杰西斯葡萄酒大典PDF电子书下载

1 最大限度地享受葡萄酒 2

品尝的真实感觉 2

如何品尝葡萄酒 4

葡萄酒品尝术语 6

成为一个葡萄酒品尝者 9

侍酒的技巧 12

选择一瓶合适的葡萄酒 21

葡萄酒和食物 26

葡萄酒和健康 30

葡萄酒的贮存 31

如何贮存葡萄酒 34

酒标上的提示 38

解码葡萄酒标 43

如何正确选购葡萄酒 45

在餐厅挑选葡萄酒 47

一些特别的葡萄酒 49

2 葡萄酒是如何酿成的 54

地点的重要性 54

答案在土壤里吗 56

葡萄种植 58

葡萄植株和它的果实 61

葡萄园中的一年 62

葡萄酒酿造术语指南 66

葡萄酒酿造过程 68

如何酿造起泡酒 80

如何酿造甜酒 83

橡木——X元素 87

3 酿酒葡萄品种 92

葡萄家族 92

白色酿酒葡萄品种 95

红色酿酒葡萄品种 126

4 葡萄酒世界 154

法国 154

波尔多 156

勃艮第 164

金丘 166

夏布利 170

夏隆内丘 172

马贡和薄若莱 174

香槟 176

阿尔萨斯 182

卢瓦尔河产区 186

罗纳河产区 192

普罗旺斯和科西嘉 201

法国西南产区 203

朗格多克 208

鲁西荣 212

地区级餐酒 214

法国其他地区 217

意大利 219

意大利西北产区 221

意大利东北产区 226

托斯卡纳 233

意大利中部其他地区 240

意大利南部和岛屿 245

西班牙 250

西班牙西北部地区 254

杜罗河岸 256

里奥哈 259

西班牙东北部 262

西班牙其他产区 267

雪莉酒 270

葡萄牙 273

波特酒 281

马德拉酒 284

德国 285

奥地利 296

瑞士 299

欧洲中部和东部产区 302

地中海国家 310

美国 314

加利福尼亚州 315

华盛顿州 325

俄勒冈州 328

美国其他产区 330

加拿大 332

智利 334

阿根廷 338

拉丁美洲其他国家 342

澳大利亚 344

南澳大利亚州 348

维多利亚州 355

新南威尔士州 358

西澳大利亚州 361

塔斯马尼亚州 363

新西兰 365

南非 370

其他国家 376

年份手册 377