中国老干部百科全书PDF电子书下载

革命晚节编 1

一、重温马列主义 1

马克思主义 1

马克思主义的产生是人类思想史上的伟大变革 2

马克思主义是不断发展的科学 2

马克思主义哲学 3

辩证唯物主义 3

辩证唯物主义的物质观 4

世界的统一性在于它的物质性 4

意识是客观存在的反映 5

唯物辩证法和形而上学 5

唯物辩证法是关于联系和发展的科学 5

对立统一规律 6

矛盾是事物发展的动力 6

矛盾的普遍性和特殊性 6

质量互变规律 7

否定之否定规律 7

事物的自我发展和自我完善 7

唯物辩证法的基本范畴 8

马克思主义的认识论是能动的革命的反映论 8

认识运动的不断反复和无限发展 8

辩证唯物主义的真理观 9

历史唯物主义 9

社会存在决定社会意识 9

社会发展的客观规律性 10

科学技术推动社会发展的巨大作用 10

生产关系一定要适合生产力状况的规律 10

上层建筑一定要适合经济基础状况的规律 11

社会基本矛盾是推动社会发展的基本动力 11

人民群众是历史的创造者 12

个人在历史上的作用 12

马克思主义政治经济学 12

商品的使用价值和价值 13

社会必要劳动时间决定商品价值量 13

复杂劳动是倍加的简单劳动 14

货币是充当一般等价物的特殊商品 14

商品经济的基本规律 14

资本主义基本经济规律 15

经济危机是资本主义内在矛盾的结果 15

资本主义经济危机的新特点 16

垄断资本输出的新特点 16

资本主义剥削的新形式 17

资本主义经济迅速发展与腐朽停滞趋势并存 17

社会主义公有制 18

社会主义的按劳分配 18

社会主义经济的有计划按比例发展 18

社会主义企业所有权与经营权的分离 19

社会主义基本经济规律 19

社会主义国民收入及其分配 20

社会主义国家的对外贸易 20

科学社会主义 20

资本主义经济政治发展不平衡规律 21

帝国主义是无产阶级革命的前夜 21

暴力革命是无产阶级革命的一般规律 22

无产阶级革命必须打碎旧的国家机器 22

无产阶级阶级斗争的基本形式 22

无产阶级政党 23

共产党是马克思主义与工人运动相结合的产物 23

资本主义制度必然为社会主义制度所代替 23

社会主义制度的优越性 24

无产阶级专政是新型的国家政权 24

无产阶级专政的历史任务 25

无产阶级专政是社会主义事业的根本保证 25

社会主义社会的阶段性和多样性 25

社会主义社会的阶级斗争 26

社会主义法制 26

无产阶级的不断革命论 27

共产主义社会是人类历史发展的必然趋势 27

无产阶级在斗争中的战略和策略 28

实现共产主义是相当长的历史过程 28

科学社会主义是无产阶级进行革命和建设的行动指南 29

无产阶级的国际主义原则 29

新文化运动 30

马列主义在中国的传播 30

“五·四”运动 31

问题与主义的论战 31

关于社会主义的论战 32

与无政府主义的论战 32

中国共产党第一次全国代表大会 33

中国工人运动第一次高潮 33

中国共产党第二次全国代表大会 33

中国共产党第三次全国代表大会 34

第一次国共合作 34

中国共产党第四次全国代表大会 34

“五卅”运动 34

第一次国内革命战争 35

汀泗桥战役 35

上海工人武装起义 35

“四·一二”反革命政变 36

中国共产党第五次全国代表大会 36

“七·一五”反革命政变 37

“八七”会议 37

陈独秀右倾投降主义 37

第二次国内革命战争 38

南昌起义 38

秋收起义 39

广州起义 39

井冈山会师 39

中国共产党第六次全国代表大会 39

古田会议 39

中央政治局会议与李立三“左”倾盲动主义 40

中共六届三中全会 40

中共六届四中全会 40

王明“左”倾盲动主义 40

“九·一八”事变 41

第五次反“围剿” 41

中共六届五中全会 41

二万五千里长征 41

遵义会议 42

张国焘右倾分裂主义 42

“一二·九”运动 43

瓦窑堡会议 43

西安事变 43

中国共产党苏区代表会议 44

中国共产党白区代表会议 44

卢沟桥事变 44

洛川会议 44

抗日战争 45

第二次国共合作 45

王明右倾投降主义 46

大生产运动 46

延安整风运动 46

中国共产党第七次全国代表大会 47

第三次国内革命战争 47

重庆谈判 47

土地改革运动 48

三查三整 48

新民主主义革命总路线 48

土地改革总路线 48

辽沈战役 48

淮海战役 49

平律战役 49

中共七届二中全会 49

西藏和平解放 50

国民经济恢复时期 50

党在过渡时期的总路线 50

抗美援朝运动 50

镇压反革命运动 51

“三反”、“五反”运动 51

中共七届四中全会 51

粉碎高岗、饶漱石反党篡权的阴谋活动 52

资本主义工商业的社会主义改造 52

中国共产党第八次全国代表大会 53

中国共产党全国代表会议 53

中共八届二中全会 53

反右派斗争 54

社会主义建设总路线 54

“大跃进”运动 54

人民公社化运动 55

北戴河会议（1958） 55

庐山会议（1959） 55

七千人大会 55

社会主义教育运动 56

“文化大革命” 56

中国共产党第九次全国代表大会 57

“九·一三”事件 57

中国共产党第十次全国代表大会 57

“四五”运动 58

粉碎江青反革命集团的胜利 58

中国共产党第十一次全国代表大会 58

中共十一届三中全会 59

中央政治局扩大会议（1980） 59

中共十一届六中全会 59

《关于建国以来党的若干历史问题的决议》 59

中国共产党第十二次全国代表大会 60

党在新时期的总任务 60

中国共产党全国代表会议（1985） 60

中国共产党第十三次全国代表大会 61

社会主义初级阶段基本路线的提出 61

中共十三届八中全会 62

二、关心国家大事 63

中国共产党的领导地位是中国革命发展的必然结果 63

中国选择社会主义道路是历史发展的必然 63

中国处于社会主义初级阶段 63

社会主义初级阶段的基本路线 64

建设有中国特色的社会主义 64

社会主义制度的发展和完善是一个长期的历史过程 65

社会主义改革是社会主义制度的自我完善 66

正确开展两条战线的思想斗争 66

坚持四项基本原则 66

坚持改革开放的政策 67

人民民主专政是有中国特色的无产阶级专政 67

反对帝国主义的“和平演变” 68

反对资产阶级自由化 68

坚持经济体制改革 69

坚持政治体制改革 70

深化农村改革 70

经济特区 71

经济技术开发区 71

“一国两制” 72

90年代经济建设的指导方针 72

艰苦奋斗、勤俭建国的方针 73

调动一切积极因素是社会主义建设的基本方针 73

社会主义有计划的商品经济 73

在商品经济的条件下搞好党的建设和干部队伍建设 74

以按劳分配为主体、其他分配形式为补充的分配制度 74

廉政建设 75

共产党员必须自觉接受党的纪律约束 75

党性 76

党风 76

党风与党性 76

划清科学社会主义和民主社会主义的界限 77

