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达尔文和进化论 6

第一章 永远的博物学家 6

第二章 贝格尔号之旅 12

第三章 进化论的雏形 20

第四章 世界的反响 26

更多内容 30

术语 32

巴斯德和巴氏灭菌法 34

第一章 有害食品 34

第二章 刻苦钻研 38

第三章 从问题到工艺流程 48

第四章 有利健康的巴氏灭菌法 54

更多内容 58

术语 60

居里夫人和放射性元素 62

第一章 居里夫妇 62

第二章 重大的发现 68

第三章 镭与放射性疗法 74

第四章 居里夫人的贡献 80

更多内容 86

术语 88

索尔克和脊髓灰质炎疫苗 90

第一章 受人尊敬的科学家 90

第二章 重要的研究 96

第三章 国家英雄 102

第四章 更安全的世界 110

更多内容 114

术语 116

牛顿和万有引力定律 118

第一章 小天才 118

第二章 巨著的诞生 122

第三章 运动定律 128

第四章 牛顿的贡献 138

更多内容 142

术语 144