100位中国烹饪大师作品集锦 虾蟹菜典PDF电子书下载

1鲜虾 18

大虾 18

日出东山&童辉星 18

苹果虾&栾瑞滨 19

凤尾虾球&童辉星 20

芝士牡丹虾&潘晓林 20

泰式虾托&高炳义 21

凤尾大肠&高炳义 22

奇妙大虾&高峰 23

盐酸皇冠虾&王世杰 24

双味大虾&高峰 25

酥皮大虾&王世杰 26

紫米鲜虾煎藕饼&王世杰 27

蒜蓉焗大头虾&赵仁良 28

海鲜至尊&赵仁良 28

烙粟米明虾&赵仁良 29

翡翠虾球&赵仁良 30

楚乡极品三蒸&卢玉成 31

荔枝沙律虾&卢玉成 32

太平虾卷&卢玉成 33

虾龙藕圆&卢玉成 34

翡翠蟹黄虾卷&卢玉成 35

白玉虾球&李连群 36

清炒虾片&李连群 37

香扇爆虾球&丁福昌 38

什锦虾卷&孟宪泽 39

玉米芝麻虾球&赵继宗 40

金丝鲍汁绣球虾&朱云显 41

灌汤石榴虾&王春山 42

银装素裹富贵虾&王春山 43

雀巢大虾&朱云显 44

燕窝凤尾虾&郭经纬 44

凤宝虾排&李春祥 46

鲜虾蛋挞仔&任家常 47

盐烤大虾&韩吉光 47

金凤戏宝&韩吉光 48

蛟龙送美肴&屈浩 49

鸳鸯凤尾大虾&刘敬贤 50

田园瓜趣&史正良 51

咖喱大虾皇&窦义勇 52

酒酿大虾&窦义勇 53

芝士虾配冰雪水果杯&窦义勇 54

油焖大虾&董振祥 55

油梨虾&董振祥 55

碧玉凤尾虾&单玉川 56

炸板虾&栾瑞滨 57

西湖醋虾&栾瑞滨 58

全家福&吕敬来 59

罗汉大虾&李启贵 60

翡翠螺丝虾&李启贵 61

太子鸳鸯大虾&李启贵 62

珊瑚雪花虾&李启贵 63

椒盐脆皮虾&居长龙 64

跳水虾&唐泽铨 64

蝴蝶虾&宋其远 65

醋烹去皮活虾&庞煜 65

两吃大虾&石万荣 66

琵琶虾丝&邵澎波 67

翡翠虾球&叶卓坚 68

鲜虾腐皮卷&叶卓坚 69

两吃大虾&闫海泉 70

群蛙戏莲&吴协平 71

金耳捶虾片&朱培寿 72

鲜虾菠菜&朱国儒 73

鸳鸯炒饭&庄伟佳 74

酸菜虾&章乃华 75

梅花虾球&张志先 75

凤还巢&张金春 76

韭菜炒虾段&张长义 77

大虾两吃&张长义 78

？大虾&张长义 79

炸烹大虾&张长义 79

富贵凤尾虾&张长义 80

荷包金蚕虾&王春山 81

虾爆酿油条&杨定初 82

四季时春&杨定初 82

炒虾腰&颜景祥 83

芙蓉蒸虾仁&黄正晖 84

炸虾串&颜景祥 85

香橙虾仁&王海东 86

锅烙&任家常 86

泰汁金丝虾&黄玖林 88

四鲜闹春&邵澎波 89

四季如春&姚国兴 89

海捕虾 90

香芒凤尾虾&何逸奎 90

脆皮荔枝虾&何逸奎 91

水晶虾球&高炳义 92

白玉无瑕&林波 93

国色天香&林波 94

桃花明虾&林波 95

群龙闹巢&郭经纬 96

牡丹虾&颜景祥 97

赤龙献花&戴书经 98

太极明虾&戴书经 99

一品香锅虾&窦义勇 100

龙身凤尾虾&罗世伟 101

明虾 102

鲜芦明虾球&严惠琴 102

煎开边虾&潘晓林 103

铁板虾球&潘晓林 104

煎香芋对虾&何逸奎 105

海带明虾&赵仁良 106

网油煎明虾&范民其 107

锦绣大虾&杨定初 107

金丝凤尾虾&赵继宗 108

水晶大虾&赵继宗 109

剞虾白鱼片&赵继宗 110

群龙戏珠&张汝才 111

香酿？明虾&薛文龙 112

桃花虾苞&张志斌 113

干烧明虾&姚楚豪 114

油焖大虾&李学深 114

花肚虾卷&史正良 115

花篮虾卷&史正良 116

状元虾饺&史正良 117

玉环明虾球&严惠琴 118

生汁明虾球&严惠琴 119

川味宫保对虾&陈波 120