在政治上思想上同党中央保持一致 77

破除共产主义“渺茫论” 78

坚持共产主义的思想体系 78

确立共产主义世界观 78

树立共产主义理想 79

坚定共产主义信念 79

坚持社会主义道德 79

树立共产主义道德 80

全心全意为人民服务 80

延安精神 80

焦裕禄精神 81

雷锋精神 81

社会主义精神文明 81

物质文明建设和精神文明建设的关系 82

社会主义精神文明和对外开放的关系 82

五讲四美三热爱活动 83

从严治党 83

政策和策略是党的生命 84

科学技术是第一生产力 84

正确处理人民生活和生产建设的关系 85

发展和壮大最广泛的爱国统一战线 85

中国共产党领导的多党合作的政治协商制度 85

知识分子政策 86

民族政策 86

宗教政策 87

侨务政策 88

计划生育政策 88

土地管理政策 88

环境保护政策 89

住房制度改革 90

党的领导是社会主义现代化事业胜利的根本保证 90

党的领导是政治、思想和组织领导 90

坚持党的领导和改善党的领导 91

三、老有所为 92

迎接“第二人生” 92

老年人是社会的重要财富 92

老年人的社会责任感 93

保持晚节 93

主动让贤 94

境界追求无止境 94

正确对待国家照顾 95

功臣与公仆 95

老年人的自立 96

老年人的心理开放 96

长者尊严 97

以德报怨 97

代沟与理解 98

坦荡与宽容 98

老有所为 98

自强不息图大业 99

老年知识分子社会潜力大 99

鞠躬尽瘁，死而后已 100

大器晚成 100

老来奋发仍有为 101

应聘献余热 101

社会需要老年人的余热 101

献余热要因人而异 102

致怒与制怒 102

关心子女的成长 103

“孝道”新意 103

青出于蓝而胜于蓝 104

老年人要为后世立言 104

立德与立言 105

立言的内容和形式 105

读书与立言 106

自己动手写 106

写回忆录 107

回忆老一辈无产阶级革命家 107

忆故人 108

忆往事 108

写自传 109

写家史 109

写有史料价值的生活片断 110

写村史厂史 110

编修地方志 111

著书立说 111

为报纸杂志写稿 112

写经验总结 112

整理教案 113

整理医案 113

整理文集 114

整理实验报告 114

写游记 114

写日记 115

写社会调查报告 115

写诗词歌赋 116

搜集整理民歌谚语 116

搜集整理民间传说故事 117

兴办福利事业 117

维护社会秩序 118

参与社会监督 118

调解民事纠纷 119

帮助街道工作 119

美化环境 119

参与咨询服务 120

关心邻里生活、参加公益服务 120

对青年干部进行传帮带 121

适当参加家务劳动 121

当好参谋和顾问 121

帮助贫困户致富 122

担任政治辅导员 122

担任校外辅导员 123

四、老干部楷模 123

白发雷锋刘金泉 123

高士其的生活乐趣 124

老当益壮的华罗庚 126

致力于科普事业的茅以升 126

何惧抗癌十五春 127

中国保尔·柯察金吴运铎 129

儿童教育家孙敬修 129

离休部长王英先 131

廖沫沙离休后的生活 131

离休老干部张业胜的心愿 132

原农业部常务副部长朱荣的事迹 133

老年科学基本知识编 135

一、老年学 135

老年学 135

老年学的研究内容 136

老年界限 136

人的四种年龄 136

平均寿命 137

自然寿命 137

老年心理学 137

老年社会学 138

老年教育学 138

老年医学 138

老年生物学 139

老龄化 139

老化与衰老 139

生理性衰老 139

病理性衰老 140

心理性衰老 140

解脱理论 140

活跃理论 141

性格理论 141

亚文化群理论 141

角色理论 141

安乐死 142

老死 142

年龄分层理论 142

我国人口老龄化的特点 142

我国老年人口的民族构成 143

我国人口老龄化的社会效益估价 143

我国人口老龄化的对策 143

我国老年学研究概况 144

世界主要国家老年学研究概况 144

二、老年生理 145

（一）老年生理特点 145

老年人细胞功能的变化 145

老年人细胞间质的变化 145

老年人组织成分的变化 146

老年人身高体重的变化 146

老年人生理功能变化 147

老年人适应能力的变化 147

老年人神经系统的变化 148

老年人呼吸系统的变化 148

老年人心血管系统的变化 148

老年人消化系统变化 149

老年人造血系统的变化 149

老年人内分泌系统变化 150

老年人新陈代谢的变化 150

老年人泌尿系统变化 151

老年人生殖系统变化 151

老年人运动系统变化 151

老年人皮肤的变化 152

老年人视觉器官的变化 152

老年人听觉器官的变化 153

老年人免疫系统功能的变化 153

（二）衰老机理学说 154

shock衰老学说标准 154

磨损学说 154

代谢速度学说 154

自体中毒学说 154

代谢残渣学说 155

溶酶体膜损伤学说 155

消旋作用理论 155

死亡腺学说 156

自身免疫学说 156

内分泌学说 156

自由基学说 157

体细胞突变学说 157

交联学说 157

遗传程序学说 158

差错学说 158

剩余信息学说 158

密码子限制学说 159

（三）抗衰老 159

抗衰老方法 159

限制饮食法 159

T细胞冷藏法 160

核酸添加法 160

金属铬合剂法 160

抗氧化物法 161

膜稳定剂法 161

三、老年心理 161

老年心理卫生 161

老年人的心理状态 162

老年人心理需要 162

老年人心理健康标准 162

心理年龄 162

老年现象理论 163

分离理论 163

自由化理论 163

毕生发展理论 163

埃里克森人格发展理论 164

同一性危机理论 164

发展性理论 164

智力“用进废退”理论 164

人格类型理论 164

老年人感知觉特点 165

老年人的记忆特点 165

老年人思维和想象的特点 166

老年人注意力特点 166

老年人思维类型 166

老年人个性特征 167

老年人的意志特点 167

老年人情感情绪变化 167

典型老化模式 168

晶态智力与液态智力 168

老年期的智力发展 168

老年人的暗适应与光适应 168

老年心理治疗 169

衰老的心理因素 169

衰老感 169

老年人的“年老意识” 169

表意性参涉 169

老年期的行为模式 170

老年人的自我形象 170

老年人对疾病衰老的心理反应 170

影响老年人健康的心理因素 170

生活满意感 171

孤独感 171

无用感 171

回归愿望 172

暴死愿望 172

长寿老人的心理特征 172

高龄老人的心理特征 172

退休心态 173

代沟 173

老年人职业意识 173

老年人的性心理 173

久病老人的心理特征 174

