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府城的美味时光:台南安闲园的饭桌PDF电子书下载
- 电子书积分:12 积分如何计算积分?
- 作 者:辛永清著;刘姿君译
- 出 版 社:联经出版事业股份有限公司
- 出版年份:2012
- ISBN:9570841109
- 页数:302 页
图书介绍:
《府城的美味时光:台南安闲园的饭桌》目录
中文版序&辛正仁 3
府城的人·情·味&林载爵 7
前言 15
1珠宝婆——姜味烤鸡 23
2父亲的生日——什锦全家福大面 41
3家人之绊——安福大龙虾 75
4血液料理知多少?——猪血菜丝汤 91
5佛堂的供品——春饼 111
6两位医生——人参鳗鱼汤 129
7浅谈内脏料理——脆肠料理 147
8南国的婚礼——烤乳猪 163
9年菜——红烧牛肉 179
10惠姑——卤肉 197
11大家庭的厨房——什锦卤蛋 215
12红桃姑的素斋——千层腐皮 235
后记 249
母亲的回忆&辛正仁 251
跋之一&辛永秀 257
跋之二&亚朱华 261
推荐 262
那个年代的人文天际线&王浩一 262
时代女性的生活风格&李丝丝 263
菜肴透析出台湾本土特色与历史&谢国兴 264
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作者其它书籍
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
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出版社其它书籍
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- 《事业单位招聘护士综合应试策略》杨会香,井秀玲,马小霞主编 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《上班族出走 90年代生涯新主张 事业与休息的平衡观》廖和敏著 1996
- 《莎士比亚公司》(美)西尔薇亚·比奇 2020
- 《大数据环境下的信息管理方法技术与服务创新丛书 俄罗斯档案事业改革与发展研究》徐胡乡责编;肖秋会 2019
- 《国之重器出版工程 云化虚拟现实技术与应用》熊华平 2019
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