太极明虾&林友清 121

炒虾片拼绣球发菜&程伟华 122

红油大明虾&任德峰 123

脆皮香糟虾&罗世伟 124

国色天香&叶卓坚 125

干煎大对虾&姚国兴 126

奇妙芥末虾&徐步荣 127

炊金鲤虾&肖文清 128

蓑衣大虾&熊均苗 129

茄汁大对虾&熊均苗 129

炸烹大虾&王义均 130

黄金烤大虾&王海威 130

蟠龙大虾&王义均 131

油焖大虾&王义均 132

山葵酱明虾球&周元昌 133

果味山药凤尾虾&周元昌 133

干烧明虾两面黄&周元昌 134

翠汁牡丹&周元昌 134

珊瑚美极元宝虾&章乃华 135

基围虾 136

蝶恋花&林波 136

什锦生辉&林波 137

鹤鸣金秋&林波 138

香茅草烤虾&卢朝华 139

话梅醉虾&顾克敏 140

皇室凤尾虾&卢朝华 141

龙须虾枣&汪建国 142

秘制元宝虾&黄玖林 143

五峰茶香虾&孙昌弼 144

敲虾桃凝&姚国兴 144

干菜元宝虾&徐步荣 145

酥炸虾球&肖文清 146

炸凤尾虾&肖文清 147

金雀迎宾&吴协平 148

油爆鸡里蹦&王义均 149

清炒螺丝虾&王义均 150

神龙野菌虾&孙昌弼 151

青虾 152

水晶凤尾虾&苏传海 152

金丝虾球&杨定初 153

金蝉戏牡丹&张志斌 154

陈皮河虾&姚楚豪 155

河塘三宝&林友清 156

木瓜凤尾虾&居长龙 156

荔蓉凤尾虾&黄振华 157

山沟醉河虾&黄玖林 158

瓜蓉虾球&王海东 159

冰山虾球&宋其远 160

河海凤尾虾&邵澎波 161

虾仁炒猫耳朵&庞煜 162

油爆鲜河虾&任德峰 162

美极双鲜&吴协平 164

白果河虾仁&王海威 165

上海炒虾蟹&周元昌 166

柚香油爆虾&周元昌 166

铁板河虾韭菜笋&周文荣 167

龙井问茶&章乃华 168

酸奶虾球&张志先 169

玉树挂金钱&卢朝华 169

水晶河虾仁&范民其 170

金沙大虾仁&范民其 171

水晶虾仁&颜景祥 172

鲜莲大虾仁&严惠琴 173

明虾火龙盏&窦义勇 174

银杏炒河虾&栾瑞滨 175

水晶虾仁&孟宪泽 175

宫灯照明珠&居长龙 176

金腿煎虾饼&章乃华 177

草虾 178

雀巢花菇虾&林波 178

酥皮大虾&王海东 179

牡丹竹荪盖&唐泽铨 180

菊花水晶虾&唐泽铨 181

竹节虾 181

油爆虾&李连群 181

清酒万字煎花虾&潘晓林 182

蒜香虾蒸河粉&庄伟佳 182

芝士牛油竹节虾&庄伟佳 183

黄金炸大虾&卢永良 184

欢乐鼓大虾&赵继宗 185

白虾 186

海苔白虾&潘晓林 186

黄耳牡丹虾&石万荣 187

醉白虾&姚国兴 188

吉利琵琶虾&徐步荣 189

九节虾 190

葫芦敲虾片&潘晓林 190

醋椒蝴蝶虾&罗世伟 191

咖喱元宝虾&罗世伟 191

闽南茶王虾&罗世伟 192

桃花虾 193

生拌桃花虾&林波 193

马虾 194

街边马虾&王世杰 194

白米虾 195

上海糟醉合拼&周元昌 195

湖虾 196

龙井虾仁&居长龙 196

甜虾 197

黑豆浆海鲜羹&王海东 197

明虾菜饭&王海东 197

虾肉 198

三鲜酿竹荪&何逸奎 198

上汤川虾角&何逸奎 199

水晶萝卜虾饺&孟宪泽 200

鲜虾冬瓜饺&苏传海 200

手抓虾段&丁福昌 202

灌汤虾球&张汝才 203

炸烹大虾&张汝才 204

杞果翡翠虾&吕长海 205

软炸芝麻虾&张志斌 206

百花金鱼菜&李学深 207

虾子白玉卷&李学深 208

如意海鲜卷&屈浩 209

蟹黄虾球&余明社 210

金汁玉簪虾&窦义勇 211

