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旅游概论篇 3

第一章 旅游概论 3

第一节 旅游的相关概念 5

一、旅游 5

二、旅游者 7

三、旅游资源 12

四、旅游产品 16

五、旅游市场 19

第二节 旅游的产生与发展 23

一、早期的人类迁徙 24

二、近代旅游的发展 27

三、现代旅游的发展 31

四、中国旅游业的产生和发展 33

本章小结 39

课后练习 40

第二章 旅游发展新趋向 41

第一节 旅游者需求新特征 43

一、目的地的选择倾向于新鲜与人迹罕至的地方 43

二、结伴自驾游成为一种旅游新趋向 44

三、深度旅游日益符合人们的需求 45

四、旅游行程开始试调与自主 45

五、游乐，更爱新潮与心跳 45

六、休闲，趋向健身与轻松 46

七、高档，追求野趣与豪华 46

第二节 旅游业态发展新趋向 48

一、OTA 48

二、APP 51

三、旅游企业集团化发展 56

四、旅游企业连锁经营 61

五、定制旅游 64

本章小结 66

课后练习 67

旅游产业篇 71

第三章 旅游产业概述 71

第一节 旅游产业概论 73

一、旅游产业的概念 73

二、旅游产业的构成 73

三、旅游产业的特点 74

第二节 旅游产业发展模式 75

一、旅游产业发展模式的概念 75

二、影响旅游产业发展模式的因素 75

三、旅游产业发展模式的类型 76

四、国外主要的旅游产业发展模式 78

五、我国的旅游产业发展模式 83

第三节 中国旅游产业发展政策 86

一、旅游产业政策的定义 86

二、旅游产业政策的分类 86

三、旅游产业政策的实施手段 89

四、旅游产业政策的实践 90

本章小结 94

课后练习 94

第四章 旅游组织与行业管理 95

第一节 旅游组织概述 96

一、旅游组织的概念 96

二、旅游组织的类型 97

三、旅游组织的职能 99

四、旅游组织在旅游业发展中的作用与影响 100

第二节 我国的旅游组织 100

一、旅游行政组织 101

二、旅游行业组织 104

三、其他旅游组织 108

第三节 国际旅游组织 109

一、联合国世界旅游组织 110

二、太平洋亚洲旅行协会 113

三、世界旅行社协会联合会 115

四、国际饭店协会 115

本章小结 116

课后练习 116

旅游业态篇 119

第五章 旅行社 119

第一节 旅行社概述 121

一、旅行社的概念 121

二、旅行社的分类 122

三、旅行社设立的条件 123

四、中国旅行社业发展历程 124

第二节 旅行社相关部门及岗位设置 131

一、旅行社岗位职责与工作特点 132

二、新时期旅行社业务的扩展 136

第三节 旅行社的主要产品 138

一、旅行社产品 138

二、旅行社主要旅游产品 138

第四节 旅行社市场营销 147

一、旅行社市场营销的概念 147

二、旅行社市场营销组合策略 148

三、旅行社市场营销的影响因素 150

四、旅行社市场营销的特点 151

第五节 旅游购物 152

一、旅游购物的概念 152

二、体验旅游购物 153

本章小结 159

课后练习 159

第六章 旅游景区 161

第一节 景区概述 162

一、景区的概念 163

二、景区的分级 164

三、景区的分类 166

第二节 景区的管理 170

一、景区管理要素 170

二、国外国家公园管理模式 173

三、我国公共资源景区管理模式 175

本章小结 179

课后练习 180

第七章 旅游交通 181

第一节 旅游交通概述 184

一、旅游交通的概念 184

二、旅游交通的特性 184

三、旅游交通在旅游发展中的作用及地位 186

第二节 主要旅游交通方式 187

一、航空运输 187

二、铁路运输 188

三、公路运输 189

四、水上运输 190

五、市内交通工具 191

六、辅助性交通工具 191

本章小结 191

课后练习 192

第八章 旅游饭店 193

第一节 酒店概述 194

一、酒店的概念 194

二、酒店和有关住宿设施类型及称谓 195

三、酒店组织部门的构成 196

第二节 酒店的分类及星级评定 200

一、酒店的分类 200

二、酒店的等级 204

三、我国旅游酒店的星级评定 206

第三节 经济型酒店概述 207

一、经济型酒店的定义、分类及特点 207

二、经济型酒店的发展历史 208

三、中国经济型酒店的发展现状 211

四、经济型酒店与星级酒店 213

本章小结 215

课后练习 216

第九章 其他旅游业态 217

第一节 旅游娱乐 218

一、旅游娱乐的概念 218

二、旅游娱乐的类型 218

三、最具代表的旅游娱乐业 220

第二节 休闲旅游 226

一、休闲旅游的概念 226

二、休闲旅游的态势 227

三、休闲旅游资源的类型 228

四、休闲旅游产品 230

第三节 旅游电子商务 233

一、旅游电子商务概念的界定 233

二、旅游电子商务的内涵 233

三、旅游电子商务的类型 235

四、旅游电子商务的特点 240

五、旅游电子商务的影响 241

本章小结 243

课后练习 243

旅游职业篇 247

第十章 旅游职业道德与职业精神 247

第一节 旅游职业道德 251

一、旅游职业道德的含义 251

二、旅游职业道德的特点 252

三、旅游职业道德的基本要求 253

四、旅游职业道德规范 254

五、旅游职业道德修养的内容和方法 258

第二节 旅游职业精神 262

一、旅游职业精神概述 262

二、我国旅游职业精神建设的现状及问题 263

三、旅游职业精神建设途径 264

本章小结 265

课后练习 266

第十一章 旅游行业相关证书 267

第一节 导游证 268

一、导游人员 268

二、导游人员资格考试制度 269

三、导游证版式 270

四、导游证的种类 270

五、颁发导游证的程序 272

第二节 领队证 275

一、领队的概念 275

二、领队证的申请条件 275

三、申请领队证的程序 276

四、报考领队证总体要求 276

五、考试科目 276

六、报名 276

本章小结 277

课后练习 277

附录1 旅行社条例 279

附录2 《旅游景区质量等级的划分与评定》（修订）（GB/T17775—2003） 289

附录3 国家5A级旅游景区列表（截止到2013年1月） 305

附录4 中国世界遗产名录 307

附录5 《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）实施办法 309

附录6 导游人员管理条例 317

参考文献 323