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五谷滋补养生粥
五谷滋补养生粥

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工业技术

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:王作生,牛国平编著
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787543698833
  • 页数:254 页
图书介绍:本丛书是一套真正面向普通大众,一步一步教其煲制美味的图书。本书分为五谷杂粮做好粥、防治疾病强身粥、日常保健巧喝粥、全家都喝营养粥、不同职业保健粥、四季养生调养粥、营养滋补米糊等十大部分,每一部分的菜品都有详细的步骤讲解,保证您一学就会,下厨经验介绍也绝对实用,除此之外还对这些美味的营养功效进行了详细介绍,方便您根据自己的需要进行选择。
《五谷滋补养生粥》目录

第一章 粗粮细做最养人 12

五谷杂粮的养生功效 12

粥膳的历史与发展 13

喝粥的四大理由 14

走近中药——不可缺少的粥膳成员 15

熬出好粥的秘诀 18

喝粥有讲究 24

第二章 五谷杂粮煲好粥 29

谷类养生粥 29

大米粥 29

粳米薏仁粥 29

三色橘子粥 29

银鱼干粥 30

什锦烤麸粥 30

小米粥 31

山药小米粥 31

番茄小米粥 31

南栗小米粥 32

龙眼小米粥 32

糯米粥 33

豌豆糯米粥 33

糯米百合粥 33

牛肚糯米粥 34

黄鱼糯米粥 34

桑葚糯米粥 34

糙米粥 35

大麦糙米粥 35

排骨糙米粥 35

水果糙米粥 36

薏米粥 37

桂圆薏米粥 37

猪肺薏米粥 37

玉米粥 38

玉米红薯粥 38

山药玉米粥 38

玉米豇豆粥 39

杏仁玉米粥 39

高粱粥 40

红枣高粱米粥 40

山楂高粱粥 40

荞麦粥 41

荞麦米粥 41

毛豆荞麦粥 41

紫米粥 42

奶香紫米粥 42

双仁紫米粥 42

黑米粥 43

乌发粥 43

黑米海参粥 43

黑米花生粥 44

黑米红豆粥 44

燕麦粥 45

麦片百合粥 45

南瓜燕麦粥 45

蛋花燕麦粥 46

小麦粥 47

糯米小麦粥 47

小麦山药粥 47

豆类养生粥 49

红豆粥 49

桂花赤豆粥 49

三豆粳米粥 49

三豆糯米粥 49

薏仁红豆粥 50

赤小豆山药粥 50

黑粥 51

黑豆玉米粥 51

黑豆糯米粥 51

黄豆粥 52

黄豆粥 52

玉米黄豆粥 52

绿豆粥 53

绿豆荞麦粥 53

双豆粥 53

豌豆粥 54

豌豆红糖粥 54

豌豆粳米粥 54

白扁豆粥 55

扁豆小米粥 55

扁豆山药粥 55

芸豆粥 56

芸豆大米粥 56

山药芸豆粥 56

芸豆两米粥 57

芸豆黑糯粥 57

青豆粥 58

小米青豆粥 58

青豆排骨粥 58

坚果养生粥 60

核桃仁粥 60

核桃糯米粥 60

核桃小米粥 60

黑芝麻粥 61

芝麻麦片粥 61

芝麻小米粥 61

芝麻粳米粥 62

黑芝麻大枣粥 62

杏仁粥 63

马蹄杏仁粥 63

花生仁杏仁粥 63

莲子粥 64

莲子粥 64

人参莲子粥 64

薏米莲子粥 65

桂圆莲子粥 65

百合莲子粥 65

花生粥 66

花生咸味粥 66

花生红枣粥 66

小麦花生米粥 67

花生小米粥 67

