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中国食品安全网络舆情发展报告 2013PDF电子书下载
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- 作 者:洪巍,吴林海等著
- 出 版 社:北京:中国社会科学出版社
- 出版年份:2013
- ISBN:9787516137178
- 页数:373 页
导论 1
一 研究背景 1
二 研究主线 2
三 主要概念界定 3
四 研究方法 7
五 主要内容 8
六 主要结论 10
上篇 食品安全网络舆情发展现状 17
第一章 2012年食品安全网络舆情总体分析 17
第一节 相关研究说明 17
第二节 主要热点网络舆情的热度分析与等级分类 18
一 网络舆情热度的计算方法 18
二 网络舆情热度的等级分类标准 18
三 主要的食品安全网络舆情 19
四 网络舆情热度具体分析 22
第三节 2012年主要热点网络舆情深度分析 27
第四节 2012与2011年度主要热点网络舆情的比较 32
一 共同特征 33
二 不同特征 35
第二章 2012年食品安全网络舆情行业研究 37
第一节 食品安全网络舆情事件的行业分类与性质特点 37
第二节 热点食品安全网络舆情事件性质特征:专家的判断 39
一 相关专业学会主要观点与专家的评判 39
二 研究评论 49
第三节 食品安全网络舆情事件基本特征的初步分析 50
一 互联网改变信息传播与意见交互方式 50
二 新兴网络媒体扩大网络舆情的影响力 50
三 相关企业在食品安全网络舆情中应对不力 51
四 政府的监管力度有待加强 51
五 消费者逐渐麻木 52
第三章 2012年食品行业典型网络舆情分析 53
第一节 乳制品行业的网络舆情 53
一 乳制品行业的发展现状 54
二 乳制品行业的网络舆情 54
第二节 肉制品行业网络舆情 58
一 肉制品行业的发展现状 59
二 肉制品行业网络舆情 60
第三节 白酒行业的网络舆情 61
一 白酒行业发展现状 61
二 白酒行业的网络舆情 62
第四节 食用油行业的网络舆情 64
一 食用油行业的发展现状 64
二 食用油行业的网络舆情 65
第五节 饮料行业的网络舆情 66
一 饮料行业发展现状 67
二 饮料行业的网络舆情 68
第四章 2012年食品行业网络舆情案例研究 71
第一节 地沟油事件 71
一 事件概述 71
二 涉油企业 72
三 各界评论 73
四 地沟油网络舆情事件关注度发展趋势分析 75
第二节 古井贡酒“勾兑门”事件 76
一 事件概述 76
二 各界评论 77
三 “勾兑门”网络舆情事件关注度发展趋势分析 81
第三节 酒鬼酒塑化剂超标事件 82
一 事件概述 82
二 各界评论 83
三 酒鬼酒塑化剂超标网络舆情事件关注度发展趋势分析 84
第四节 可口可乐“余氯”事件 85
一 事件概述 85
二 各界评论 87
三 可口可乐“余氯”网络舆情事件关注度发展趋势分析 88
第五节 食品包装含荧光粉事件 89
一 事件概述 89
二 各界评论 90
三 食品包装含荧光粉网络舆情事件关注度发展趋势分析 92
第六节 新希望“速成鸡”事件 92
一 事件概述 92
二 各界评论 94
三 新希望“速成鸡”网络舆情事件关注度发展趋势分析 95
第七节 五得利“硼砂门”事件 96
一 事件概述 96
二 各界评论 97
三 五得利“硼砂门”网络舆情事件关注度发展趋势分析 98
第八节 辛拉面致癌物事件 99
一 事件概述 99
二 各界评论 100
三 辛拉面致癌物网络舆情事件关注度发展趋势分析 100
第九节 光明乳矿盐事件 101
一 事件概述 101
二 各界评论 102
三 光明乳矿盐网络舆情事件关注度发展趋势分析 103
中篇 食品安全网络舆情实证研究 107
第五章 食品安全网络舆情公众调查报告 107
第一节 调查说明与受访网民特征 107
一 调查组织 107
二 受访网民特征分析 108
第二节 食品安全网络舆情信息的真实性评价与社会影响分析 110
一 食品安全网络舆情信息的真实性 110
二 最信任的食品安全网络舆情信息发布途径 111
三 对食品安全关联企业发布的食品安全网络信息的信任度 112
四 对食品安全网络舆情社会影响的认识 112
第三节 网民舆情参与过程中的跟风行为 114
一 其他网民议论的积极性对网络舆情参与行为的影响 114
二 网络媒体的议题设置对网络舆情参与行为的影响 115
三 网络意见领袖对网络舆情参与行为的影响 115
四 网络舆情中出现不同意见时的参与行为 116
第四节 网民舆情参与过程中的过激行为 116
