诱人家常汤羹大全PDF电子书下载

绪论 10

在家煲汤，美味又健康 10

煲汤有绝招 11

常用汤底的制作方法 12

1 新手做汤羹——家喻户晓的美味汤羹 14

清新素汤 14

大白菜粉丝汤/清淡开胃 14

圆白菜番茄汤/色味俱佳 14

酸菜粉丝汤/咸酸可口 15

黄瓜榨菜汤/鲜美滑润 15

丝瓜胡萝卜汤/清淡宜口 16

一品豆腐汤/汤清味醇 16

浓郁荤汤 17

榨菜肉丝汤/咸香软滑 17

土豆排骨汤/汤浓味美 17

猪肉丸子冬瓜汤/清爽不油腻 18

罗宋汤/酸甜可口 18

土豆牛肉汤/清香利口 19

羊杂汤/口味香浓 19

羊肉萝卜汤/鲜香爽口 20

双菇肉丝羹/香浓软滑 20

鲜香水产汤 21

鲫鱼汤/鲜嫩可口 21

酸菜鱿鱼汤/酸咸开胃 21

虾仁蛋汤/鲜咸香浓 22

虾皮鸡蛋羹/咸香滑润 22

双耳牡蛎汤/口味鲜美、口感软嫩 23

萝卜蛤蜊汤/咸鲜醇厚 23

滋润甜汤 24

绿豆汤/清甜利口 24

芝麻核桃露/香甜可口 24

核桃牛奶汤/奶香浓郁 25

百合双豆甜汤/清淡微甜 25

枣泥羹/鲜甜爽口 26

红枣粟米羹/甜香软糯 26

苹果百合番茄汤/清香软甜 27

苹果雪梨银耳汤/清新果香 27

米酒蛋花汤/清香甘甜 28

番茄蜜汁雪梨汤/香甜可口 28

2 应时滋补喝对汤——四季养生汤羹 30

春季鲜美养肝汤 30

芹菜叶粉丝汤/咸淡适中 30

什锦蔬菜汤/口味香浓 31

菠菜猪肝汤/清香滑爽 31

猪肝黄瓜汤/清新软糯 32

花生红枣鸡汤/甜糯可口 32

桂圆花生红枣汤/甜软爽滑 33

芹菜豆腐鲜虾汤/鲜美滑润 33

夏季爽口健脾汤 34

冬瓜排骨汤/清淡利口 34

绿豆芹菜汤/新鲜软滑 35

莲藕冬瓜扁豆汤/鲜美滑润 35

苦瓜绿豆汤/清淡苦香 36

苦瓜豆腐汤/清淡利口 36

番茄土豆汤/家常清香味 37

鹌鹑蛋菠菜汤/清新利口 37

秋季软糯润燥汤 38

百合鸡蛋汤/鲜香可口 38

番茄菠菜汤/清香酸甜 39

番茄豆腐汤/清淡适口 39

莲藕山药汤/咸鲜适中 40

螃蟹瘦肉汤/清香美味 40

莲藕排骨汤/汤浓味美 41

银耳百合雪梨汤/香甜可口 41

冬季浓厚滋补汤 42

木耳白菜汤/家常清淡味 42

香菇木耳汤/清香利口 43

羊肉暖身汤/家常咸鲜味 43

山药羊肉汤/汤浓味香 44

红枣羊腩汤/肉嫩汤美 44

3 汤羹里的美人心计——美容养颜靓汤 46

美白肌肤 46

薏米南瓜汤/软糯爽口 46

红枣菊花养颜羹/清香润滑 47

黄瓜鸡蛋汤/清淡利口 47

莲实薏米美容羹/清新软糯 48

香菜黄瓜汤/清新开胃 48

黄瓜肉片汤/汤汁清香，肉质鲜嫩 49

柑橘银耳汤/酸甜可口 49

排毒瘦身 50

香菇冬瓜汤/清香软嫩 50

薏米瘦肉汤/清香适口 51

冬瓜海带汤/汤汁鲜美 51

海带豆腐汤/清淡滑润 52

海带萝卜汤/鲜香软滑 52

香蕉冰糖汤/香甜可口 53

香蕉百合银耳汤/清新香甜 53

似水明眸 54

小白菜胡萝卜汤/清淡开胃 54

土豆胡萝卜汤/汤浓味美 55

羊肝菠菜羹/家常咸鲜味 55

猪肝番茄豌豆汤/咸鲜醇厚 56

红豆鲤鱼汤/鲜香软滑 56

大枣黑豆鲤鱼汤/浓郁鲜香 57

菠菜鸡肉汤/清淡肉嫩 57

乌黑秀发 58

紫菜豆腐汤/清淡软嫩 58

紫菜瓜片汤/清新爽口 59

莲藕黑豆汤/汤浓味鲜 59