花生补血粥 67

松子粥 68

黑豆松子粥 68

松子粥 68

第三章 四季养生调养粥 70

春季调养粥 70

天下第一粥 70

雪耳紫米粥 71

山楂糯米粥 71

皮蛋胡萝卜粥 71

咸蛋黄糯米粥 72

红枣莲子粥 72

鳝鱼粥 72

夏季调养粥 73

空心菜粥 73

绿豆大米粥 74

双豆麦仁粥 74

甜瓜葡萄粥 75

排骨大米粥 76

香芋西米粥 76

哈密瓜番茄粥 76

秋季调养粥 77

番茄银耳小米粥 77

人参百合粥 78

补虚正气粥 78

小米胡萝卜粥 78

翡翠虾球粥 79

南瓜海参粥 79

鱼片粥 80

木耳大枣粥 80

白果冬瓜粥 80

薏仁肺粥 81

糯米百合粥 81

南瓜粥 81

冬季调养粥 82

红枣苹果燕麦粥 82

羊肉香菜粥 83

墨鱼韭菜粥 83

辣椒羊肚粥 84

牛肉丸芹菜粥 84

牛奶红薯粥 85

猪肚粥 85

羊肉面筋粥 85

羊肉小麦粥 86

山药羊肉粥 86

淮山核桃仁粥 86

第四章 日常保健养生粥 88

助睡安眠养生粥 88

牛奶蛋花粥 88

红参当归粥 89

檀香灵芝粥 89

清热去火养生粥 90

鱼片苦瓜粥 90

黄豆芽粥 91

葫芦瓜粥 91

健脑益智养生粥 92

核桃木耳大枣粥 92

龙眼肉粥 93

山药芡实粥 93

松子核桃粥 93

健脾养胃养生粥 94

榨菜卤肉粥 94

奶香燕麦粥 95

肉豆蔻粥 95

萝卜青果粥 95

养肝明目养生粥 96

胡萝卜排骨粥 96

芝麻龙眼粥 97

菠菜猪肝粥 97

黄鱼粥 97

润肺止咳养生粥 98

话梅银耳粥 98

花生杏仁粥 99

百合粥 99

补肾强身养生粥 100

韭菜粥 100

海米紫菜粥 101

猪腰薏米粥 101

枸杞羊骨粥 102

香菇干贝粥 102

生津润燥养生粥 103

雪梨京糕粥 103

皮蛋火腿瘦肉粥 104

益气养血养生粥 105

生菜牛肉粥 105

双耳大枣粥 106

大枣粥 106

鲤鱼阿胶粥 106

荔枝大枣粥 107

黄芪红糖粥 107

通经活络养生粥 108

辣椒粥 108

茄子米粥 108

舒心安神养生粥 109

小麦米粥 109

柏子仁粥 110

百合白果粥 110

浮小麦枣粥 110

减肥瘦身养生粥 111

冬瓜粥 111

木瓜丰胸粥 112

胡萝卜土豆粥 113

燕麦苹果粥 113

靓肤美颜养生粥 114

冰糖银耳粥 114

番薯粥 115

胡萝卜蜜饯粥 115

苹果葡萄粥 115

润肠排毒养生粥 116

烟肉白菜粥 116

小米金瓜粥 117

茼蒿粥 117

燕麦南瓜粥 117

抗衰延寿养生粥 118

红枣木耳粥 118

猕猴桃薏仁粥 119

青鱼韭菜粥 119

强发乌发养生粥 120

芝麻双豆粥 120

提高免疫力养生粥 121

福圆粥 121

牛肚油菜粥 122

玉米瘦肉粥 122

什锦粥 122

缓解疲劳养生粥 123

鸡丝玉米芹菜粥 123

醪糟葡萄干粥 124

山药莲子葡萄粥 124

玉米薏仁粥 124

第五章 呵护全家滋补粥 126

婴幼儿保健粥 126

萝卜干肉粒粥 126

胡萝卜牛肉粥 127

牛奶小米乳 127

枣麦粥 127

栗米粥 128

草鱼粥 128

冰糖薏米粥 128

油菜牡蛎粥 129

鱼肉松粥 129

蛋黄米粥 130

草鱼猪血粥 130

儿童保健粥 131

草菇鱼片粥 131

土豆肉末粥 132

