第一厨娘家常主食PDF电子书下载

面 条 10

汤面 10

红汤制作详细过程 10

擀面条详细过程 11

百合红枣滋补面 12

川味羊肉面 14

大虾蛤肉红汤面 16

咸鸭面 18

干鱿鱼面 20

贡丸面 22

海味汤面 24

肥牛清汤面 26

金针菇肥牛清汤面 28

海参面 30

黄花菜汤面 32

三色面 34

墨鱼仔清汤面 36

舌尖面 38

酸汤肥牛面 40

豌豆苗肉丝汤面 42

鲜菇面 44

香菇牛肉汤面 46

猪心面 48

猪里脊骨清汤面 50

拌面 52

蛋黄酱拌意大利面 52

京酱肉丝拌宽面 54

三丝拌面 56

银鱼拌面 58

肉酱拌意大利面 60

西红柿翡翠面 62

炒 面 64

贝壳肉丝炒面 64

翡翠贝壳面 66

牛肉丁炒面条 68

青菜肉丝炒面 70

羊肉孜然炒面 72

茶树菇肉丁炒面 74

面 点 78

水饺 78

和发面团 78

基本馅料调制详细过程 79

水饺皮的详细过程 80

水饺基本包法详细过程 81

白菜粉丝水饺 82

韭黄鸡蛋水饺 84

鸡肉冬笋水饺 86

韭菜鸡蛋水饺 88

韭黄木耳饺 90

三鲜水饺 92

酸汤水饺 94

鲜虾韭黄饺 96

小煎饺 98

猪肉大白菜水饺 100

猪肉馄饨 102

羊肉玉米水饺 104

三鲜锅贴 106

馒头 108

大葱花卷 108

巧克力馒头 110

玉米馒头 111

糖三角 112

包子 114

家常小笼包 114

韭菜鸡蛋包 116

萝卜小笼包 118

牛肉大包 120

素菜包 122

酸菜包 124

鸡冠小笼包 126

三鲜小包 128

饼 130

葱油饼 130

豆沙饼 132

广式黄金饼 134

鸡蛋饼 136

家常酥饼 138

枣饼 140

韭菜盒子 142

美味春卷 144

南瓜薄饼 146

南瓜烙 148

牛肉大馅饼 150

干层饼 152

肉夹馍 154

手撕炒饼 156

香河肉饼 158

银牙肉丝春卷 160

玉米饼 162

家常饼 163

芝麻香煎 164

米 饭 168

蒸饭 168

紫薯大枣蒸饭 168

鸡蛋肉末蒸饭 170

蜜汁八宝蒸饭 172

糯米鸡 174

什锦时蔬蒸饭 176

香菇鸡肉蒸饭 178

盖 饭 180

肥肠肉丝盖饭 180

红烧排骨盖饭 182

红烧猪蹄盖饭 184

茭白肉片盖饭 186

椒汁羊肉盖饭 188

牛肉咖喱盖饭 190

日式鸡腿盖饭 192

香菇豆腐牛肉盖饭 194

鱿鱼卷肉丝盖饭 196

猪肉土豆咖喱盖饭 198

炒饭 200

八宝饭 200

肥牛蛋炒饭 202

海鲜蔬菜炒饭 204

滑蛋虾仁炒饭 206

黄瓜火腿炒饭 208

鸡丁番茄酱炒饭 210

家常蛋炒饭 212

猪肝冬笋炒饭 214

腊肉炒饭 216

牛肉炒饭 218

什锦鸡肉饭 220

什锦蔬菜炒饭 222

松子香肠炒饭 224

香肠蛋炒饭 226

扬州炒饭 228

日本萝卜炒饭 230

粥 234

八珍鲜粥 234

菠菜猪肝粥 236

补血益气养生粥 238

桂圆甜粥 240

核桃花生粥 242

黑芝麻红枣粥 244

山药百合粥 246

家常鸡粥 248

菊花莲子枸杞粥 250

莲藕瘦肉粥 252

莲子百合粥 254

木瓜米粥 256

皮蛋瘦肉蔬菜粥 258

山楂粥 260

时蔬麦片粥 262

雪梨黄瓜粥 264

养颜瘦身粥 266

银耳白果枸杞粥 268

紫薯粥 270