丧偶老人的心理特征 174

临终前老人心态 174

四、老年教育 174

老年教育 174

终身教育 174

老年教育的宗旨与目的 175

老年教育的基本内容 175

老年教育的特点 175

老年教育的形式 175

老年教育的社会功能 176

发展老年教育与“五有”的关系 176

老年智力的特点和开发 176

防止老年智力的衰退 176

老年人的自学 176

老人大学 177

中国的老年大学 177

美国的老年大学 177

法国的老年大学 177

德国的老年大学 177

日本的老年大学 178

英国的老年大学 178

丹麦的老年大学 178

瑞典的老年大学 178

物质生活编 179

一、食物的营养与食用 179

（一）营养知识 179

老年人膳食营养要求 179

男性老年人每日膳食中营养素供给量表 180

女性老年人每日膳食中营养素供给量表 180

老年人热能消耗的食物来源（参见“养生长寿编”） 181

老年人所需蛋白质的食物来源（参见“养生长寿编”） 181

老年人所需脂肪的食物来源（参见“养生长寿编”） 181

老年人所需胆固醇的食物来源 181

老年人所需碳水化合物的食物来源 181

老年人所需无机盐和微量元素的食物来源 181

老年人所需维生素的食物来源 181

粮食的营养成份 182

豆类的营养成份 182

肉类的营养成份 183

禽肉类营养成份 183

鱼类的营养成份 183

蛋类的营养成份 184

奶类的营养成份 184

蔬菜类的营养成份 185

瓜类的营养成份 185

菌藻类的营养成份 185

（二）食物的选购与保存 186

粮食的保管 186

剩饭的保存法 186

白薯的贮存 186

花生米的保存 186

绿豆的储存 186

土豆的贮存 187

鲜蛋贮存法 187

韭菜保鲜法 187

姜蒜葱椒保存法 187

西红柿的保鲜 187

水果催熟法 187

苹果贮存法 187

酱油、食醋去白膜法 187

大白菜冬贮法 187

黑木耳的选购与保存 188

香菜的贮存 188

鲜姜贮存法 188

鲜肉保存法 188

鲜鱼保存法 188

螃蟹的选购与保存 188

鲜猪肉的鉴别 188

鱼新鲜程度的鉴别 188

冷冻禽类的鉴别 188

奶粉质量的鉴别 188

啤酒的选购与保存 189

茶叶的保存 189

咸鱼、肉的保存 189

蜂蜜的保存 189

（三）中国名菜的传说与制作选介 189

全家福 189

红棉虾团 190

蟠龙黄鱼 190

雪夜桃花 190

寒门造福·金月照魏兵·酥烂脆香风 191

黄金肉 192

龙舟鱼 192

百鸟朝凤·美园声春 193

（四）老年人寿诞、节日佳肴及其制作选介碧波龙舟 193

竹荪鱼元汤 194

软蒸火夹桂鱼 194

软溜珠廉鱼 194

明珠桂鱼 194

白玉桃花 194

翡翠虾球 194

宫灯里脊 195

灯笼海参 195

水煮牛肉 195

东坡肉 195

灌汤虾球 195

鲜花豆腐 195

玉液琼盅 196

蛤蚧炖全鸡 196

瑞气吉祥 196

莫家干丝 196

歙味笋丝 196

干烧开片鲤鱼 196

飞燕归巢 197

炒虾片 197

扒素鱼翅 197

芙蓉鲜贝 197

奶腐玉扇 197

寿桃豆腐 197

鱿鱼肉丝 198

兰花竹荪 198

鹤香豆腐 198

锦上添花 198

满园春色 198

喜鹊登梅 199

松鹤延年 199

上海灌汤包 199

龙须面 199

广东鲜虾饺 199

萝卜丝饼 199

火腿金丝酥饼 200

三鲜小包 200

群鸟归巢 200

寿桃 200

四喜饺 200

（五）酒、茶的鉴别与饮用 200

酒文化、酒德 200

酒度 200

国外名酒 201

酒的分类 201

中国八大名酒 201

真假名酒的鉴别 201

老年人饮酒注意事项 202

醒酒方法 202

茶叶的成份及功能 202

老年人饮茶应适时适量 202

茶泡制的讲究 203

茶叶的种类 203

茶叶质量的鉴别与保管 204

适宜老年保健的茶 204

祛风解表茶 205

清热解毒茶 205

止咳化痰茶 206

补气养血茶 207

行气活血茶 207

化湿利水茶 208

宁心安神茶 208

开胃消食茶 208

消暑生津茶 209

（六）家常菜制作 209

糖醋萝卜 209

辣萝卜条 209

五香萝卜干 209

麻辣萝卜丝 209

拌辣干豆腐丝 209

酱青萝卜丝 210

香脆萝卜 210

蒜酱冬瓜块 210

芝麻瓜丁 210

蒜呢茄子 210

椒油茄丁 210

腌蒜茄子 210

蒸酱茄子 210

酱韭花茄 210

蒜酱青椒 210

蜜汁黄瓜 210

糖浆黄瓜 210

芹菜拌花生米 210

土豆芹菜丝 211

红白绿丝 211

辣椒拌雪里蕻丁 211

酱辣笋片 211

酱油菜根 211

芹菜五香豆 211

干豆腐拌韭菜 211

腌芹菜根、叶 211

甜辣豆角丝 211

五香黄豆 211

油酥黄豆 211

五香花生米 211

五香海带丝 211

腌海带 211

葫芦酱瓜 212

拌海蜇 212

炒肉拉皮 212

酥小鲫鱼 212

肉丝拌白菜 212

清拌皮 212

拌吓仁 212

拌鸡丝黄瓜 212

拌海螺 212

炝豆角 213

炝冬菇 213

素鸡豆腐 213

素火腿 213

炖豆腐 213

家常熬鱼 213

炒肉菠菜 213

木耳炒肉 213

炒肉蒜薹 213

炒木须肉 213

肉片炒青椒 214

肉片炒柿子 214

肉丝炒元葱 214

白菜炒木耳 214

回锅肉 214

木须瓜片 214

木须青椒 214

肉炒蒜苗 214

肉丝炒豆角 214

肉丝炒榨菜 214

木须柿子 214

炒肉丝酸菜粉 215

红焖鸡块 215

红焖肘子 215

麻婆豆腐 215

醋溜白菜 215

糖醋排骨 215

红烧排骨 215

炸豆腐丸子 215

炸茄盒 215

炸白菜盒 216

炸铁雀 216

软炸鸡 216

素烧豆腐 216

素烧土豆 216

烩豆腐 216

烩鸡丝豌豆 216

葱爆肉 216

宫保豆腐丁 216

锅？白菜卷 216

拔丝地瓜 217

拔丝土豆 217

清蒸山药段 217

拔丝山药 217

拔丝香蕉 217

拔丝山楂糕 217

翡翠汤 217

羊肉冬瓜汤 217

甩袖汤 218

木须柿子汤 218

木须汤 218

肉丝榨菜汤 218

肉片菠菜汤 218

氽丸子 218

肉片酸菜汤 218

三鲜汤 218

酸辣汤 218

三丁豆腐羹 218

（七）家常面食制作 219

馒头 219

开花馒头 219

烧麦 219

花卷 219

千层饼 219

糖三角 219

豆沙包 219

江米烧麦 219

天津包子 220

山东包子 220

川馅包子 220

灌汤包 220

银丝卷 220

盘丝饼 220

蒸饼 221

山楂云卷糕 221

鸳鸯发糕 221

鸡丝馄饨 221

家常面 221

炒肉帽面条 221

