食品卫生监督业务丛书标准部分 2PDF电子书下载

十五、食品中有毒物卫生标准 1

GB2761—81 食品中黄曲霉毒素B1允许量标准 1

食品中黄曲霉毒素允许量标准的依据和说明 2

防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法 6

GB2763—81 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 7

GBn136—81 肉、蛋等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 8

食品中六六六、滴滴涕残留量标准的依据和说明 9

GB2762—81 食品中汞允许量标准 17

食品中汞允许量标准依据说明 18

GB4809—84 食品中氟允许限量 23

制订食品中氟允许量标准依据说明 24

GB4810—84 食品中总砷允许量标准 29

GB4811—84 海产食品中无机砷允许量标准 30

食品中砷允许量标准依据和说明 31

GBn238—84 食品中镉允许量标准 35

制订食品中镉允许量标准依据说明 36

GB4788—84 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生标准 41

制订甲拌磷在粮、菜、油中允许残留量标准的说明 42

制订杀螟硫磷在粮、菜、油中允许残留量标准的说明 43

制订倍硫磷在粮、菜、油中允许残留量标准的说明 45

十六、塑料制品、树脂卫生标准 48

GBn84—80 聚乙烯成型品卫生标准 48

聚乙烯成型品卫生标准起草依据说明 49

GBn85—80 聚丙烯成型品卫生标准 51

聚丙烯成型品卫生标准起草依据说明 52

GBn86—80 聚苯乙烯成型品卫生标准 53

聚苯乙烯成型品卫生标准起草依据说明 54

GBn87—80 三聚氰胺成型品卫生标准 55

三聚氰胺—A（密胺）成型品卫生标准起草说明 56

GBn88—80 聚乙烯树脂卫生标准 58

聚乙烯树脂卫生标准起草依据说明 59

GBn89—80 聚苯乙烯树脂卫生标准 60

聚苯乙烯树脂卫生标准起草依据说明 61

GBn146—81 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准 62

聚丙烯树脂卫生标准起草依据说明 63

GBn245—84 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准 64

食品容器内壁环氧树脂涂料卫生标准起草说明 65

食品容器内壁涂料卫生管理办法 68

GB4805—84 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 69

食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准编制说明 70

食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法 73

GB4803—84 食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准 74

食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准起草依据说明 75

食品用塑料制品及原材料卫生管理办法 76

十七、橡胶制品卫生标准 78

GB4806—84 橡胶奶嘴卫生标准 78

食品用奶嘴卫生标准起草说明 79

GB4807—84 食品用橡胶垫片（圈）卫生标准 81

食品用橡胶垫片、垫圈卫生标准起草依据说明 82

GB4808—84 食品用高压锅密封圈卫生标准 84

食品用高压锅密封圈卫生标准起草说明 85

食品用橡胶制品卫生管理办法 87

十八、食品包装用纸卫生标准 88

GBn147—81 食品包装用纸卫生标准 88

食品包装用纸卫生标准起草依据和说明 89

食品包装用纸卫生管理办法 90

十九、陶瓷食具容器卫生标准 91

GBn148—81 陶瓷食具容器卫生标准 91

陶瓷制食具容器的卫生标准起草依据和说明 92

陶瓷食具容器卫生管理办法 94

二十、铝制品食具卫生标准 95

GBn149—81 铝制品食具容器卫生标准 95

铝制品食具、容器卫生标准起草依据和说明 96

铝制食具容器卫生管理办法 97

二十一、搪瓷食具容器卫生标准 98

GB4804—84 搪瓷食具容器卫生标准 99