一 对食品安全事件的愤怒程度 117
二 健康受到食品安全事件伤害时的过激行为 117
三 负面舆情影响下的参与行为 118
四 对食品添加剂滥用事件的网络舆情参与行为 119
第五节 相关因素对网民舆情参与行为的影响程度 119
一 网络的普及面对网络舆情参与行为的影响 120
二 网络实名制对网络舆情参与行为的影响 120
三 信息过滤与屏蔽对网络舆情参与行为的影响 121
第六节 对政府食品安全网络舆情管理的建言 122
第七节 主要结论 122
一 大多数网民认同目前的食品安全网络舆情 123
二 网民能够比较理性地对待食品安全网络舆情中的信息 123
三 网民的食品安全网络舆情参与行为比较理智且受诸多因素影响 123
四 受访网民希望政府提高信息发布效率并加强法制建设 124
第六章 食品安全网络舆情网民参与行为与影响因素研究 125
第一节 研究视角 125
第二节 研究假设 126
一 行为态度 127
二 主观规范 128
三 知觉行为控制 128
四 信息来源 129
五 过去行为 129
六 个体特征 130
七 相关关系 130
第三节 研究的具体设计 131
一 问卷设计 131
二 数据收集与受访网民基本特征 134
三 信度和效度检验 134
四 因子分析与因子个数确定 134
第四节 模型分析与假设检验 135
一 验证性因子分析 135
二 整体模型结果 136
第五节 研究结论与展望 138
一 研究结论 138
二 政策含义 140
三 研究展望 140
第七章 理性与非理性网民个体特征分析报告 141
第一节 非理性行为的形成原因、特征表现与负面影响 141
一 网民非理性行为的形成原因 142
二 网民非理性行为的特征表现 144
三 网民非理性行为的负面影响 145
四 本章研究的视角 146
第二节 数据来源与研究方法 147
一 问卷设计 148
二 研究方法 148
第三节 结果分析 152
一 网民对食品安全网络舆情的态度 153
二 聚类分析不同类型网民的个体特征 154
第四节 主要结论 158
第八章 食品安全网络舆情政府公信力影响因素分析报告 161
第一节 网民对政府公信力的评价 161
一 网民对政府公信力的评价 162
二 政府公信力缺失可能产生的负面影响 163
三 研究视角 164
第二节 问卷设计与数据来源 165
第三节 政府公信力影响因素的结构方程模型分析 166
第四节 模型的结果分析 171
第五节 主要结论 172
第九章 新媒体背景下公众参与食品安全网络舆情方式的新变化 174
第一节 公众参与食品安全网络舆情的路径演化 174
一 网络社区(BBS)的崛起与发展 174
二 微博后来居上且成为“舆论巨人” 175
三 微信时代即将到来 176
第二节 公众参与食品安全网络舆情方式的新特点 177
一 论坛和博客逐渐衰落但名人博客的影响力不可忽视 177
二 微博成为公众参与食品安全网络舆情的重要平台 178
三 微信等即时通信工具后来居上且具有巨大潜力 180
四 手机用户成为食品安全网络舆情的重要参与主体 180
第三节 食品安全网络舆情参与方式新变化的应对策略 183
一 注重“第一时间”的引导和解决 183
二 坦诚地回应公众的质疑 184
三 选择合适的危机公关媒介以应对网络舆情事件 186
四 以史为鉴,避免舆情的集聚效应 188
五 重视对微博“大V”的引导和监管 189
六 加大对境外舆情的应对力度,维护良好形象 190
第四节 本章的主要结论 191
下篇 食品安全网络舆情理论研究 195
第十章 食品安全网络舆情的生成与传播机制 195
第一节 食品安全网络舆情生成机制 195
一 食品安全网络舆情的源起与生成特征 195
二 食品安全网络舆情的生成模式 205
三 食品安全网络舆情生成的分析方法 213
第二节 食品安全网络舆情的传播机制 219
一 食品安全网络舆情传播媒介 219
二 食品安全网络舆情的传播路径 221
三 食品安全网络舆情的传播特征 226
四 食品安全网络舆情的传播规律 229
第十一章 食品安全网络舆情的预警与引导机制 237
第一节 食品安全网络舆情的预警概念与基本特征 237
一 食品安全网络舆情预警概念 237
二 食品安全网络舆情发展态势 237
三 食品安全网络舆情预警基本特征 238
第二节 食品安全网络舆情预警基本环节 239
一 食品安全网络舆情信息汇集 239
二 食品安全网络舆情信息分析 241
三 食品安全网络舆情预警等级评定 243
四 食品安全网络舆情报告写作 243
第三节 食品安全网络舆情预警机制运行保障 244
一 食品安全网络舆情预警机制建立原则 244