鸡丝汤面 221

大卤面条 221

炸酱面 222

三鲜汤伊府面 222

适于老年的药粥 222

（八）饮食禁忌 223

饭后忌立即走 223

饭后吸烟害处大 223

饭后一小时内不能喝茶和洗燥 223

晚餐忌吃过多的油和肉 223

饮酒禁忌 223

醉酒后忌饮浓茶 223

味精使用禁忌 223

忌吃冰冻食品者 223

忌多喝鸡汤者 224

忌常吃方便面 224

水果忌多食 224

忌喝牛奶的人 224

忌吃鸡蛋香蕉者 224

忌食醋的人 224

忌多食山楂的人 224

忌饮茶的人 224

忌吃花生的人 224

忌吃螃蟹的人 225

忌吃生鱼、未熟鱼 225

忌食烧焦的鱼 225

禁食鱼胆 225

忌食臭蛋 225

慎吃“毛蛋” 225

忌吃烂姜 225

忌饮的开水 225

牛奶切忌冰冻 225

熟鸡蛋忌用冷水泡 225

火腿忌放电冰箱 226

忌常吃油炸食物 226

土豆忌吃皮 226

吃豆腐不宜放葱 226

胡萝卜不宜生吃 226

十字花科蔬菜不宜与水果同食 226

隔夜银耳汤不能吃 226

糯米面或粘米面的汤圆变红不能吃 226

食爆米花会铅中毒 226

鲜黄花菜不宜吃 226

忌多吃干鱼片 226

（九）饮食制作技术选介 227

淀粉勾芡法 227

慎用色素 227

烹调应因油而异放盐 227

笋干泡发法 227

海参的泡发法 227

鱿鱼泡发法 227

墨鱼干的泡发法 227

海蜇的泡发法 227

干贝泡发法 228

蹄筋胀发法 228

肉皮胀发法 228

醉杀黄鳝 228

鲜鱼烹调的最佳时间 228

鱼土腥味除法 228

速化冻鱼 228

做鲤鱼应抽筋 228

甲鱼腥味的除法 228

莫丢弃鱼鳞 229

鱼苦胆破了的处理法 229

猪内脏除异味法 229

鸡肉腥味除法 229

羊肉、羊奶膻味除法 229

加温水炼猪油 229

炖肉、猪排、骨头汤的方法 229

牛肉炖烂法 229

老鸡炖烂法 229

猪肉炖烂法 230

猪毛、兔毛快除法 230

切肉、蛋法 230

快速熬绿豆汤 230

做馒头碱放多了的处理法 230

蒸馒头不沾屉布的办法 230

蜂蜜发面最好 230

煮水饺不粘连的方法 230

面条的煮法 230

饭烧糊或夹生的处理法 230

松花蛋、咸蛋、五香蛋的制作法 230

糖蒜制法 231

黄瓜腌法 231

五香瓜子的炒法 231

椒盐南瓜子的炒法 231

酱油瓜子的炒法 231

青椒、茄子、豆角干的晒法 231

海味菜不一定放味精 231

嫩炒肉丝、肉片法 232

烧饭开锅后莫搅动 232

陈米饭的煮法 232

家庭自制冰食品法 232

清凉饮料自制法 232

凉糕制作 232

二、穿用品的选购与保养 233

（一）衣料的鉴别、选购与保养 233

老年人穿衣的学问 233

选购衣服要因人而异 233

体胖人的衣服选择 233

老年人内衣的选购 233

汗衫、背心的选购与保养 233

识别衣料的燃烧法 234

真假驼毛的鉴别 234

动物皮革的鉴别 234

毛线的选购 234

毛衣的保养 234

毛料的挑选 234

羽绒服的选购 235

灯芯绒布服的养护 235

买衣料的简便算法 235

老人帽子的选购 235

尼龙伞忌日晒 235

（二）鞋袜的选购与保存 235

老年人适宜穿布鞋 235

皮鞋的养护 235

擦皮鞋的窍门 236

鞋油的保存 236

锦纶丝袜的选用 236

（三）黄金宝石的鉴别与佩带 236

黄金制品的鉴别 236

肉眼鉴别宝石 236

首饰佩带的艺术 236

金首饰等的保养 236

宝石戒指清洗法 237

金银首饰污垢清洗法 237

（四）洗涤、去污、熨烫的技巧 237

服装的洗涤要求 237

拉绒围巾的洗涤 237

锦缎被面的洗涤 237

羊毛衫、人造毛衣、腈纶衫的洗涤 237

呢衣服的洗涤 237

丝绸衣服的洗涤 237

印花布衣服洗涤法 237

衣服领口洗涤的窍门 238

内衣的洗涤 238

白背心的洗涤 238

腈纶棉衣的洗涤 238

呢绒大衣的除尘法 238

毛料服装的干洗法 238

毛线茶水洗涤法 238

毛毯的洗涤法 238

领带的干洗法 238

纯毛针剌地毯的洗涤 238

挂毯清洁法 238

旅游鞋的刷洗 239

毛皮衣的清洗 239

裘皮服装的清洗 239

丝绸衣服的退黄法 239

去衣服上各种污渍的方法 239

衣裤熨烫的技巧 240

熨斗热度的调试与鉴别 240

羽绒服的熨烫 240

毛料衣服的熨烫 240

祚蚕丝绸服装的熨烫 240

衣服熨黄的补救法 240

（五）钟表、自行车、缝纫机的养用 240

优劣手表的鉴别 240

手表除雾气法 241

手表受潮除法 241

电子表的选购和保养 241

手表上发条的最佳方法 241

闹钟上发条不宜太足 241

表蒙的翻新 241

镀金表壳光亮法 241

自动手表要常戴 241

挂钟、座钟的保养 241

自行车的保养 241

寒冬防止自行车跑气法 242

自行车汽筒的保养 242

老年人骑自行车的注意事项 242

缝纫机的选购 242

缝纫机跳线的处理 242

三、护肤和美容 242

老年妇女化妆品的选用 242

头发的养护和染发 242

不宜常染发 243

消除老年下眼睑下垂法 243

面部美容法 243

抗皱面部按摩法 243

营养化妆品 243

天然美容品 243

忌用热水袋的水洗脸 244

洗发剂应换用 244

洗衣粉不能洗头 244

香皂的鉴别和选购 244

老年护肤香皂的最佳选择 244

老年人洗澡不宜勤 244

面容与戒烟 244

怎样除指甲烟迹 244

怎样除假牙黑锈与牙齿上的烟垢 244

四、家用电器的使用与保养 245

电视机最佳收看的要求 245

看电视要注意安全 245

电视室外天线的选用 245

安装室外天线的要求 245

正确使用电视机套 245

电视机除尘要点 245

电冰箱的使用 246

电冰箱插座的要求 246

冰箱的金属腿应接地 246

电冰箱异味除法 246

电冰箱封条的保养 246

电冰箱除霜法 246

电冰箱对食品外的特殊用途 246

电冰箱门封缝隙修复法 246

电冰箱冬季停用的处理 246

电冰箱重新启用的处理 247

电风扇的选购和使用 247

录像机的使用与保养 247

盒式磁带录音机的选购和使用 247

组合音响质量的判断 247

安全使用电吹风机 248

电吹风机的多种用途 248

洗衣机的使用 248

电动剃须刀的使用 248

电饭锅的挑选与使用 248

电炒锅忌用金属柄铲 249

五、厨房用品的选购与使用 249

铁锅的挑选 249

铁锅的使用禁忌 249

新铁锅除锈法 249

菜刀的选购与使用 249

厨具去污简易法 249

搪瓷用具的修补 249

铜火锅的正确使用法 250

不锈钢锅的使用 250

铝餐具的使用 250

铜火锅除锈法 250

慎用彩瓷餐具 250

陶瓷器皿的选购和使用 250

防止陶瓷餐具的铅毒 250

菜板不裂的方法 250

