采购与供应管理实务PDF电子书下载

项目一 采购基础知识 1

任务一 认识采购 2

一、采购的概念 3

二、采购的分类 4

三、采购制度 5

四、采购的作业流程 6

任务二 认识采购管理 8

一、采购管理的概述 9

二、采购管理的目标 11

三、采购管理的内容与过程 12

任务三 采购组织构建 13

一、采购组织的设计程序 14

二、采购组织的类型 16

三、采购人员的职责 18

项目总结 20

项目测试 21

项目二 选择采购模式 23

任务一 熟悉各种采购模式 24

一、采购模式及种类 25

二、集中采购与分散采购 25

三、其他采购模式 27

任务二 走进招标采购 29

一、招投标采购概述 30

二、招标采购的基本程序 34

三、投标 38

四、评标 39

项目总结 42

项目测试 42

项目三 采购市场分析与采购计划 45

任务一 采购需求分析与预测 46

一、采购需求分析 47

二、采购需求预测概述 50

三、采购需求的定性预测方法 51

四、采购需求的定量预测方法 52

任务二 供应市场分析 59

一、供应市场结构 60

二、供应市场中的竞争力分析 62

三、采购对象的细分 65

任务三 采购需求量的确定 69

一、决定采购需要量的资料基础 69

二、采购需要量的确定方法 73

任务四 采购计划与采购预算 81

一、采购申请 81

二、采购计划的编制流程 85

三、采购预算 86

项目总结 89

项目测试 90

项目四 供应商的选择与管理 93

任务一 供应商的选择 94

一、供应商的作用 94

二、供应商选择的标准 95

三、供应商选择的过程 96

四、供应商选择的方法 101

任务二 供应商的管理 105

一、供应商管理的重要性 106

二、供应商质量管理 107

三、供应商关系管理 109

四、供应商绩效考评管理 111

项目总结 116

项目测试 116

项目五 采购合同与价格管理 119

任务一 采购合同管理 120

一、采购合同概述 120

二、采购合同的签订方式 124

三、采购合同的成立与效力 128

四、采购合同的变更与解除 131

五、采购合同纠纷的解决 133

任务二 采购订单管理 136

一、采购订单概述 137

二、采购订单的操作流程 139

任务三 采购价格管理 142

一、采购价格概述 142

二、采购价格的确定 144

三、采购价格的确定方法 147

项目总结 153

项目测试 154

项目六 供应链采购管理 157

任务一 认识供应链采购 158

一、供应链采购的牛鞭效应 158

二、供应链采购作业程序 161

任务二 供应链采购管理的实施 163

一、供应链采购的操作 164

二、供应链采购成本的控制 165

项目总结 167

项目测试 168

项目七 采购风险与绩效管理 170

任务一 采购风险与防范 171

一、采购风险分析 172

二、采购风险的防范 173

任务二 采购成本管理 176

一、采购成本分析 176

二、采购成本的控制 178

任务三 采购质量管理 184

一、采购质量管理的定义和必要性 185

二、采购质量管理的方法和内容 185

任务四 采购绩效评估 187

一、采购绩效评估概述 188

二、采购绩效指标体系与评估 190

项目总结 195

项目测试 196

项目八 库存控制 200

任务一 库存控制认知 201

一、库存概述 202

二、库存控制概述 204

任务二 MRP法库存控制 208

一、MRP概述 209

二、MRP系统的运行 209

任务三 定量订货法库存控制 218

一、定量订货法的概念和原理 219

二、定量订货法的控制参数 219

三、定量订货法安全库存的确定 220

四、定量订货法的特点 224

任务四 定期订货法库存控制 225

一、定期订货法的概念和原理 226

二、定期订货法的控制参数 226

三、定期订货法安全库存量的确定 228

四、定期订货法的特点 228

项目总结 229

项目测试 230

参考文献 234