山药三米粥 132

鲮鱼双豆粥 133

三文鱼粥 133

山药红枣粥 134

虾仁丝瓜粥 134

海带香鸡粥 134

孕妇养生粥 135

莲子糯米粥 135

红枣糯米粥 136

虾仁粥 136

什锦甜粥 136

菠菜芹菜粥 137

黄芪小米粥 137

鲈鱼粥 137

一品粥 138

卷心菜肉粥 138

产妇养生粥 139

小米粥 139

何首乌大枣粥 139

苹果小米粥 140

大枣山药粥 140

双米花生粥 140

花生糯米粥 141

落花生淮山粥 141

羊骨小米粥 141

小米鸡蛋粥 142

当归粳米猪蹄粥 142

老年人养生粥 143

白萝卜小米粥 143

玉米大米粥 144

香蕉小米粥 144

鸡肉粥 145

大地鱼片猪血粥 145

鲜笋粥 145

女性养生粥 146

花生小米粥 146

养颜红杞粥 147

五色甜粥 147

三花甘草粥 148

南瓜补血粥 148

龙牡粥 148

男性养生粥 149

海米苦瓜粥 149

牛奶栗子粥 150

小米海参粥 150

栗子桂圆粳米粥 150

第六章 对症职业保健粥 152

经常上网者养生粥 152

冰糖茶叶粥 152

火腿粥 152

经常熬夜者养生粥 153

红枣龙眼肉粥 153

黑豆核桃粥 153

体力劳动者养生粥 154

健美牛肉粥 154

番茄肥牛粥 155

脑力劳动者养生粥 156

豆腐粥 156

健脑核桃粥 157

山药桂圆粥 157

桂圆粥 157

室外高温工作者养生粥 158

黄瓜粥 158

芒果粥 158

西红柿粥 159

蟹肉莲藕粥 159

室内长吹空调者养生粥 160

桂圆姜汁粥 160

大枣枸杞粥 160

常接触粉尘者养生粥 161

胡萝卜菜丝粥 161

绿豆海带粥 162

冰糖黑耳粥 162

常接触电离辐射者养生粥 163

鲜蘑紫菜粥 163

绿茶粥 164

海带黑芝麻粥 164

第七章 认清体质喝对粥 166

虚性体质进补养生粥 166

山药粥 166

鸡肉香菇粥 167

鲶鱼羊骨粥 167

鸽肉粥 168

牛肉虾球粥 168

大蒜海参粥 169

牛肉粥 169

大枣薯蓣粥 169

鲜姜狗肉粥 170

香菇鹅肉粥 170

实性体质排毒养生粥 171

丝瓜虾米粥 171

荠菜咸蛋鸡粥 172

蟹柳豆腐粥 172

湿性体质利尿养生粥 173

河蚬肉粥 173

杂豆陈皮粥 173

鹌鹑粥 174

鲤鱼冬瓜粥 174

鲤鱼赤豆粥 175

黄花菜粥 175

猕猴桃粥 175

鸭肉粥 176

蛤蜊粥 176

燥性体质补水养生粥 177

梨子粥 177

胡萝卜香菇粥 177

热性体质降火养生粥 178

苦瓜粥 178

皮蛋瘦肉粥 178

鱼丸生菜粥 179

金银花莲子粥 180

珠玉二宝粥 180

香蕉粥 180

寒性体质助阳养生粥 181

羊肉粥 181

糯米葱粥 181

辣椒羊肉粥 182

生姜粥 182

山药羊肉粥 182

第八章 防治疾病强身粥 184

降血压养生粥 184

芹菜粥 184

海带粥 185

蛋黄酸奶粥 185

牛蒡粥 186

猪肝芹菜粥 186

香菇粥 187

海蜇粥 187

党参山楂粥 187

降血脂养生粥 188

山楂粥 188

山楂芹菜粥 189

木耳山楂粥 190

海带皮蛋粥 190

降血糖养生粥 191

冰糖燕窝粥 191

南瓜小米粥 192

虾皮芹菜粥 193

南瓜子粥 193

玉米菠菜粥 193