安全使用高压锅 250

瓶内污垢清除法 251

除铝壶水碱 251

除蒸锅水垢 251

除铝锅黑污和锅底黑斑 251

除搪瓷品积垢 251

清除茶垢、咖啡壶沉淀 251

清除热水瓶水垢 251

液化汽罐的安全使用 251

液化汽罐漏气的检查 251

除煤臭气 251

防止炉膛泥开裂 252

清除排气扇油垢 252

清除纱窗垢 252

白瓷砖去污法 252

去厨房地面污垢 252

油类着火的处理 252

灭厨房蟑螂 252

六、居室布置 252

老人居室的布置 252

房间的点缀 252

选购适宜的家俱 253

家俱木材的选购 253

家俱的保养 253

家俱漆膜损伤的修复 253

北方对藤椅的选购和养护 253

窗帘的选择 253

室内画的选择 254

书藉的陈设与去污 254

地毯的选择 254

地毯的清洁 254

用蜡纸擦地板 254

塑料地板革的挑选 254

水泥地面地毯的铺设 254

壁纸的选购 254

凉席的选购 254

灯罩的选购 254

席梦思床垫的选购 255

防止玻璃结冰花 255

室内不宜放的花卉 255

文化生活编 256

一、文学鉴赏 256

（一）文学作品的分类知识 256

文学作品的分类 256

诗歌 256

格律诗 256

自由诗 256

抒情诗 256

叙事诗 256

散文诗 256

小说 256

长篇小说 257

中、短篇小说 257

小小说 257

历史小说 257

武侠与公案小说 257

谴责小说 257

科学幻想小说 257

侦探小说 257

推理小说 257

散文 257

随笔 258

杂文 258

速写 258

小品文 258

游记 258

报告文学 258

回忆录 258

人物传记 258

寓言 258

童话 259

神话 259

文学评论 259

戏剧文学 259

（二）我国文学名著及作者 259

周易 259

诗经 259

楚辞 259

屈原赋 259

山海经 260

尚书 260

春秋 260

左传 260

国语 260

墨子 260

孟子 260

庄子 260

荀子 261

论语 261

战国策 261

韩非子 261

新书 261

史记 261

汉书 262

曹操集 262

曹子建集 262

阮嗣宗集 262

嵇康集 262

陶渊明集 262

谢康乐集 263

水经注 263

王子安集 263

陈伯玉集 263

孟浩然集 263

王右丞集 263

李太白文集 263

杜少陵集 264

韩昌黎集 264

柳河东集 264

刘梦得文集 264

白氏长庆集 264

樊川文集 265

南唐二主词 265

范文正公集 265

临川集 265

苏东坡集 265

黄山谷集 265

欧阳文忠集 265

李清照集 265

陆放翁全集 265

稼轩词 266

文山先生全集 266

窦娥冤 266

西厢记 266

汉宫秋 266

赵氏孤儿 266

琵琶记 266

倩女离魂 266

荆、刘、拜、杀 266

三国演义 266

水浒传 266

西游记 266

牡丹亭 267

金瓶梅 267

三言二拍 267

桃花扇 267

聊斋志异 267

古文观止 267

古文词类纂 267

红楼梦 267

镜花缘 267

儒林外史 267

郑板桥集 267

徐霞客游记 267

梦溪笔谈 267

定奄全集 268

老残游记 268

孽海花 268

二十年目睹之怪现状 268

官场现形记 268

呐喊、彷徨 268

尝试集 268

苏曼殊全集 268

女神 268

京华烟云 268

沉沦 268

背影 268

围城 268

骆驼祥子 268

激流三部曲 269

雷雨 269

死水微澜 269

四世同堂 269

子夜 269

望舒诗稿 269

叶圣陶文集 269

旧时代之死 269

啼笑姻缘 269

光明在我们的前面 269

时代的跳动 269

艾芜中篇小说集·艾芜短篇小说集 269

小二黑结婚 269

暴风骤雨 269

三家巷 269

火车头 269

铜墙铁壁 269

刘胡兰小传 269

新儿女英雄传 270

荷花淀 270

保卫延安 270

红日 270

青春之歌 270

太阳照在桑干河上 270

李自成 270

李双双小传 270

黎明的河边 270

红旗谱 270

科尔沁草原的人们 270

李大钊 270

艾青选集 270

天安门赞歌 270

王贵与李香香 270

中国的十月 270

闻捷诗选 270

投入火热的斗争 270

冰心小说散文集 270

杨朔散文选 270

长河浪花集 270

樱花 270

谁是最可爱的人 271

（三）外国文学名著及作者 271

伊利亚特 271

一千零一夜 271

神曲 271

哈姆莱特 271

堂·吉诃德 271

伪君子 271

浮士德 271

阴谋与爱情 271

恰尔德·哈洛尔德游记 272

悲惨世界 272

勇敢的约翰 272

红与黑 272

高老头 272

德国·一个冬天的童话 272

叶甫盖尼·奥涅金 272

死魂灵 272

双城记 272

草叶集 272

父与子 273

怎么办？ 273

斯巴达克思 273

安徒生的童话 273

包法利夫人 273

萌芽 273

败坏了赫德莱堡的人 273

玩偶之家 273

牛虻 273

复活 273

套中人 273

约翰·克利斯朵夫 273

戈拉 274

我是猫 274

美国的悲剧 274

母亲 274

列宁 274

钢铁是怎样炼成的 274

青年近卫年 274

二、戏曲与影视欣赏 288

（一）戏曲欣赏 288

戏曲欣赏对老年独特的艺术诱惑力 288

戏剧种类和特点 288

喜剧 288

悲剧 288

正剧 289

多幕剧 289

独幕剧 289

话剧 289

歌剧 289

舞剧 289

电视剧 289

广播剧 289

京剧 289

京剧的四大行当 290

生行 290

老生及其著名演员 290

红生及其著名演员 290

武生及其著名演员 290

小生及其著名演员 291

旦行 291

青衣与花旦 291

武旦 292

老旦 292

净行 292

丑行 292

京剧的四大、四小名旦 292

越剧 293

评剧 293

黄梅戏 294

粤剧 294

沪剧 294

昆剧 295

汉剧 295

梆子戏 295

川剧 296

赣剧 296

楚剧 296

湘剧 296

湖南花鼓戏 296

桂剧 296

扬剧 296

锡剧 296

淮剧 296

庐剧 296

吉剧 296

莆仙戏 296

芗剧 296

滇剧 296

彩调 297

柳子戏 297

吕剧 297

二人台 297

藏剧 297

我国古代著名戏曲剧目 297

曲艺艺术 297

快板 297

评书 297

相声 297

弹词 297

大鼓 298

渔鼓 298

牌子曲 298

琴书 298

杂曲 298

走唱 298