炸烹虾&董振祥 212

面包虾球&初立健 213

香芋丝煎虾饼&林镇国 214

沙拉虾球&林镇国 214

百鸟归巢&吕敬来 215

金钱虾球&王海东 216

金沙炒虾仁&罗世伟 216

脆皮大虾&海泉 217

鸳鸯虾仁&张献民 217

普酥大虾&闫海泉 218

鸟巢金箔油条虾&章乃华 219

荷花虾球&张金春 220

吉利芝麻饼&潘晓林 221

沙酱脆皮虾&何逸奎 222

棋子馄饨&潘晓林 223

柱侯山药虾饼&高炳义 223

香芒虾仁&卢玉成 224

双笋虾球&林波 225

太湖翠竹虾仁&张献民 226

富贵石榴包&卢永良 226

虾仁时蔬&王春山 227

龙塔硕果&王春山 228

孔雀虾饼&范民其 229

鸡汁蛋黄虾圆&王春山 230

水晶虾仁&李培雨 230

凤尾河虾球&苏传海 231

碧浪水晶虾&杨定初 232

金盏菠萝虾&许菊云 233

葫芦虾蟹&薛泉生 234

河海争鲜&薛文龙 235

虾肉五峰饺&周金华 235

牡丹虾&唐文 236

金钱蚕豆饼&薛文龙 236

酥皮海味&薛文龙 237

布袋海鲜&薛文龙 238

爆鸡里蹦&吕长海 239

富贵水果虾&韩吉光 240

鸡汁虾卷&史正良 241

鱼趣&史正良 242

荷塘情趣&史正良 243

童趣&史正良 244

水晶虾仁&汪建国 245

五彩虾段&汪建国 246

软煎虾饼&汪建国 247

虾蓉紫环王&严惠琴 247

瓜蓉虾面&余明社 248

翠芽虾仁&顾克敏 249

碧波虾蓉&余明社 250

炒芙蓉虾仁&崔伯成 251

碧绿虾球&崔伯成 252

熘虾仁&初立健 253

锅巴虾球&陈波 254

香炸海鲜串&林波 255

鲍鱼菜卷&栾瑞滨 256

培根虾&栾瑞滨 257

虾仁酸豆角&林友清 258

五彩海鲜盏&林友清 259

什锦攒盘&李启贵 260

蟹黄虾仁&范民其 261

苹果豆腐虾&范民其 262

金瓜虾线&王海东 263

蟹黄柿子虾&史正良 264

抓炒虾仁&石万荣 265

炸龙凤腿&罗世伟 266

如意卷&罗世伟 267

水晶鲜虾仁&叶卓坚 268

纸锅虾丸&叶卓坚 268

玛瑙虾团&薛泉生 269

水晶虾仁炒蛤蜊&熊均苗 270

双色海鲜饺&熊均苗 271

妙味芥菜饭&邬小平 272

夜香鲜虾仁&庄伟佳 272

普洱虾仁&朱培寿 273

水晶虾素三鲜&朱国儒 274

金钱虾饼&周文荣 275

虾蓉酿青椒&周文荣 276

香油金虾腿&罗世伟 277

油淋甘蔗虾&何逸奎 278

菊花虾仁&张志先 279

世外桃源&刘敬贤 280

上汤珧柱炖白菜&章乃华 281

丽花叶卷&程伟华 282

三鲜金瓜盏&何逸奎 283

如意鹅肝鱼子面包酥&李启贵 284

海味全家福&程伟华 285

锅贴小棠菜&叶卓坚 286

金盏虾丸&叶卓坚 287

脆皮水晶盒&肖文清 288

灵芝恋玉蝉&罗世伟 289

煎酿凉瓜钱&罗世伟 290

蟹黄菊花虾&张志斌 291

满载而归&黄正晖 292

龙须百花球&李学深 293

金龙争艳&张汝才 294

鸳鸯虾球&张志斌 295

维C果肉焗虾脯&孟宪泽 296

虾圆冬瓜方&卢朝华 297

虾子 298

沙律海鲜卷&庄伟佳 298

热炝虾脑海螺片&任德峰 299

XO酱蜇头炒虾干&林镇国 300

草袋豆花&邵澎波 300

霍山虾糊&陶连喜 302

千岛墨鱼盒&王海威 303

虾子鲍鱼&海泉 304

虾蛄 305

XO酱虾蛄&肖文清 305

老糟虾&薛文龙 306

沙拉虾蛄枣&罗世伟 307

酒醉虾蛄&林波 307

菜胆扒虾蛄肉&韩吉光 308

小龙虾 309

水晶小龙虾&赵仁良 309

