农药残留检测技术研究及风险评价PDF电子书下载

第1章 农业发展概况 1

第1节 慈溪市农业发展环境 1

1 地理位置 1

2 地形地貌 1

3 自然资源 2

4 气候特征 3

第2节 慈溪市农业产业发展概况 4

第2章 农产品农药残留与检测技术 6

第1节 农产品农药残留检测技术发展概况 6

1 农药残留传统检测技术 8

2 近十几年新出现的样品前处理技术 11

3 农药残留检测技术 16

4 农药残留检测确认技术 24

5 农药残留检测技术发展方向 26

6 结语 28

第2节 农产品农药残留来源及其影响 37

1 直接污染 38

2 农作物从污染的环境中吸收农药 39

3 通过食物链和生物富集污染食品 40

4 其他来源的污染 41

第3节 慈溪市农业系统检测实验室发展概况 42

1 慈溪市农业系统检测机构发展现状 42

2 不足之处 46

3 进一步完善实验室建设的建议 47

第3章 农产品中农药残留检测方法研究 50

第1节 气相色谱在检测过程中几个问题的探讨 50

1 标样 50

2 定性 51

3 温度对基线的影响 51

第2节 气相色谱在农副产品有毒有害物质检测中的应用 53

1 气相色谱仪检测指标 53

2 气相色谱检验农副产品种类 55

第3节 气相色谱在农副产品检测应用中几个问题的探讨 59

1 存在的主要问题 59

2 讨论 61

第4节 储藏时间对拟除虫菊酯类农药标样浓度的影响 63

1 实验部分 63

2 结果与讨论 64

第5节 9种菊酯类农药与杀菌剂在气相色谱分离过程中的稳定性差异分析 67

1 材料与方法 67

2 结果与分析 68

3 讨论 71

第6节 13种有机磷农药标样在气相色谱仪上分析稳定性的差异研究 73

1 材料与方法 73

2 结果与分析 74

3 讨论 77

第7节 气相色谱法测定蔬菜中氰戊菊酯含量的不确定度评估 79

1 实验部分 79

2 不确定度评定过程 80

3 讨论 86

第8节 蔬菜中9种农药残留的气相色谱同时测定法 88

1 实验部分 88

2 结果与讨论 90

3 讨 论 92

第9节 稻谷中毒死蜱和三唑磷提取时间研究 93

1 材料与方法 93

2 结果与分析 94

3 讨论 98

第10节 大米中有机磷农药残留量的气相色谱测定 99

1 材料与方法 99

2 结果与分析 101

3 讨论 104

第11节 大米中菊酯类与杀菌剂农药残留量的气相色谱测定 106

1 材料与方法 106

2 结果与分析 108

3 讨论 111

第4章 慈溪市农产品质量安全风险评估 113

第1节 蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留量情况调查 113

1 材料与方法 113

2 试验结果 114

3 讨论 118

第2节 蔬菜中有机磷类农药残留量情况调查 119

1 材料与方法 119

2 检测结果 121

3 讨论 124

第3节 农批市场蔬菜质量安全情况调查及风险评估 126

1 材料与方法 126

2 结果与分析 128

3 讨论 134

第4节 慈溪市散户种植蔬菜农药残留调查及风险评估 136

1 材料与方法 136

2 结果与分析 138

3 讨论 141

第5节 慈溪市蔬菜农药残留时空变化及质量安全风险评估 143

1 材料与方法 143

2 结果与分析 145

3 讨论 151

第6节 稻谷和糙米中有机磷农药残留情况调查及评价 154

1 实验部分 154

2 结果与分析 156

3 讨论 158

第7节 3种农药在防虫网下白菜中降解情况研究 160

1 材料与方法 160

2 结果与分析 161

3 讨论 163

第8节 5种常用农药在露地青菜中降解动态的研究 165

1 材料与方法 165

2 结果与分析 166

3 讨论 170

第5章 农产品质量安全对策与措施 172

第1节 影响农产品质量安全的主要因素 172

1 生产方式落后，优质蔬菜生产积极性受挫 172

2 农产品质量安全监管体系不健全，农药市场管理有漏洞 173

3 农民的科学文化水平不高，法律意识淡薄 173

第2节 慈溪市农产品质量安全对策与措施 174

1 加强宣传培训力度，树立质量安全意识 174

2 加大资金投入力度，完善基础设施建设 174

3 完善农产品质检体系建设，加强执法监督检查 175

4 加强对农药生产和经营的管理 175

5 安全合理使用农药 176

6 制定和严格执行食品中农药残留限量标准 176

7 大力发展优质安全食用农产品标准化生产基地 176

8 用标准化植保技术统领有害生物的综合治理 177

9 加强农产品农药残留监测体系建设 180

10 优化农产品品种结构，打造品牌产品 181

11 培养农业龙头企业，推动农业产业化 181

12 加强技能培训，提高人力资源素质 182

13 完善农业礼会化服务体系 182

索引 184