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果品营养与健康
果品营养与健康

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医药卫生

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  • 作 者:王云宋曙辉,孙立新编著
  • 出 版 社:北京:中国农业出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787109154841
  • 页数:144 页
图书介绍:本书介绍了一些常见果品的形态、功效、营养成分、食疗食补功效等,多角度地为读者介绍果品的保健作用,使读者从每天都接触到的普通果品可得到防病治病、保健强身的食疗作用。
《果品营养与健康》目录

果中皇后——苹果 1

百果之宗——梨 3

寓意吉祥——柑橘 6

最甜的金果子——柿子 10

长寿之果——桃 12

虎守杏林——杏 15

益寿食品——山楂 18

智慧之果——香蕉 21

果品明珠——葡萄 23

天然罐头——柚子 26

霞作衣,玉作肌——荔枝 29

无蜂之蜜——甘蔗 32

珍异之物——批杷 34

好似仙鹤顶上的红冠——杨梅 37

春果第一枝——樱桃 40

岭南果王——菠萝 43

低糖低热量的水果——草莓 45

热带果王——芒果 48

多子丽人——石榴 50

南药之首——槟榔 53

肺胃之果——橄榄 56

水果黄金——猕猴桃 58

神秘药果——柠檬 62

南国佳果——椰子 65

果中仙品——佛手 68

把花隐藏起来的植物——无花果 71

果中奇品——罗汉果 74

软体翠玉——杨桃 76

天然消化酶——木瓜 78

花梅之冠——梅子 81

果中之王——菠萝蜜 84

疗疾佳果——橙子 86

华如桃李——李子 88

民间圣果——桑葚 91

珍贵补品——龙眼 94

天生白虎汤——西瓜 97

夏令佳果——甜瓜 101

水中粮食——菱角 103

干果之王——栗子 106

天然维生素——红枣 109

绿色“牛乳”——花生 113

保健大王——核桃 117

食疗佳品——松仁 121

健康零食——葵花籽 123

坚果之王——榛子 126

三代果——香榧 128

益寿延年果——银杏 131

抗癌、防癌之果——杏仁 133

健康仙果——开心果 136

养生佳品——莲子 138

结束语 142

参考文献 144

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