黑豆猪肚汤/醇厚香浓 60

山药芝麻糊/香甜宜人 60

核桃莲藕汤/汤汁香浓 61

枸杞菠萝银耳汤/清甜可口 61

丰胸美体 62

丝瓜虾仁汤/鲜美清爽 62

鹌鹑蛋莲子糖水/浓郁鲜香 63

木瓜鲫鱼汤/清爽不油腻，肉质软嫩 63

木瓜炖奶/浓郁奶香 64

花生猪蹄浓汤/新鲜滑嫩 64

抗衰去皱 65

黄豆猪蹄汤/浓香四溢 65

银耳南瓜汤/清香软糯 66

黄瓜银耳汤/清淡利喉 66

荸荠银耳羹//清新爽口 67

海参羊肉汤/汤汁浓郁、鲜香 67

木耳海参虾仁汤/鲜美浓稠 68

蘑菇鸡片汤/清淡不油腻，肉质软嫩 68

4 好汤养出好精神——调养体质靓汤 70

阳虚体质 70

姜韭牛奶羹/奶香浓郁 70

黄芪羊肉煲/汤浓味美 71

南瓜排骨汤/肉质软嫩，汤汁鲜美 71

白菜板栗汤/清香软口 72

桂花板栗羹/浓香四溢 72

阴虚体质 73

小白菜丸子汤/清香适口 73

白菜鸭肉汤/鲜香浓汤 74

苦瓜排骨汤/清新爽口 74

冬瓜鸭肉汤/浓郁香醇 75

莲子百合猪肉汤/汤清味美 75

气虚体质 76

土豆排骨汤/清淡咸香 76

银耳红枣牛肉汤/肉嫩汤鲜 77

香菇白玉汤/清香爽口 77

香菇鸡块汤/香浓鲜美 78

桂花栗子羹/甜软香浓 78

气郁体质 79

萝卜清汤/清淡适口 79

萝卜排骨汤/家常咸鲜味 80

萝卜牛腩汤/汤清肉嫩 80

雪菜肉丝汤/咸鲜清汤 81

参须红枣鸡汤/鲜浓适口 81

淤血体质 82

粉丝油菜汤/清淡适口 82

油菜香菇汤/香浓味美 83

洋葱汤/葱香浓郁 83

火腿洋葱汤/口味鲜美，口感饱满 84

生姜羊肉汤/浓香四溢 84

湿热体质 85

海带冬瓜汤/浓香四溢 85

百合绿豆汤/清香爽口 86

丝瓜油条汤/浓郁咸香 86

丝瓜肉片汤/鲜爽利口 87

鲫鱼冬瓜汤/鲜浓爽口 87

痰湿体质 88

豆芽蘑菇汤/咸香爽口 88

冬瓜薏米鸭肉汤/咸香爽口 89

薏米老鸭汤/味道醇香、肉质酥烂 89

山药排骨汤/清香软嫩 90

海带枸杞腔骨汤/家常咸鲜味 90

特禀体质 91

苦瓜萝卜汤/清淡爽口 91

绿豆南瓜汤/清甜软糯 92

山药胡萝卜鸡翅汤/鲜美细嫩 92

5 在美味中享受健康——营养保健靓汤 94

益气补血 94

西湖牛肉羹/浓香滑爽 94

咖喱牛肉汤/喷香开胃 95

牛肉萝卜汤/清香软糯 95

鸽肉萝卜汤/汤鲜肉美 96

党参枸杞煲乌鸡/鲜嫩爽滑 96

健脑益智 97

葱花蛋汤/清淡葱香 97

鸡丝蛋花汤/清淡宜口 98

韭菜虾皮鸡蛋汤/鲜美浓郁 98

乌鱼蛋汤/鲜嫩爽滑 99

萝卜虾皮汤/爽口清汤 99

黄鱼雪菜汤/口味清鲜 100

蹄筋花生汤/口味清香、口感饱满 100

滋阴润肺 101

百合鲫鱼汤/软嫩香滑 101

银耳雪梨汤/香甜可口 102

雪梨百合莲子汤/清甜利口 102

莲子猪肚汤/汤浓肉嫩 103

莲子红枣脊骨汤/香甜醇厚 103

健脾养胃 104

番茄圆白菜汤/清爽酸甜 104

金针菇蛋汤/甜软香口 105

山药鱼头汤/口味鲜美、口感软糯 105

核桃莲子山药羹/甜香软滑 106

奶油南瓜羹/奶香黏糯 106

平衡内分泌 107

韭菜银芽汤/清香爽口 107

韭菜肉片汤/软嫩香滑 108

豆腐皮汤/清淡宜口 108

葱姜豆腐汤/鲜咸浓郁 109

鱼头豆腐汤/鲜嫩爽滑 109

西葫芦瘦肉汤/清香原味 110

