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人与鱼类
人与鱼类

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生物

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  • 作 者:刘元林主编
  • 出 版 社:济南:山东科学技术出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787533170301
  • 页数:228 页
图书介绍:本书这里既有水产“标准化”的专业术语,又有生活中的通常称谓:既有水生生物的趣闻,又有潮汐滩涂的描绘:既有渔业捕捞、水产养殖的常识,也有水产品加工、营养与卫生的介绍。编者力求做到语言上的通俗化、表述上的形象化,使读者能在美的享受中领会这些枯燥而专业的名词,让读者通过水产,对大海乃至自然界以及人与自然的和谐,展开无限的遐想,进而从这些水生动物、渔业生活的趣闻轶事中认识自然、感悟人生。
《人与鱼类》目录
标签:鱼类 主编

一、鱼类世界 1

先有鱼,后有人 1

什么是鱼 2

溯河性鱼类与降河性鱼类 4

底层鱼类 4

中上层鱼类 5

鱼的邻居们 6

底栖生物 6

水生植物 7

甲壳类 8

南极磷虾 9

贝类 9

头足类 10

棘皮类 11

藻类 12

有水就有鱼 15

子非鱼,焉知鱼之忧 19

洄游 19

产卵 20

索饵场与越冬场 21

二、鱼类故事 23

带鱼 23

鲈鱼 24

鲅鱼 25

牙鲆 26

鲳鱼 27

鮟鱇 28

鲻鱼和梭鱼 29

真鲷 30

黑鲷 31

黑鲪 32

六线鱼 33

星鲽 33

鲐鱼 34

半滑舌鳎 35

河鲀 35

大黄鱼和小黄鱼 36

鳕 37

鳀鱼 38

孔鳐 39

鳓鱼 40

鲨 41

大菱鲆 41

大西洋鲑 42

金枪鱼 43

四大家鱼 44

鲤 45

鲫 46

团头鲂 47

黄河刀鱼 48

泥鳅 48

银鱼 49

乌鳢 50

鲶鱼 51

罗非鱼 51

泰山赤鳞鱼 52

鳜鱼 52

鳗鱼 53

鲟鱼 54

鲥鱼 55

松江鲈鱼 55

虹鳟 56

加州鲈鱼 57

条纹鲈 59

澳洲宝石鲈 59

斑点叉尾? 60

黄鳝 61

中华鲟 62

鲸 63

梭子蟹 64

蟳 65

河蟹 66

中国对虾 66

口虾蛄 68

鹰爪虾 69

海马 69

鲍 70

扇贝 71

贻贝 71

牡蛎 72

栉江珧 73

西施舌 74

脉红螺 75

蚶 76

章鱼 76

金乌贼 77

鱿鱼 78

海带 79

龙须菜 80

裙带菜 80

紫菜 81

石花菜 82

海胆 83

海参 83

海星 85

龟 86

中华鳖 87

海蜇 87

鲎 88

三、尔“鱼”我诈 90

鱼,我所欲也 90

鱼(娱)乐了人 91

锦鲤 93

金鱼 94

金龙鱼与银龙鱼 95

人对鱼下手太狠 96

“谷雨一到,百鱼上岸” 98

“鱼眼” 99

“抢风头,抓风尾” 100

渔汛 100

陷阱渔具 101

定置渔具 101

钓渔具 102

流刺网 103

新技术助虐了人类的酷渔滥捕 105

拖网渔船 105

玻璃钢渔船 107

远洋渔业 108

捕鲸业 108

水下电视 109

探鱼仪 110

渔业卫星导航系统 110

渔场 111

渔情预报 112

渔具渔法 113

人类围绕着“吃鱼”大兴土木 114

渔港 114

拦鱼工程 115

围栏养殖 116

围堰养殖 117

水产原良种场 117

工厂化养殖 118

水产品加工机械 119

冷藏加工厂 120

捕捞辅助船 121

冷藏船 121

速冻保鲜技术 122

真空干燥技术 123

冷藏保鲜技术 123

真空包装技术 124

超低温冷冻技术 125

微冻保鲜技术 125

气调保鲜 126

水产品冷藏链 127

鱼类镀膜保鲜技术 127

活鱼运输设备 128

养殖池 130

水循环系统 130

鱼品加工,五花八门 131

鱼油和鱼肝油 134

冷冻调理食品 135

贝类净化 135

鱼胶 137

甲壳质和壳聚糖 137

脱脂鱼 138

水产调味品 138

生物制剂 139

黏多糖 140

海藻化工品 140

海藻食品 141

海洋药物 142

鱼糜制品与模拟食品 143

糟制品 144

盐渍品 144

干制品和水发品 145

海珍品 146

鱼肚 147

干贝 148

虾皮 148

海米 149

墨鱼干 149

乌鱼蛋 150

虾青素 151

水产品安全与卫生 151

四、和谐梦想 153

“红灯”之后的醒悟 153

亡羊补牢 155

渔业法 155

捕捞强度 156

捕捞规格和网目尺寸 157

机动渔船底拖网禁渔区线 157

幼鱼比例 158

国际渔业协定 159

共享资源与跨界资源 160

资源量及其调查与评估 161

专属经济区 162

渔获配额制度 162

总可捕量限额制度 163

水生野生动物保护法 164

渔业补贴 165

“三无”渔船 166

负责任渔业 166

船旗国责任 167

方便旗渔船 168

休渔 169

渔获量和剩余产量 170

存活率与死亡率 171

水生动植物自然保护区 172

珍贵水生野生动物 172

水质监测系统 173

红树林生态系统 174

增殖资源 175

渔业生态修复 176

水域生态系统 176

水域生产力 178

水域生物群落 178

自然繁殖与人工繁殖 179

海洋牧场 180

人工鱼礁 181

标志放流 182

人工藻场 183

渔业生态位 184

环境容纳量 184

水域生态平衡 185

种群、群体与优势种 186

土著种 187

物种入侵 187

回捕率 188

人工养鱼 189

养殖证、苗种生产许可证 190

人工授精与孵化 191

发眼卵与鱼苗、夏花 192

卵生、胎生、卵胎生 192

引种驯化 193

养殖周期 194

暂养 194

附着基 195

放养与投饵 196

养殖密度 196

净水微生物 197

轮养 198

单养与混养 198

养殖模式 199

海水养殖 200

淡水养殖 200

稻田养鱼 201

水库养鱼 202

流水养鱼 202

湖泊养鱼 203

河道养鱼 204

池塘养殖 204

网箱养殖 205

浅海养殖与深海养殖 206

滩涂养殖 206

筏式养殖 207

半咸水养殖 208

养殖规程 209

健康养殖 209

集约化养殖 210

生态养殖 211

粗养与精养 211

养殖水色 212

养殖水质 213

养殖水体透明度 213

生殖周期 214

鱼类医院 215

富营养化 216

鲤春病 217

对虾白斑综合征病毒 218

维生素缺乏症 219

中毒症 219

畸形病 220

清池 221

消毒 222

水产生物病害 222

禁用药 223

水体自净 224

残毒 225

人与鱼类的和谐不会仅仅是个梦想 226

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