群龙戏虾球&范民其 310

香辣龙虾球&李培雨 311

椒盐虾怪腿&韩吉光 311

虾酱 312

渔家风味小吃&崔伯成 312

2鲜蟹 314

河蟹 314

炒蟹粉&顾克敏 314

醉河蟹&周文荣 315

风味醉河蟹&任德峰 316

忌廉烙蟹斗&叶卓坚 316

香橙焗蟹粉&叶卓坚 317

刘伶醉蟹&刘敬贤 317

蟹斗虫草鸭&卢永良 318

蟹翅萝卜狮子头&周元昌 319

珧柱蟹肉干丝&周元昌 319

蟹黄鸽蛋&姚国兴 320

海蟹 321

津葱炒海蟹&李连群 321

酱焖蟹块&张长义 322

福临门蟹子羹&张长义 323

肉蟹 324

南瓜焗肉蟹&周文荣 324

星洲萝卜糕炒蟹&林镇国 325

澳门咖喱蟹&林镇国 326

椰汁咖喱蟹&黄振华 327

双色酿蟹钳&罗世伟 328

豆酱焗蟹&肖文清 329

川香紫砂蟹&卢朝华 330

炝锅香辣蟹&卢朝华 331

金汤珍珠蟹&卢朝华 332

金钱芙蓉蟹&杨定初 333

蒜椒肉蟹&姚楚豪 333

膏蟹 334

姜葱焗膏蟹&单玉川 334

蟹粉娃娃鱼&石万荣 335

咖喱红膏蟹&任德峰 336

蟹肉银丝羹&罗世伟 337

兰花红膏蟹&熊均苗 337

老坛子蟹&叶卓坚 338

醉膏蟹&杨定初 339

梭子蟹 340

芙蓉蟹斗&初立健 340

极品全蟹&邵澎波 341

醉？蟹&林镇国 342

生煎蟹饼&熊均苗 342

江蟹生&潘晓林 344

臭豆腐蒸花蟹&王世杰 344

铁板梭子蟹&潘晓林 345

豉汁全蟹菜卷&高炳义 346

风味醉蟹&林波 346

寿桃芙蓉蟹&高炳义 347

大闸蟹 348

芙蓉蟹斗&任德峰 348

秘制焗蟹斗&严惠琴 349

菊花芙蓉蟹&吕长海 350

笼蒸螃蟹&居长龙 350

南宋官府蟹酿橙&章乃华 351

蟹粉馓子&严惠琴 352

蟹粉酥皮盏&任德峰 353

荠菜烩蟹肉&任德峰 353

蟹粉狮子头七星蟹&居长龙 354

蟹柳炒芦笋&任德峰 355

蟹黄油菜心&吕长海 356

虾脑蟹肉水晶球&任德峰 357

雪蟹 358

雪蟹沙律时蔬&周元昌 358

咖喱炒蚧&赵仁良 358

珍宝蟹 359

咖喱皇烧珍宝蟹&邬小平 359

紫蟹 360

酸沙紫蟹&李连群 360

？ 360

春明？盒&童辉星 360

绿带？包&童辉星 362

干煎红？&童辉星 363

蝤蛑 364

蟹兜鱼丝&潘晓林 364

八宝膏蛑饭&潘晓林 365

螃蟹 366

五香螃蟹&吕敬来 366

芙蓉蟹斗&屈浩 367

面糊蟹块&吴协平 368

珍珠蟹粉&杨定初 369

虾蟹二黄面&周金华 370

蟹钳 371

菊花蟹钳肉&任德峰 371

浓汤蟹钳&窦义勇 371

花雕黑菌浸蟹钳&董振祥 372

灌汤金丝蟹&宋其远 372

虫草竹荪炖蟹钳&王海东 374

芦笋炒蟹柳&叶卓坚 375

蟹肉扒油菜&闫海泉 376

蟹肉芥蓝&闫海泉 377

金丝蟹钳&周元昌 378

蟛蜞螫&吴协平 379

蟹肉、蟹黄 380

香葱蟹肉卷&林波 380

绿带蟹肉包&罗世伟 381

蟹子伊丽莎白&李连群 382

蟹粉狮子头&薛泉生 383

玉冠蟹斗&唐文 384

蟹斗香花鱼丝&周元昌 385

蟹子沙律&庄伟佳 386

蟹油水晶球&顾克敏 387

糟香蟹柳津白&周元昌 388

蟹粉澳带馓子&周元昌 389

蟹黄大排翅&吕敬来 390

蟹黄狮子头&王海东 391

雪花蟹肉&吕敬来 392

珊瑚扒鱼肚&罗世伟 393

蟹黄野菇石榴果&叶卓坚 394

蟹黄鱼翅&闫海泉 395

蟹黄鸡饼&闫海泉 396

芙蓉蟹肉&闫海泉 397

蟹肉鱼翅&肖文清 398

炊石榴蟹&肖文清 399