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家常主食
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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:周晟编著
  • 出 版 社:北京:团结出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787512623095
  • 页数:166 页
图书介绍:主食是人一天当中摄入量最大的食物,所以其营养质量对于人一天当中的营养供应也最为重要。随着生活逐渐富裕之后,主食的种类更是越来越多,各种“花样”主食,让饭桌更营养、丰富。书中列出了每道食物所需的材料以及详细的操作步骤,让您成为自己的家庭营养师!
《家常主食》目录

美味香粥 2

皮蛋瘦肉粥 2

生滚海鲜粥 3

乌鸡核桃粥 3

菊花鱼片粥 4

山药牛肉粥 5

火腿蛋花粥 5

雪菜牛肉粥 6

状元及第粥 7

滋补鸭丝粥 7

窝蛋牛肉粥 8

猪肝粥 9

鸭黄肉丝粥 9

百合粥 10

鲜藕粥 11

养颜白果粥 11

大麦小枣山药粥 12

薏米绿豆百合粥 13

止咳川贝雪梨粥 13

黑芝麻糯米粥 14

莲子百合粥 15

八宝粥 15

红薯粥 16

薏米莲子粥 17

菠菜猪肝粥 17

素菜粥 18

菊花粥 19

小鱼粥 19

排骨凉瓜粥 20

西湖梅菜粥 21

雪梨冰粥 21

绿豆粥 22

什锦蔬菜粥 23

鲜美水果粥 23

紫米粥 24

菠菜粥 25

大?粥 25

桂圆莲子粥 26

鸡肉松粥 27

小米南瓜粥 27

桂花粥 28

百变米饭 30

剁椒蛋炒饭 30

海鲜炒饭 31

牛肉炒饭 31

腊肉炒饭 32

肉丁炒饭 33

辣白菜炒饭 33

芽菜炒饭 34

酸菜炒饭 35

什锦菠萝炒饭 35

咸鱼鸡粒炒饭 36

泡菜盖饭 37

牛肉盖饭 37

肉末茄子盖饭 38

回锅肉盖饭 39

过油肉盖饭 39

猪排咖喱饭 40

虾仁滑蛋盖饭 41

辣子鸡丁盖饭 41

照烧鸡腿饭 42

咖喱饭 43

炸蟹棒咖喱饭 43

红烧排骨饭 44

白切鸡饭 45

青椒牛肉盖饭 45

红烧肉饭 46

蛋包饭 47

亲子饭 47

梅菜肉饼饭 48

回锅肉饭 49

木桶海鲜饭 49

酸醋排骨饭 50

糯米八宝饭 51

鱿鱼拌饭 51

菠萝饭 52

韩式石锅拌饭 53

寿司 53

福建炒饭 54

家常面点 56

椒盐花卷 56

玉米面发糕 57

金银馒头 57

老面馒头 58

烤馒头 59

两掺奶香馒头 59

刀切馒头 60

可可美味馒头 61

枣馒头 61

炸小馒头 62

南瓜馒头 63

葱花鸡蛋饼 63

黄金大饼 64

黄金玉米饼 65

地瓜饼 65

家常饼 66

家常发面糖饼 67

手撕饼 67

南瓜饼 68

奶香瓜仁饼 69

草帽饼 69

小米发糕 70

春饼 71

葱油大饼 71

盘丝饼 72

小米饼 73

青瓜烙 73

培根鸡蛋饼 74

窝头 75

印度抛饼 75

泡菜饼 76

老北京糊塌子 77

农家贴饼子 77

口袋饼 78

芝麻空心烧饼 79

糖包 79

菠菜煎饼 80

精美馅类 82

家常锅贴 82

煎饼盒子 83

北京馅饼 83

三丝春卷 84

肉夹馍 85

黏豆包 85

猪肉生煎包 86

菜团子 87

韭菜盒子 87

麻团 88

驴肉火烧 89

奶黄包 89

豆沙锅饼 90

三鲜包子 91

野菜包子 91

素包子 92

牛肉包子 93

芽菜小包 93

蜜汁叉烧包 94

山东酱肉包 95

葱煎包 95

农家蛋饺 96

酱香蒸饺 97

冬瓜蒸饺 97

三鲜水饺 98

翡翠蒸饺 99

水晶虾皇饺 99

红油水饺 100

玻璃饺子 101

三鲜烧卖 101

野菜水饺 102

黄金蒸饺 103

韭菜猪肉水饺 103

三鲜馄饨 104

羊肉水饺 105

玉米蒸饺 105

菜肉大馄饨 106

青椒鸡肉蒸饺 107

猪肉大葱水饺 107

虾仁蒸饺 108

鸡汤馄饨 109

虾茸小馄饨 109

牛肉萝卜蒸饺 110

花样面条 112

西红柿打卤面 112

韭菜鸡蛋拌面 113

油泼面 113

青菜肉丝面 114

担担面 115

鸡丝凉面 115

雪菜肉丝面 116

炸酱面 117

拌面 117

三丝炒面 118

香葱莜面 119

鲜虾云吞面 119

海鲜乌冬面 120

排骨面 121

干烧伊面 121

红油面 122

炒面片 123

虾爆鳝面 123

麻辣肉末面 124

冷面 125

茄子肉丝面 125

榨菜肉丝面 126

酸汤面 127

海鲜意面 127

爆炒面 128

羊肉烩面 129

羊肉汆面 129

老北京炸酱面 130

扣肉面 131

香菇面 131

川香牛肉面 132

臊子面 133

阳春面 133

菠菜手擀面 134

干煸炒面 135

热干面 135

陕西凉皮 136

红烧油面筋 137

白菜粉条肉拌面 137

清汤面 138

意大利肉酱面 139

海鲜饺子 139

泡椒牛肉面 140

可心甜点 142

五彩椰茸糕 142

脆皮蛋挞 143

芸豆卷 143

叉烧酥 144

红薯饼 145

糯米糍 145

棉花杯 146

榴莲酥 147

酥香老婆饼 147

豌豆黄 148

土豆饼 149

芋泥吐司卷 149

枣糕 150

珍珠圆子 151

白玉土豆糕 151

驴打滚 152

萝卜糕 153

山药卷 153

萝卜丝酥饼 154

苹果酥 155

枣泥酥 155

松软豆沙 156

水晶南瓜饼 157

桃酥 157

玉米饼 158

香蕉糯米果 159

油炸糕 159

豆沙薯饼 160

糍粑 161

蛋酥 161

芋头糕 162

脆皮芦荟 163

黄桥烧饼 163

武汉豆皮 164

南瓜冻 165

打糕 165

糯米卷 166

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