红颜汤/香甜可口 110

6 对症喝汤胜似良方——防病去病靓汤 112

高血压 112

香菇豆腐汤/浓郁咸香 112

鲈鱼冬笋香菇汤/汤鲜味美 113

牡蛎香菇冬笋汤/汤浓肉嫩 113

鲫鱼青蛤牛奶汤/鲜嫩滑爽 114

紫菜海米鸡蛋汤/清淡宜口 114

玉米羹/清淡、微甜 115

胡萝卜芹菜汤/鲜美清香 115

糖尿病 116

菠菜肉羹/清爽适口 116

菠菜鸭血汤/汤清味鲜 117

菠菜海鲜汤/鲜美清香 117

牡蛎萝卜丝汤/清爽不油腻 118

鲜虾莴笋汤/鲜美咸香 118

银耳蔬菜羹/汤汁鲜美 119

山药炖鸭/清淡爽口 119

高脂血症 120

粉丝冻豆腐汤/鲜香味美 120

鸡丝豌豆汤/清淡爽口 121

三丝豆苗汤/清香适口 121

洋葱银耳羹/清新开胃 122

土豆菠菜汤/清淡咸香 122

贫血 123

番茄鸡蛋汤/清淡爽口 123

冬瓜蟹肉羹/鲜美爽滑 124

墨鱼排骨汤/汤清味鲜 124

红枣花生衣汤/甜软细嫩 125

桂圆莲子羹/浓稠甜汤 125

感冒 126

番茄排骨汤/家常咸香味 126

番茄牛肉煲/酸甜浓香 127

葱枣汤/葱香浓郁 127

江南老鸭汤/鲜香浓郁 128

荸荠豆腐汤/软嫩适口 128

咳嗽 129

干丝白菜汤/清香醇鲜 129

百合红豆汤/清爽甘甜 130

白菜羊肉丸子汤/口感鲜香 130

菠菜莲子汤/汤汁鲜美 131

银耳莲子枸杞雪梨汤/香甜可口 131

便秘 132

丝瓜魔芋汤/清淡爽口 132

冬瓜木耳汤/汤清味鲜 133

木耳腰片汤/鲜嫩软滑 133

芹叶豆腐羹/清淡滑嫩 134

百合炖香蕉/香甜软滑 134

7 关爱全家人的美味选择——不同人群保养靓汤 136

男性 136

腐皮腰片汤/汤清味美 136

杜仲核桃猪腰汤/香浓美味 137

酸辣肚丝汤/酸辣开胃 137

参竹银耳汤/咸香适口 138

百合猪肉炖海参/浓郁鲜香 138

女性 139

酸菜猪血汤/汤清味鲜 139

猪血炖豆腐/爽滑适口 140

山药乌鸡汤/汤清味美 140

栗子炖乌鸡/清淡爽口 141

海带牡蛎汤/鲜嫩可口 141

清爽芦荟羹/甜香可口 142

红枣木瓜炖鲜奶/奶香味浓 142

儿童 143

蛋黄羹/浓香软糯 143

肉末蛋羹/鲜嫩软滑 144

鸡肉丸子汤/清淡适口 144

鱼丝蛋蓉羹/润滑适口 145

牛奶红薯糊/甜软黏糯 145

老年人 146

洋葱汤/浓郁洋葱香 146

雪菜豆腐汤/清淡可口 147

苹果瘦肉汤/清新不油腻 147

黄瓜虾仁羹/清香软糯 148

莲藕玉米排骨汤/汤清爽滑 148

8 告别职业病——不同职业人群滋补靓汤 150

脑力工作者 150

豆苗金针菇汤/汤清味美 150

鸡肉番茄羹/酸软爽滑 151

萝卜丝鲫鱼汤/清淡软嫩 151

体力工作者 152

牛蒡排骨汤/清爽可口 152

红苋菜鱼羹/鲜嫩软滑 153

羊肉藕片汤/鲜美浓郁 153

芡实羊肉羹/浓稠香浓 154

黑米鸡肉汤/汤汁鲜美 154

夜班族 155

莲藕胡萝卜汤/咸香爽口 155

胡萝卜牛肉汤/肉质劲道、汤汁鲜美 156

猪蹄汤/汤清味美 156

红枣党参牛肉汤/肉香四溢 157

鲫鱼豆腐汤/清爽鲜嫩 157

高温工作者 158

西瓜莲藕清凉汤/清爽开胃 158

油菜口蘑汤/咸鲜软糯 159

菊花鱼片汤/清香鲜嫩 159