做饭PDF电子书下载
- 电子书积分：10 积分如何计算积分？
- 作 者：汪曾祺著
- 出 版 社：南京：江苏文艺出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787539963761
- 页数：248 页
图书介绍：本书收集了汪曾祺多年来创作的与吃相关的散文共计六十篇，内容涉及老北京、老昆明、老高邮的多种食物，令人在阅读的过程中能够感受到浓浓的民国风味。书稿还精选出汪曾祺书画、汪曾祺旧照多幅，与汪曾祺的文字相配。
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《做饭》目录
标签：做饭
第一辑 1
口味 2
切脍 8
河豚 12
豆汁儿 16
贴秋膘 20
手把羊肉 24
鳜鱼 28
第二辑 33
五味 34
食豆饮水斋闲笔 40
菌小谱 56
葵·薤 64
第三辑 71
昆明的吃食 72
昆明的果品 84
昆明菜 124
故乡的食物 136
故乡的野菜 154
第四辑 161
寻常茶话 162
家常酒菜 170
马铃薯 178
萝卜 184
豆腐 190
干丝 200
韭菜花 204
栗子 208
第五辑 213
肉食者不鄙 214
鱼我所欲也 220
食道旧寻——《学人谈吃》序 226
宋朝人的吃喝 234
吃食与文学 238
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