山东快书 298

（二）影视欣赏 298

影视与老年人生活 298

电影的诞生及在我国的发展 298

电影的种类 299

故事影片 299

舞台艺术影片 299

美术影片 300

科教片和电教片 300

新闻影片 300

文献影片 300

纪录影片 300

影片的摄制过程 300

拷贝 300

镜头 300

好莱坞 300

各国的电影大奖 301

三、音乐欣赏 301

音乐与老年生活 301

音乐的特点 301

音乐的分类 301

音乐的欣赏 302

音乐对老年的益处 302

音乐与脑力 302

音乐与健康 302

音乐与治疗 303

乐器的分类 303

民族乐器 303

轻音乐 304

江南丝竹乐 304

广东音乐 304

影视音乐 304

戏曲音乐 304

说唱音乐 305

民歌的特点与分类 305

小夜曲 305

进行曲 305

协奏曲 306

交响曲 306

音乐的选择 306

老年忌听的音乐 307

四、舞蹈欣赏 307

（一）适于老年人的舞蹈 307

舞蹈与老人身心健康 307

适于老人的舞步 307

友谊舞及其要求 307

慢四步舞 308

快四步舞 308

三步舞 308

探戈 308

伦巴 308

桑巴 308

吉特巴 308

老年迪斯科 308

秧歌舞 308

腰鼓舞 308

太平鼓 309

跑旱船 309

弦子舞 309

赛乃姆 309

适于老年的舞曲 309

（二）我国多彩的民间舞蹈 309

绸舞 309

剑舞 309

狮子舞 309

龙舞 309

高跷 309

霸王鞭 309

花鼓舞 309

竹马灯 309

花鼓灯 309

盾牌舞 310

采茶灯 310

蚌舞 310

筷子舞 310

安代舞 310

锅庄 310

热巴 310

多朗舞 310

芦笙舞 310

踩鼓舞 310

跳脚舞 310

阿西跳月 310

扁担舞 310

横鼓舞 310

织布舞 310

铜鼓舞 310

长鼓舞 310

多耶 310

农乐舞 310

摆手舞 310

扇子舞 310

孔雀舞 310

钱铃双刀舞 311

打竹舞 311

杵舞 311

罕伯舞 311

跳天灯 311

天鹅舞 311

哈拉卓尔噶 311

拉泼依 311

整过 311

（三）我国现代著名的舞蹈家 311

吴晓邦 311

戴爱莲 311

陈爱莲 311

王元麟 312

白淑湘 312

舒巧 312

梁伦 312

左哈拉 312

邬美珍 312

赵青 312

阿拉吐拉 312

周国宝 312

高地安 312

乌云 312

阿吉热合曼 312

崔美善 312

欧米加参 312

赵德贤 313

贾作光 313

康巴尔汗 313

五、绘画艺术欣赏 313

绘画与老年生活 313

绘画是造型艺术 313

老人绘画的益处 313

绘画艺术的种类 314

绘画的风格流派 314

绘画的审美作用 314

中国画的特点 314

中国画的笔墨 315

题字与印章 315

中国画的画法 315

油画及其工具 316

油画的制作步骤、技法 316

版画及其种类 317

素描及其工具 317

素描写生步骤 317

素描造型方法 318

速写 318

水彩画及其工具 318

水彩画的技法 318

水粉画及其工具 319

水粉技法与步骤 319

图案艺术 319

人体画的比例 320

六、书法艺术欣赏 320

（一）书法艺术知识 320

书法与老年生活 320

汉字的起源与书法的发展 320

学书法的起点 321

书体 321

我国书法的主要书体 321

楷书 321

篆书 321

隶书 321

草书 322

行书 322

文房四宝 322

笔 322

墨 322

纸 322

砚 323

临摹碑帖 323

学书法的关键 323

书写格式 324

题款 324

印章 324

书画装裱 324

我国古代著名的碑帖 325

（二）我国古代著名的书法家 326

苍颉 326

李斯 326

蔡邕 326

张芝 326

钟繇 326

胡昭 326

韦诞 326

卫夫人 326

王羲之 326

庚翼 327

王献之 327

智永 327

欧阳询 327

虞世南 327

褚遂良 327

唐太宗 327

颜真卿 327

怀素 327

张旭 328

柳公权 328

蔡襄 328

黄庭坚 328

苏轼 328

米芾 328

宋徽宗 328

赵孟頫 328

鲜于枢 328

杨维祯 328

祝允明 329

唐寅 329

文征明 329

徐祯卿 329

王宠 329

郑燮 329

乾隆 329

刘墉 329

梁同书 329

钱沣 329

包世臣 329

何绍基 330

吴昌硕 330

情趣爱好编 331

一、集邮 331

集邮与老年生活 331

邮票的收集 331

邮票的整理 332

邮票的研究 332

邮票的保存 332

邮票的种类 333

邮票的鉴定 333

邮票的要素 333

邮票的齿孔 334

邮票的形状 334

邮票的品相 334

邮票的枚、张和套 335

连票、版铭和副票 335

小全张、小型张和小本票 335

面值与无面值邮票 335

加盖邮票 335

新票和旧票 336

实寄封、首日封和首航封 336

明信片和邮资信封 336

邮戳的种类 336

集邮应备的用品 337

集邮的范围 337

集邮的道德 337

集邮的简史 338

世界珍稀邮票 338

世界邮坛之最 338

世界十大珍贵邮票 339

我国售价最高的邮票 339

二、摄影 339

摄影与老年生活 339

照相机的选择 339

照相机的使用 339

照相机的附件 340

照相机的保养 340

感光片的选用 341

正确使用国产胶卷 341

漏拍空白胶卷的补救 341

拍摄注意事项 342

准确曝光的控制 342

室内摄影的光源 342

闪光灯的使用 343

摄影的构图 343

摄影的实践 344

重视人物摄影 344

儿童照片的拍摄 344

旅游照片的拍摄 345

风光照片的拍摄 345

雨景的拍摄 346

雾景的拍摄 346

雪景的拍摄 346

夜景的拍摄 347

日出的拍摄 347

日落的拍摄 347

动体的拍摄 348

从荧光屏上拍照片 348

冲洗的器材 348

冲洗的药品 349

冲洗与定影方法 349

底片的鉴别 349

底片的保护 349

彩色照片与底片的保存 350

黑白印相 350

放大技术 350

三、棋牌 351

棋牌与老年生活 351

中国象棋的特点 351

中国象棋的简史 351

中国象棋的棋盘和棋子 352

中国象棋的棋谱 352

中国象棋的比赛规则 353

中国象棋的走棋和吃子 353

将军、应将、将死、困毙 353

中国象棋的胜、负、和 353

中国象棋的60术语 354

中国象棋的基本功 356

中国象棋的禁止和允许着法 356

残局的引导和应用 356

挑选最佳着法 356

