恋味地中海 从托斯卡纳到里昂的慢食之旅 美味寻踪PDF电子书下载

Part1 美食之都——帕尔马（Parma） 1

四处弥漫的臭味 2

简单才是最好！！ 9

走近意大利腌肉 14

美食的变迁史 21

喝咖啡神速，慢吞吞生活 24

魔法调味料——奶酪 27

Come dine with me比五星级酒店更耀眼却朴实无华的当地餐厅 32

One more dish保护原产地名称——标识 36

Part2 美味溯源——博洛尼亚（Bologna） 37

正宗博洛尼亚肉酱 38

意大利冰淇淋中的博洛尼亚魅力 42

Come dine with me完美的博洛尼亚美食体验 54

One more dish餐厅的分类 56

Part3 名品城市——摩德纳（Modena） 57

价格堪比名牌化妆品的意大利香脂醋 58

摩德纳第一传统市集 63

淡而无味的意大利面包 70

Come dine with me摩德纳的人气餐馆？One more dish相差无几的臭味和香味 77

Part4 时尚与美食之都——米兰（Milano） 79

在迈斯家体会到的意式温情 80

我爱市集 88

一瓶番茄酱知意大利 93

Come dine with me在中转站附近探访小吃店 98

One more dish威内托（Veneto）的当地饮食 100

Part5 被假面掩盖的城市——威内托（Veneto） 101

水城威尼斯和威内托大区的维罗纳 102

温和细腻的威内托葡萄酒 105

发酵时间越长越浓郁的威内托奶酪 110

爱上有益健康的菊苣的苦味 115

威尼斯的餐桌危机和如常举行的庆典活动 117

Come dine with me比庆典活动更有意思的威内托美食 122

Part6 包含在饮食中的地方特色，托斯卡纳（Toscana） 125

托斯卡纳的自然主义餐桌 126

托斯卡纳的气候和土壤造就的物产 131

意大利面加工厂之行 137

Come dine with me引发托斯卡纳愉快记忆的地方 146

A Taste of Haly意大利的食品活动 148

One more dish相似又各具特色的意大利大米 150

Part7 引领世界饮食风尚的西班牙（Spain） 151

塔帕斯、海鲜饭和腌肉的国度——西班牙 152

规模虽小却内涵丰富的餐厅 157

沦陷在西班牙的奶酪香味中 160

在独立史上绽放的加泰罗尼亚饮食文化 166

酒吧、大海、海浪之城——巴塞罗那 173

干杯！西班牙葡萄酒 186

恶魔的甜蜜诱惑——前往最古老的巧克力产地 192

Come dine with me巴塞罗那——最佳巧克力天堂 197

Come dine with me全新的美食体验 198

Part8 希腊料理的发源地——克里特岛（Crete） 201

香气弥漫的克里特（Crete）岛 202

太阳的礼物——橄榄 209

岁月积淀的克里特美食 218

克里特国饮 232

味道浓郁的希腊酸奶 236

Come dine with me寻找克里特传统饮食 240

Part9 精致豪华的高级料理——法国（France） 241

美食中心——里昂 242

法国的象征——公鸡 252

著名的芥末产地——第戎 258

八千年的历史——奶酪 264

做出优质葡萄酒的橡木桶 270

Come dine with me日常生活中的美食 278

Epilogue 280