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冷链物流管理PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:刘烦康,叶健恒主编
- 出 版 社:北京:北京师范大学出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787303134977
- 页数:169 页
第一章 冷链物流概述 1
引 言 1
第一节 冷链与制冷 3
第二节 冷链物流 4
第三节 冷链物流的环节 6
第四节 冷链物流运作模式 9
第二章 冷链物流效益 13
引 言 13
第一节 冷链物流的法律环境 14
第二节 冷链物流的经济效益 15
第三节 冷链物流的社会效益 19
第三章 供应商冷链物流管理 24
引 言 24
第一节 采收基础知识 25
第二节 冷链包装要求 32
第四章 冷链物流产品的包装 38
引 言 38
第一节 包装的作用 39
第二节 包装需要满足的需求 41
第三节 包装测试 44
第五章 冷库管理 49
引 言 49
第一节 冷库的基础知识 50
第二节 冷库与冷链物流 52
第三节 冷库的管理 54
第四节 冷库技术的发展趋向简介 58
第六章 冷链运输概述 61
引 言 61
第一节 运输制冷的基础知识 62
第二节 陆地冷链运输 63
第三节 水上冷链运输 72
第四节 空中冷链运输 73
第五节 温度跟踪与监控 75
第七章 冷链物流过程的风险管理 86
引 言 86
第一节 产品质量和安全的维护 87
第二节 产品质量与配送效率之间的平衡 94
第八章 零售商冷链物流管理 107
引 言 107
第一节 商场冷链管理 107
第二节 零售低温设备 111
第九章 质量评估技术 120
引 言 120
第一节 质量在冷链物流中的意义 121
第二节 质量评估技术 128
第十章 食品安全与质量评估 132
引 言 132
第一节 冷链与食品安全 132
第二节 食品质量评估 139
第三节 食品冷链物流技术与管理规范 144
第十一章 医药用品冷链管理与第三方冷链物流 156
引 言 156
第一节 医药用品冷链管理 157
第二节 疫苗冷链管理 161
第三节 第三方冷链物流 164
教学支持说明 171
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019
- 《战略情报 情报人员、管理者和用户手册》(澳)唐·麦克道尔(Don McDowell)著 2019
- 《穿越数据的迷宫 数据管理执行指南》Laura Sebastian-Coleman 2020
- 《风险管理与保险》(中国)粟芳 2019
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019