二 预警机制的组织体系 245
三 预警机制制度体系 245
第四节 食品安全网络舆情引导技术路径 246
一 保证信息安全 246
二 采用内容分级技术 248
三 采用信息过滤技术 248
四 建立数字化预案库 250
五 增进技术交流合作 251
第五节 食品安全网络舆情引导的政策路径 251
一 相关媒体要注重食品安全事件的网络报道 251
二 加强对新型网络交互空间的引导 252
三 建立食品安全网络舆情监管体系和联动应急机制 254
四 增强信息透明度,减少食品安全网络舆情炒作 254
五 提高网络从业人员的科学素养 255
六 公众及网民提高信息素养和社会责任感 256
第十二章 传媒议程设置对食品安全网络舆情的影响与应对策略 258
第一节 拟态环境下传媒议程设置的影响力 258
第二节 传媒议程设置中存在的若干问题 260
一 恶意炒作导致议题失真 261
二 信源不明导致议题失真 262
三 专业知识壁垒导致议题失真 263
四 片面报道导致议题失真 263
第三节 传媒议程设置的“扳机效应” 264
第四节 构建科学与理性的传媒景观 265
一 坚守新闻专业主义理念 266
二 完善食品安全网络舆情监管网络 266
三 建立有效的舆论导向机制 268
四 提高受众的媒介素养 269
第十三章 新旧媒体交融对食品安全网络舆情的影响与应对策略 270
第一节 平民公共领域的构建直接导致食品安全网络舆情 270
第二节 新旧媒体的交互影响是食品安全网络舆论形成的特色 273
一 信源发布与食品安全议题呈现 274
二 新旧媒体在食品安全问题上的交融与互动 277
三 食品安全网络舆情扩散与意见整合 285
四 话语主导与食品安全舆论合力的形成 286
第三节 舆论表达主体力量的变化正重塑食品安全舆论格局 287
一 食品安全问题上传统的一元舆论表达结构被打破 288
二 以公权力为后盾的传统食品安全话语垄断体系被颠覆 288
三 官方和民间两个食品安全舆论场对峙 289
第十四章 食品安全网络舆情群体性事件与动力学演化机制研究 292
第一节 食品安全网络舆情群体性事件舆情演化概述 292
一 2012年我国食品安全网络舆情群体性事件回放 293
二 食品安全网络舆情群体性事件主体 298
三 食品安全网络舆情群体性事件的演化 300
第二节 食品安全网络舆情群体性事件动力学的建模研究 302
一 边界确定与基本假设 302
二 因果回路图 303
三 存量流量图 310
第三节 食品安全网络舆情群体性事件的仿真实验 312
一 网民作用力 312
二 媒体作用力 313
三 政府作用力 315
四 专家作用力 316
第四节 主要结论与政策建议 317
第十五章 中国食品安全网络舆情研究综述 319
第一节 舆情与食品安全网络舆情研究方法 319
一 舆情与舆情研究 319
二 研究方法 320
第二节 文献来源与作者分析 321
一 文献检索 321
二 文献来源分析 321
三 笔者分析 322
第三节 关键词提取 323
第四节 高频关键词共词矩阵的构建 325
第五节 标准相关矩阵的转化 326
第六节 多元统计分析 327
一 因子分析 327
二 聚类分析 330
三 多维尺度分析 332
第七节 近五年来国内食品安全与网络舆情研究综述 334
一 食品生产与经营企业行政监督问题 334
二 消费者对食品安全事件的态度 335
三 政府安全监管机制与体系 336
四 危机、责任、道德与舆论监督 338
五 食品安全网络舆情研究 342
六 食品安全事故、风险与专项整治 345
七 各级政府、人大对农产品质量的监督与保障人民群众身体健康 350
八 建设政府监管食品生产加工与流通环节的长效机制 352
九 建立健全食品添加剂安全标准、食品安全法 354
主要参考文献 358
后记 371
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《情报学 服务国家安全与发展的现代情报理论》赵冰峰著 2018
- 《学前儿童发展心理学 第2版》刘万伦主编;王文秀,甘卫群,刘万伦编写人员 2019
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《红色旅游的社会效应研究》吴春焕著 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《社会学与人类生活 社会问题解析 第11版》(美)James M. Henslin(詹姆斯·M. 汉斯林) 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019