零售学 第3版PDF电子书下载

第一篇 零售概述 3

第一章 零售导论 3

第一节 零售及零售业 3

第二节 零售组织发展规律 9

第三节 西方零售业四次重大变革 18

第四节 急剧变革的中国零售业 24

本章小结 30

思考题 30

案例分析 31

第二章 现代零售业态介绍 33

第一节 零售业态的含义 34

第二节 百货商店 36

第三节 超级市场 40

第四节 专业店与专卖店 44

第五节 便利店 46

第六节 仓储式商店 49

第七节 购物中心 51

第八节 无店铺零售业态 54

本章小结 57

思考题 58

案例分析 59

第二篇 零售战略与组织 65

第三章 零售竞争战略 65

第一节 建立零售竞争优势 65

第二节 环境分析与确定竞争战略 70

第三节 成本领先战略 80

第四节 差异化战略 85

第五节 目标集聚战略 88

本章小结 92

思考题 92

案例分析 93

第四章 零售扩张战略 95

第一节 零售扩张战略组合 95

第二节 商圈分析 102

第三节 商店位置选择 111

第四节 两种具体的选址方法 119

本章小结 122

思考题 123

案例分析 123

第五章 零售组织设计 126

第一节 组织结构设计的内容和要求 126

第二节 组织结构设计程序 128

第三节 组织结构类型 131

第四节 组织文化 141

本章小结 147

思考题 148

案例分析 148

第三篇 零售业务管理 153

第六章 商品规划 153

第一节 商品经营范围的确定 153

第二节 商品结构优化 163

第三节 品类管理与单品管理 172

第四节 自有品牌的开发 175

本章小结 179

思考题 180

案例分析 180

第七章 采购管理 183

第一节 商品采购流程 184

第二节 采购制度与人员管理 197

第三节 商品采购决策 202

本章小结 208

思考题 209

案例分析 209

第八章 价格管理 212

第一节 影响零售定价的主要因素 213

第二节 定价政策 216

第三节 初始价格的确定 219

第四节 价格调整 230

本章小结 237

思考题 237

案例分析 238

第九章 促销管理 240

第一节 促销及其组合要素 241

第二节 促销活动流程管理 244

第三节 零售广告 250

第四节 销售促进 255

第五节 零售公共关系 265

本章小结 268

思考题 269

案例分析 269

第十章 服务管理 272

第一节 服务的重要性 272

第二节 零售服务设计 278

第三节 服务质量的改进 286

本章小结 292

思考题 293

案例分析 293

第十一章 商场设计与商品陈列 296

第一节 商场设计 296

第二节 货位布局 305

第三节 商品陈列 308

本章小结 322

思考题 322

案例分析 323

第十二章 网络零售与零售信息化 325

第一节 网络零售 326

第二节 零售信息化 337

第三节 智能商店 346

本章小结 350

思考题 350

案例分析 351

主要参考文献 354