中国象棋的记录方法 357

中国象棋手的分级 357

国际象棋及其发展 357

国际象棋的棋盘和棋子 358

国际象棋的着法和吃子 358

国际象棋的胜、负、和 358

国际象棋的读谱与记谱 359

国际象棋的棋子符号 359

国际象棋的布局要领 359

国际象棋手的分级 359

围棋的起源与发展 360

围棋的棋盘和棋子 360

围棋的比赛规则 361

围棋胜负的计算 361

围棋的活棋和死棋 362

围棋手的段位 364

跳棋游戏 364

军棋游戏 364

五子棋游戏 365

扑克牌的特点 365

扑克牌的玩法 365

桥牌的特点 365

桥牌的发牌 365

桥牌的叫牌 365

桥牌的打牌 366

桥牌的计分 366

桥牌的比赛规则 366

四、养花 367

养花与老年生活 367

盆栽花卉的用土 367

花盆的选择 367

播种和育苗 368

花卉的施肥 368

花卉的浇水 368

光照与温度 369

整枝与支架 369

病虫害的防治 369

花卉的繁殖 370

花期的控制 370

花卉的换盆 370

养花品种与数量的抉择 370

室内养花与卫生 371

花卉的种类 371

牡丹的栽培与观赏 371

芍药的栽培与观赏 372

月季的栽培与观赏 372

兰花的栽培与观赏 372

吊兰的栽培与观赏 373

菊花的栽培与观赏 373

松的欣赏与栽培 373

竹的欣赏与栽培 374

梅的欣赏与栽培 374

水仙的欣赏与栽培 374

盆景 374

山石盆景 375

树桩盆景 375

盆景的流派 375

山石盆景制作 375

树桩盆景制作 376

盆、几的选择 376

山石盆景的养护 377

树桩盆景的养护 377

趣味栽培 377

家庭插花 378

五、养鱼、钓鱼 378

养鱼与老年生活 378

金鱼的种类 379

金鱼的品种 379

金鱼的习性 379

金鱼的选购 380

养鱼的器具 380

金鱼的饲料 381

金鱼的喂食 381

养鱼的水质 381

金鱼的繁殖 382

鱼苗的饲养 382

鱼病的防治 382

鱼虫的培养 383

热带鱼的种类 383

热带鱼的品种 384

热带鱼的食饵 386

热带鱼的水草 386

热带鱼的温度 387

热带鱼的光线 387

热带鱼的水质 387

热带鱼的器具 387

钓鱼与老年生活 388

钓鱼的学问 388

鱼的活动规律 389

钓鱼的工具 390

鱼竿的选择 390

鱼钩的选择 390

鱼线的选择 391

浮标的选择 391

铅坠的选择 391

鱼饵的选择 391

盛鱼器的选用 392

提竿技术 392

钓鱼注意安全 392

渔具的保养 392

冬钓 393

夜钓 393

钓鲤鱼 393

钓鲶鱼、甲鱼 393

钓白鱼、鲑鱼、鳜鱼和鲢鱼 393

六、养鸟 394

养鸟与老年生活 394

国鸟趣谈 394

笼鸟的选择 394

鸟笼的选用 394

鸟饲料的配制 395

鸟病的防治 395

养鸟的调教 395

培育鸟类新品种 396

画眉鸟的观赏与饲养 396

百灵鸟的观赏与饲养 396

相思鸟的观赏与饲养 396

鹦鹉的观赏与饲养 397

黄雀的观赏与饲养 397

八哥的观赏与饲养 397

娇凤鸟的观赏与饲养 398

芙蓉鸟的观赏与饲养 398

太平鸟的观赏与饲养 398

鹩哥的观赏与饲养 398

蜡嘴的观赏与饲养 399

绣眼鸟的观赏与饲养 399

鸽子的观赏与饲养 399

养生长寿编 400

一、养生常识 400

老年期是人生的新阶段 400

老年人的四个时期 400

身体老化的十大变化 400

长寿与遗传 401

长寿与性别 401

女人长寿的秘密 401

长寿与社会 401

长寿与环境 402

长寿与体力劳动 402

长寿与饮食 402

长寿与情绪 402

长寿与家庭 402

长寿与运动 403

长寿与休息 403

长寿与胖瘦 403

长寿与饮水 404

长寿与控制“生命指标” 404

睡眠与长寿 404

影响寿命的因素 404

温度与衰老 405

大气污染与衰老 405

噪声与衰老 405

水质与衰老 406

射线与衰老 406

生物因素与人类健康 406

健康老人的标准 406

调息养生 407

深呼吸运动与延年益寿 407

生物钟养生法 407

顺应四时养生法 408

寡欲养生法 408

知足常乐养生法 408

恬淡虚无养生法 408

节制七情养生法 409

修德养生法 409

精神寄托养生法 409

闭目养神养生法 409

常咽唾液利养生 409

梳头与养生 409

微笑与身心健康 410

善养心者长寿 410

自我心理保健 410

排除消极情绪 411

老年人的心理需要 411

自我排除孤独感 411

心理宁静者长寿 411

高血压病人长寿经 412

保肾与健康长寿 412

注意膀胱保健 412

老年人的肺部保养 412

听力自我保健 413

老年人要警惕低体温 413

老年男子晚洗好处多 413

老年人日光浴与健身 413

脚的保护与健康长寿 414

便秘与健康长寿 414

节日“七戒” 415

正确服用滋补药 415

老年人如何平安度夏 415

二、衣食住行与长寿 416

营养平衡与长寿 416

老年人与热量 416

老年人与蛋白质 416

老年人与碳水化合物 417

老年人与食物纤维 417

老年人与脂肪 417

老年人与维生素 417

自测缺哪种维生素 418

老年人与矿物质 418

老年人与微量元素 418

老年人与水分 419

古人饮食“六宜” 419

老年人的膳食调配 419

老年人春季饮食 420

老年人冬季食补 420

素食与长寿 420

粥是老年人的饮食佳品 420

吃糖与长寿 421

老年人的健脑食物 421

生病时饮食禁忌 422

老年心血管病患者的饮食 422

胃溃疡病人的饮食 422

高血压病人的饮食 422

老年人多尿症的饮食 423

不能互相配伍食用的食品 423

不能与药物同食的食品 423

矿泉水养身益体 423

老年人与茶 423

老年人与吸烟 423

老年人与酒 424

老年人的衣帽鞋袜 424

老年人上下楼梯应格外小心 424

老年人走路要注意安全 424

老年人乘车应注意安全 424

老年人骑自行车的安全常识 425

老年人应防吃错药 425

老年人洗澡 425

老年人的自卫与防范 425

老年人与手杖 425

春季起居：夜卧早起，广步于庭 426

夏季起居：夜卧早起，无厌于日 426

秋季起居：早卧早起，与鸡俱兴 426

冬季起居：早卧晚起，必待日光 426

睡觉的学问 427

老年人的睡眠保健 427

失眠自疗 427

古人睡眠“十忌” 428

老年人的午睡 428

不宜饭后立即睡觉 428

长寿药枕 429

利用高科技的新式枕头 429

老年人俯身后要避免快速立起 429

老年人不要摸黑 429

老年人的房间装饰 430

居室内盆花不宜多 430

老年现代居室综合症 430

