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日本料理制作大全PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:吴琪,双福等编著
- 出 版 社:北京:化学工业出版社
- 出版年份:2013
- ISBN:9787122172259
- 页数:108 页
Part 1 精致日本料理入门全攻略 2
认识常见食材 2
巧用工具 4
常用材料处理技巧快速掌握 5
最受欢迎特色酱汁DIY 8
美味寿司饭DIY 8
Part 2 最受欢迎日本料理DIY 10
美食美色·精美刺身 10
金枪鱼刺身 10
三文鱼刺身 12
西陵鱼子刺身 14
甜虾刺身 16
加吉鱼刺身 18
酢青鱼刺身 20
墨鱼鸣门卷 21
黄鲺鱼刺身 22
水晶比目鱼刺身 23
章鱼刺身 24
北极贝刺身 25
爱不释口·肉禽蛋料理 26
西汁煎牛排 26
腌肉扇贝卷 28
吉列炸鸡柳 30
日式炸猪排 32
铁板鸭胸 33
百合茶碗蒸 34
鹌鹑蛋拌山药泥 35
赏月蒸 36
有马煮 37
厚蛋烧 38
铁板烧牛柳 39
日式照烧鸡 40
烤鸡葱串 41
鲜得奇妙·海河鲜料理 42
黄瓜蜜渍海蜇丝 42
清蒸白身鱼 44
味噌银鳕鱼 46
铁板香煎鳕鱼 48
腌渍三文鱼 50
吉列炸鱼排 51
香烤三文鱼 52
盐烤多春鱼 53
盐烤秋刀鱼 54
铁板大虾 55
什锦天妇罗虾 56
鳗浦烧 57
寿喜烧 58
日式海螺 59
食得天然·蔬果料理 60
山药泥拌纳豆 60
日式热豆腐 62
醋拌黄瓜 64
海茸沙拉 66
海藻沙拉 67
天妇罗味噌汤 68
凉拌洋葱 69
豆腐田乐 70
味噌荷兰豆 71
营养好味·主食&点心 72
海鲜荞麦面 72
咖喱蛋包饭 74
吉列土豆饼 76
和风汉堡 77
海鲜乌冬面 78
炸虾泥蔬菜饼 79
咖喱牛肉盖饭 80
日式豚骨拉面 81
亲子丼 82
山药泥冷拌乌冬面 83
最具人气·花式寿司 84
大虾手卷 84
干瓢细卷 86
金枪鱼握寿司 88
三文鱼握寿司 90
墨鱼握寿司 92
鲜贝沙拉军舰寿司 94
章鱼握寿司 96
鳗鱼握寿司 97
大虾握寿司 98
金枪鱼手卷(铁火) 99
锦绣花寿司 100
鳗鱼一本花寿司 101
四喜卷 102
太卷 103
坚果饭团 104
田乐饭团 105
附录 106
唇齿间的艺术品——日本料理的特色与流派 106
经典套餐推荐 107
进餐形式与礼仪 108
- 《数字影视特效制作技法解析》王文瑞著 2019
- 《日本面包师的经典配方》马妍责任编辑;王森 2019
- 《大数据Hadoop 3.X分布式处理实战》吴章勇,杨强 2020
- 《2020考研英语大趋势 历年真题完形+翻译+新题型精讲精练》商志 2019
- 《美物之道 日本手工艺》(日)柳宗悦著 2019
- 《《原节子》日本国民女演员传记 比电影还传奇的一生 折射时代变迁》徐辰 2018
- 《游历日本图经 第4册》(清)傅云龙撰 2019
- 《待我有罪时 大结局》丁墨 2019
- 《超强大·英语10000+常考单词+常用搭配,随身带随时用》朱晓琴 2019
- 《手工皮艺 时尚商务皮革制品制作详解》王雅倩责任编辑;陈涤译;(日)高桥创新出版工坊 2019
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019