搪瓷食具容器卫生标准起草依据说明 99

搪瓷食具容器卫生管理办法 102

二十二、食品中放射性物质卫生标准 103

GBn54—81 食品中放射性物质限制量标准 103

食品放射卫生管理办法 104

二十三、辐照食品卫生标准 105

ZBC53001—84 辐照大蒜卫生标准 105

ZBC53002—84 辐照花生仁卫生标准 107

ZBC53003—84 辐照蘑菇卫生标准 109

ZBC53004—84 辐照马铃薯卫生标准 111

ZBC53005—84 辐照稻谷加工大米卫生标准 113

ZBC53006—84 辐照洋葱卫生标准 115

辐照香肠（腊肠）暂行卫生标准（内部试行） 117

二十四、进口食品卫生标准补充暂行规定 119

二十五、婴儿食品营养及卫生标准（试行） 120

QB869—83 婴儿食品营养及卫生标准（试行） 120

附件一、罐头食品标准 123

QB223—73 罐头原辅材料（41个品种） 123

QB224—73 原汁猪肉罐头 127

QB236—73 午餐肉罐头 128

QB390—73 红烧猪肉罐头 129

QB391—73 红烧排骨罐头 131

QB393—73 红烧元蹄罐头 133

QB404—73 猪肉火腿罐头 134

QB413—73 猪肉对肠罐头 135

QB225—73 红烧扣肉罐头 136

QB233—73 咸羊肉罐头 137

QB232—73 咸牛肉罐头 138

QB415—73 红烧牛肉罐头 139

QB242—73 红烧鸡罐头 140

QB243—73 红烧鸭罐头 141

QB433—73 烤鹅罐头 142

QB421—73 咖喱鸡罐头 143

QB249—73 油浸烟熏鳗鱼罐头 144

QB263—73 豆豉鲮鱼罐头 145

QB245—73 油浸鲅鱼罐头 146

QB451—73 豉油海螺罐头 147

QB253—73 茄汁鲅鱼罐头 148

QB252—73 茄汁鲭鱼罐头 149

QB264—73 凤尾鱼罐头 150

QB267—73 糖水桔子罐头 151

QB268—73 糖水菠萝罐头 153

QB271—73 糖水荔枝罐头 155

QB272—73 糖水龙眼罐头 156

QB278—73 糖水梨罐头 157

QB279—73 糖水桃子罐头 159

QB280—73 糖水杏子罐头 161

QB405—73 什锦水果罐头 163

QB292—73 草莓酱罐头 165

QB295—73 杏子酱罐头 167

QB298—73 鲜柑桔汁罐头 169

QB305—73 青豆罐头 171

QB306—73 青刀豆罐头 173

QB310—73 原汁整蕃茄罐头 175

QB311—73 蕃茄酱罐头 177

QB308—73 蘑菇罐头 179

QB274—73 清水竹笋罐头 181

QB475—73 冬笋罐头 183

QB477—73 由焖笋罐头 185

罐头产品标准补充条款 187

罐头产品代号打印办法 192

附件二、乳及乳制品质量标准 200

QB44—79 消毒牛乳 200

QB38—79 淡炼乳 200

QB36—79 甜炼乳 202

QB34—79 脱脂乳粉 203

QB33—79 全脂加糖乳粉和全脂乳粉 204

附件三、糖果、巧克力制品标准 207

QB927—84 糖果、巧克力制品标准 207

附件四、饼干质量标准 214

QB—83 饼干 214

起草说明 218

附件五、标准化工作导则编写标准的一般规定 220

GB1.1—81标准化工作导则编写标准的一般规定》的说明 231

附件六、尚末颁发的标准仅供参考 234

（一）麦类中赤霉病麦容许量卫生标准 234

麦类中赤霉病麦容许量卫生标准依据说明 235

赤霉病麦卫生管理办法 238

（二）皮蛋卫生标准 240

制定皮蛋国家卫生标准的依据和说明 241

皮蛋卫生管理要点 251

（三）面包质量标准（草案） 252

（四）冷食标准 255

（五）食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷对硫磷允许残留量标准 265

制定食品中有机磷农药—敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷残留量标准的依据说明 266

（六）食品容器聚四氟乙烯防粘涂料卫生标准 271

食品容器聚四氟乙烯防粘涂料卫生标准编制说明 272

食品容器聚四氟乙烯防粘涂料卫生管理办法 276