家常主食、小吃PDF电子书下载

Part1 主食·小吃的小知识 12

Part2 主食 12

粥 12

皮蛋瘦肉粥 12

青菜鱼片粥 12

小米桂圆粥 13

海带绿豆粥 13

八宝粥 14

莲子百合粥 14

小米淮山粥 15

鹌鹑蛋煲粥 15

火腿冬瓜粥 16

银耳猪肝粥 16

板栗核桃粥 17

燕麦蛋奶粥 17

生姜羊肉粥 18

红糖小米粥 18

羊肝胡萝卜粥 19

芋头香菇瘦肉粥 19

皮蛋烧鸭粥 19

葱白香菇粥 20

芥菜肉末粥 21

陈皮香蕉粥 21

鲫鱼粥 22

潮汕虾粥 22

猪腰粥 23

银耳南瓜粥 23

滋养双耳粥 24

牛肉滑蛋粥 24

口蘑香菇粥 25

椒酱肉粒粥 25

鸡丝生菜粥 26

鲮鱼黄豆粥 26

葱花皮蛋粥 27

猪肝粥 27

南瓜粥 28

艇仔粥 28

粉 29

肉末粉丝煲 29

常德炒米粉 29

三鲜炒米粉 30

肉丝炒河粉 30

韭黄鲜虾肠 31

滑蛋拌河粉 31

鸡丝米粉 32

原汤桂林米粉 32

榨菜肉丝粉 33

咖喱牛肉细粉 33

干炒牛河 34

南瓜炒粉 34

地道酸辣粉 35

桂花虾皮炒粉丝 35

洋葱炒米粉 36

田螺鸡米粉 36

牛肉炒河粉 37

竹篙粉 37

家常炒河粉 38

鸡丝银针粉 38

冬菇肉丝炒米粉 39

鱼蛋米粉 39

脆皮猪肠粉 40

南京鸭血粉丝汤 40

鸡肉粉皮 40

面 41

牛肉烧乌冬面 41

三鲜面条 41

烩面瘩 41

湖南开胃面 42

中华凉面 42

云吞面 43

爽口牛丸面 43

长寿面 44

上汤鱼丝面 44

肉酱意大利面 45

番茄蝴蝶面 45

香辣意大利面 46

醋溜牛肉羹面 46

虾仁伊府面 47

竹笋面 47

菠菜肉丝汤面 48

蟹肉伊面 48

鲜虾云吞面 48

海鲜龙须面 49

风味阳春面 49

全家福汤面 49

清炖牛腩面 50

肠旺面 50

咖喱牛肉面 50

鱿鱼羹面 51

蔬菜拉面 51

陕西臊子面 51

沙茶猪肉面 52

鱼丸清汤面 52

经典牛肉乌冬面 52

日式豚骨拉面 53

韩式锅烧面 53

肉臊面 53

珍珠面 54

海鲜拌面 54

松茸面 54

韩国荞麦面 55

雪菜肉丝面 55

刀拔面 55

双鲜卤面 56

京味炸酱面 56

胶东大虾面 56

宋嫂面 57

腰花面 57

油泼面 57

回手面 58

虾米葱油面 58

四川凉面 59

素焖面 59

饭 60

豉汁鸡饭 60

粉蒸肉饭 60

杂粮饭 61

毛豆玉米饭 61

素三蒸饭 62

蛋包茄汁饭 62

荷叶焗饭 63

火腿青菜炒饭 63

香菇蛋炒饭 64

什锦炒饭 64

扬州炒饭 65

柿子椒牛肉饭 65

番茄牛肉烩饭 66

素四宝烩饭 66

粉蒸排骨饭 67

田鸡煲仔饭 67

腊味煲仔饭 68

黄瓜叉烧饭 68

蟹柳寿司 69

腊香饭团 69

红米八宝饭 70

奶香大枣饭 70

海南椰子饭 70

墨鱼仔包饭 71

咖喱蟹炒饭 71

排骨饭 71

银鱼蛋炒饭 72

泡椒鸡丁炒饭 72

烧肉苦瓜饭 72

蔬菜肉饭 73

鸡丁饭 73

三宝饭 73

卤水鸡饭 74

啤酒鸡翅饭 74

山药鸡翅饭 74

鳗鱼饭 75

香菜蟹肉饭 75

西芹咸鱼饭 75

咸菜焖鱼白饭 76

苹果鱼香蟹肉饭 76

烧带鱼饭 76

椒香鳝片饭 77

京酱牛肉丝饭 77

鸡蛋土豆牛肉饭 77