三、食疗 431

饮食疗法 431

根据体质选择食疗 431

根据季节选择食疗 431

根据年龄选择食疗 432

小麦健肾益胃 432

小米健胃滋肾 432

糯米暖脾胃 432

大豆治肾病 433

绿豆消暑解毒 433

红小豆降心火 433

黑豆乌发补血 433

扁豆补脾气 434

玉米抗癌 434

芝麻抗衰老 434

黑芝麻疗效奇特 435

花生滋补佳品 435

莲藕益血生肌 435

百合抗癌 435

荸荠清火解暑 436

萝卜药用多 436

胡萝卜美称小人参 436

莴苣利五脏 437

竹笋消食减肥 437

甜菜和胃益肝 437

马铃薯健脾气 437

红薯健身长寿 438

山药健脾胃 438

油菜散血消肿 438

芹菜治高血压 439

香菜健胃 439

蚕豆利脏腑 439

茼蒿治胃寒 439

芥菜清肝解暑 440

荠菜止血降压 440

豆腐胜牛奶 440

豆芽清肺毒 440

黄花菜止血利尿 441

大白菜养生主菜 441

菠菜治贫血 441

马齿苋治腹泻 441

菜花抗癌解肝毒 442

洋白菜疗效广泛 442

辣椒开胃驱寒软血管 442

茄子保护心血管 443

西红柿消脂肪 443

大葱杀菌 443

葱头降血压 444

韭菜降血脂 444

大蒜灭菌防胃癌 444

姜抑菌增鲜 445

香椿清热健胃 445

黄瓜除肺热 445

冬瓜治肺痈 445

苦瓜清热解毒 446

木瓜助消化 446

丝瓜祛暑清心 446

南瓜驱虫 446

花粉效用多 446

杏抗癌防癌 447

桃子富含糖铁 447

猕猴桃药用多 447

香蕉清热润肠 447

桔子补阳益气 448

甘蔗和胃止呕 448

西瓜利尿降血压 448

梨健胃润肺 448

苹果养心护血 449

葡萄健脾胃降血压 449

山楂开胃补脾 449

橄榄清热解毒 450

椰子益肾补气血 450

石榴治久痢 450

桑椹补肝益肾 450

大枣滋补良药 451

核桃补肾强腰 451

栗子壮腰补肾 451

松子预防心血管病 452

龙眼滋补佳品 452

猪肉补中益气 453

猪胆清热解毒消炎 453

猪胰治糖尿病止肺咳 453

猪大肠治痔疮 453

猪血含铁补血 453

猪腰猪骨补肾强筋壮骨 453

羊肉温补佳品 454

牛肉安中益气 454

牛筋牛膀强筋健脾胃 454

牛奶羊奶滋补良药 454

鸡肉滋养五脏 454

狗肉温肾壮阳 455

兔肉抗衰老佳品 455

鹌鹑美誉动物人参 455

鸽肉高级滋补品 456

鸭肉养胃生津 456

鸡蛋治百病 456

松花蛋明目平肝 457

海参抗癌 457

虾补肾壮阳 457

泥鳅消肿保肝 457

甲鱼与龟滋阴健骨 457

鳝鱼补气养血 458

鲤鱼利小便 458

鱼肚滋阴养颜 458

田螺清热利尿 458

海蜇降压镇咳 459

淡菜治眩晕 459

熊掌补气养血 459

燕窝养阴清肺抗衰老 459

猴头助消化利五脏 460

鱼翅补肾强筋 460

黑木耳治心血管病 460

银耳清热健脑 460

香菇清脂利胆 461

忌食“发物” 461

四、长寿秘诀 461

中国是世界老年人口最多的国家 461

中国古代养生观 461

中国古代长寿之人 462

中国古代长寿之征 462

中国古代长寿之道 462

中国古代长寿之药 463

中国古代长寿之难 463

中国人长寿秘诀 463

中国三大长寿地区 463

维吾尔族老人长寿四要素 464

巴马长寿人奥秘 464

孔子的三戒五忌健身法 464

康熙养生之道 465

乾隆的养身之道 465

刘海粟的长寿经 465

徐特立的长寿之道 465

马寅初的热泡冷洗水疗术 466

齐白石养生“七戒” 466

梁漱溟的健身术 466

孙思邈的养生铭 466

陶行知的长青不老歌 467

十叟长寿歌 467

老年十拗诗 467

养生长寿十要诀 467

“十乐”长寿之道 468

养身法十条 468

养生八字诀 468

养生十六宜 468

老年人三清养生法 469

长寿十说 469

李时珍辑长寿药 469

抗衰老中药歌 470

长寿对联八首 470

抗衰老方法新探 470

日本是世界平均寿命最高的国家 471

日本人长寿秘诀 471

日本人健康“十训” 471

日本人的“长寿百岁法” 471

瑞典人长寿秘诀 472

德国人长寿秘诀 472

前苏联人长寿秘诀 472

美国人长寿秘诀 473

芬兰人长寿秘诀 473

保加利亚人长寿秘诀 474

墨西哥人长寿秘诀 474

比特康岛人长寿秘诀 474

世界著名的长寿村 474

《吉尼斯世界大全》里的寿星长寿秘诀 475

罗素长寿说 475

肖伯纳益寿良方 475

长寿的职业 476

疾病防治编 477

一、循环系统 477

高血压病 477

高血压危象 478

老年低血压病 478

隐匿型冠心病 479

心绞痛 479

心肌梗塞 480

心律失常 480

病态窦房结综合症 481

预激综合症 482

心力衰竭 482

充血性心肌病 482

二、呼吸系统 483

感冒 483

老年人呼吸道感染 484

慢性支气管炎 484

老年人肺炎 485

阻塞性肺气肿 485

肺心病 486

哮喘 486

支气管扩张 487

自发性气胸 487

呼吸衰竭 488

老年人肺结核 489

肺癌 489

胸痛 490

咯血 490

劳力性呼吸困难 491

三、消化系统 491

食管裂孔疝 491

食管癌 492

慢性胃炎 492

消化性溃疡 492

胃癌 493

结肠功能紊乱 493

老年人便秘和大便失禁 493

老年人腹泻 494

憩室病 494

肠系膜上动脉综合征 494

结肠癌 495

慢性肝炎 495

肝硬化 496

原发性肝癌 496

胆囊炎和胆结石 497

老年人急性胰腺炎 497

胰腺癌 497

食欲不振 498

呕吐 498

便血 499

吞咽困难 499

大便失调 499

四、神经系统 500

偏头痛 500

高血压性头痛 500

枕大神经痛 501

三叉神经痛 501

神经官能性头痛 502

眩晕 502

美尼尔氏病 503

晕厥 504

短暂性脑缺血 504

脑出血 505

脑栓塞 505

蛛网膜下腔出血 505

动脉硬化性脑梗塞 505

小脑萎缩症 506

颅内肿瘤 506

帕金森病 507

糖尿病性神经病变 507

老年人睡眠障碍 507

老年期焦虑 508

老年忧郁症 509

老年人痴呆 509

老年人谵妄 509

急性精神错乱 510

五、泌尿生殖系统 510

老年急性肾小球肾炎 510

肾盂肾炎 511

老年尿路感染 511

老年急性肾功能衰竭 512

泌尿系统结石 512

前列腺增生 513

排尿障碍 513

老年尿失禁 514

前列腺癌 514

膀胱癌 514

阴茎癌 515

男性更年期 515

六、妇科 516

女性更年期 516

子宫脱垂 516

老年性阴道炎 517

外阴瘙痒 517

老年妇女前列腺病 518

老