虾仁香芹燕麦粥 194

薏仁莲子枣粥 194

消化系统病养生粥 195

豌豆陈皮粥 195

山药薏米粥 196

鱼丝青笋粥 196

上汤鱼翅粥 197

苹果大米粥 197

大蒜粳米粥 198

银耳豉汁粥 198

三米粥 198

栗子药枣粥 199

粳米猴头菇粥 199

呼吸系统病养生粥 200

瓜蒌杏仁红枣粥 200

南瓜百合粥 201

口蘑香菇粥 201

白果腐皮粥 202

落花生粥 202

番茄粳米粥 202

心脑血管疾病养生粥 203

木耳小米粥 203

金牛角麦片粥 204

葡萄蜂蜜粥 205

五色海米粥 205

韭白粥 206

玉米粉粳米粥 206

当归羊肉粥 206

胃病养生粥 207

土豆粥 207

鸭肉香菇粥 208

百合葡萄糯米粥 208

糯米红枣粥 209

桂花栗子粥 209

大麦葡萄粥 209

肝病养生粥 210

兔肉粥 210

鸡肝粥 211

玉米须薏仁粥 211

鱿鱼粥 212

鲫鱼粥 212

竹荪玉笋粥 213

冬瓜赤豆粥 213

肾病养生粥 214

甲鱼猪肚粥 214

黑鱼冬瓜粥 215

冬瓜鲤鱼头粥 215

女性常见病养生粥 216

无花果粥 216

鲍鱼鸡丝粥 217

党参红枣粥 217

木耳粥 218

墨鱼肉丝粥 218

玫瑰花粥 219

莲子江米粥 219

莲子芡实荷叶粥 219

男性常见病养生粥 220

首乌黑豆粥 220

参杞海参粥 221

虾米粥 221

抗癌防癌养生粥 222

香菇瘦肉粥 222

红薯玉米糁粥 223

三色蔬菜粥 223

油菜粥 224

紫茄子大米粥 224

第九章 营养滋补米糊 226

三黑米糊 226

三红米糊 226

三黄米糊 227

银耳莲子米糊 227

木瓜枣莲米糊 228

牛肉南瓜米糊 228

土豆海米糊 229

双耳洋菜米糊 229

鸡肝米糊 230

鸭血米糊 230

香蕉蛋黄米糊 231

芝麻黑米糊 231

花生枣桂米糊 232

丝瓜虾皮米糊 232

神仙米糊 233

杏仁橘红米糊 233

山药杏仁米糊 234

西瓜蜜桃米糊 234

皮蛋腐竹米糊 235

蒲公英米糊 235

黄芪鸡汁米糊 236

龙眼米糊 236

莲子百合米糊 237

南瓜山药米糊 237

杏仁菠菜米糊 238

栗子米糊 238

花生芝麻米糊 239

三蔬米糊 239

莲藕米糊 240

鸡肉豆腐米糊 240

清热利咽米糊 241

猪肝牛奶米糊 241

葡萄米糊 242

紫苋菜米糊 242

第十章 爽口佐粥小菜 244

爆腌珊瑚黄瓜卷 244

蓑衣黄瓜 244

麻辣笋 245

洋葱拌花生 245

山椒拌白萝卜 245

虾皮拌菠菜 246

黄豆拌小白菜 246

凉拌豇豆 246

西芹花生仁 247

美味花生仁 247

桃仁嫩芹 247

凉拌海带结 248

川味海带 248

青红椒拌虾皮 248

麻腌脆条 249

XO酱泡萝卜皮 249

五香萝卜干 249

四川泡菜 250

酸甜大蒜 250

腌生姜丝 250

凉拌茭白丝 251

椒油炝黄瓜 251

盐水花生芦荟 251

油焖尖椒 252

酸泡黄瓜辣椒 252

酱油泡洋葱 252

醉腌鸡胗 253

冷拌鸡肝 253

五香咸蛋 253

辣拌小干鱼 254

五香酱熏鱼 254

卤鸭肠 254

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