南瓜牛肉紫米饭 78

双冬茄汁牛肉饭 78

黄豆芽饭 79

鱼香茄子饭 79

香菇卤水鸭饭 80

茶香炒饭 80

Part3 小吃 82

包 82

广东生肉包 82

流汁金沙包 82

黄金馒头 83

特色麻蓉包 83

桑粉冰肉包 84

白面馒头 84

奶皇包 85

莲蓉包 85

蚝汁叉烧包 86

葱香生肉包 86

七彩水晶包 87

蟹籽小笼包 87

香菇滑鸡包 88

稻香小笼包 88

生煎菜肉包 89

蜜汁焗餐包 89

酥皮奶油包 90

刺猬包 90

腊味糯米包 91

粗粮燕麦包 91

饺 92

津白灌汤饺 92

水晶香菜饺 92

香芹虾米饺 93

济南小蒸饺 93

猪肉韭菜饺 94

广东韭菜饺 94

鲜虾百合饺 95

鲜虾白菜饺 95

海菜墨鱼芦荟饺 96

晶莹鲜笋虾饺 96

柱甫黑珍珠饺 97

海皇龙珠饺 97

花菇鲍鱼饺 98

海皇鱼翅饺 98

晶莹香菜饺 99

蟹柳海菜饺 99

鲜虾荸荠饺 100

芋蓉菠菜饺 100

彩椒盅上汤饺 101

金针菇玉米饺 101

糕 102

农庄桂花蜂巢糕 102

XO酱炒萝卜糕 102

银鱼虾干芋丝糕 103

鲜淮山玉米糕 103

特色捞起荸荠爽 104

红糖蒸年糕 104

椰汁香芒夹心糕 105

豆蓉鲜奶冻糕 105

三色果汁雪媚娘 106

鲜奶红腰豆冰糕 106

冰镇橙汁糕 107

鸡油马拉糕 107

香滑南瓜糕 108

钵仔萝卜糕 108

原味粟米糕 109

芝士戚风 109

柠檬蛋糕 110

白布朗尼蛋糕 110

波士顿派 111

轻乳酪蛋糕 111

苹果奶酪蛋糕 112

苏法奶酪蛋糕 112

美式红糖香蕉蛋糕 113

香橙夏洛特 113

法式巧克力经典蛋糕 114

布朗尼蛋糕 114

饼 115

煎牛肉饼 115

香甜玉米饼 115

山东煎馅饼 116

鸡蛋韭菜饼 116

椰奶酥饼 116

花生饼 117

杏仁饼 117

芝麻酥饼 117

冰皮莲蓉饼 118

松脆葱油饼 118

核桃酥饼 118

冰花饼 119

麦香金沙煎软饼 119

夏果芋蓉香煎饼 119

三色蟹柳饼 120

水晶虾饼 120

酥 121

千层蛋黄酥 121

飘香榴莲酥 121

香脆蝴蝶酥 122

松化甘露酥 122

合桃酥 123

芝麻酥 123

岭南鳗鱼酥 124

奶皇酥 124

香芋酥 125

奶酪甘薯挞 125

牡丹酥 126

鲍鱼酥 126

松软牛利酥 127

酥化鸡蛋挞 127

卷 128

西芹炸春卷 128

黄金腊肠卷 128

香炸腐皮卷 129

鲜虾腐皮卷 129

菊花春卷 130

银丝糯米卷 130

菊花网纹卷 131

吉列海鲜卷 131

吉列杂菜卷 132

脆皮银芽卷 132

脆皮红豆卷 133

香炸葱花卷 133

甘香糯米卷 134

金菇腐皮卷 134

胡椒肥牛卷 135

香芋糯米卷 135

港式紫菜卷 136

黑椒豆腐卷 136

香煎腐皮卷 137

三色拉皮卷 137

黄金碧绿卷 138

紫菜牛肉卷 138

芋丝墨鱼卷 139

玉米腊肠卷 139

瑞士蛋卷 140

绿茶蛋卷 140

可可蛋卷 140

其他 141

香麻净云吞 141

菠菜瘦肉馄饨 141

鸡蛋泡馄饨 141

苦瓜汤圆 142

虾米汤圆王 142

甜酒三色汤圆 142

锦绣糯米鸡 143

香麻榴莲球 143

广式萨琪玛 144

椰蓉糯米糍 144