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- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:安子编著
- 出 版 社:北京:机械工业出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787111447474
- 页数:170 页
第一章 干制坚果类 3
核桃——小小“长寿果”,养心又健脑 3
一、核桃的食用宜忌 3
二、核桃巧吃小食谱 5
三、食用核桃养心健脑 6
四、如何挑选上等的核桃 7
五、巧做牛奶核桃露,美味又营养 8
六、趣味干果:揉核桃健脑健心 9
板栗——延年益寿的“干果之王” 11
一、板栗的食用宜忌 11
二、板栗巧吃小食谱 12
三、食用板栗强心健体防衰老 14
四、如何挑选优质的板栗 15
五、趣味干果:板栗好吃,更要巧吃 17
松仁——有益心脑健康的“果中仙品” 19
一、松仁的食用宜忌 19
二、松仁巧吃小食谱 21
三、食用松仁可预防心血管疾病 22
四、怎样区分中外两种松仁 24
五、趣味干果:红松子好吃能入药 25
杏仁——强心脏抗早衰 27
一、杏仁的食用宜忌 27
二、杏仁巧吃小食谱 28
三、食用杏仁养心宁心 29
四、如何挑选杏仁 30
五、巧用杏仁纤体减龄 32
六、趣味干果:坚果中的营养“全能王”——杏仁 33
开心果——让心脏更“开心” 36
一、开心果的食用宜忌 36
二、开心果巧吃小食谱 37
三、挑选优质开心果,用作熬夜小零食 38
四、趣味干果:神奇的开心果 40
腰果——安神养心亦补肾 41
一、腰果的食用宜忌 41
二、腰果巧吃小食谱 43
三、食用腰果养心补肾 44
四、腰果,素食者最爱的“营养小食” 45
五、趣味干果:腰果,逃出果壳的怪种子 45
蚕豆——养心又健脑 47
一、蚕豆的食用宜忌 47
二、蚕豆巧吃小食谱 48
三、食用蚕豆护心健脑 50
四、如何挑选和保存蚕豆 51
五、蚕豆的食疗功效 52
六、趣味干果:与蚕豆有关的歇后语 53
榛子——劳心费脑人群必备美食 54
一、榛子的食用宜忌 54
二、榛子巧吃小食谱 56
三、食用榛子养心润肺 58
四、榛子油的营养和作用 59
五、趣味干果:关于榛子的凄美传说 60
榧子——消积润燥的“玉山果” 62
一、榧子的食用宜忌 62
二、榧子巧吃小食谱 63
三、食用榧子养心润肺 65
四、如何挑选榧子 66
五、趣味干果:“三代同堂”的榧子 67
碧根果——心脏健康的“守护神” 68
一、碧根果的食用宜忌 68
二、碧根果巧吃小食谱 70
三、食用碧根果养护心脏 72
四、如何挑选和保存碧根果 73
五、趣味干果:纯天然的碧根果 74
夏威夷果——调节血脂的“世界坚果之王” 75
一、夏威夷果的食用宜忌 75
二、夏威夷果巧吃小食谱 77
三、食用夏威夷果健脑益智护心 79
四、如何挑选夏威夷果 80
五、趣味干果:夏威夷果小身材大功能 81
第二章 干制果实类 85
葡萄干——养心助排毒的滋补佳品 85
一、葡萄干的食用宜忌 85
二、葡萄干巧吃小食谱 87
三、巧吃葡萄干养心排毒 88
四、如何挑选葡萄干 89
五、趣味干果:葡萄干VS葡萄 91
山楂干——强心调脂的“小仙果” 93
一、山楂干的食用宜忌 93
二、山楂干巧吃小食谱 95
三、巧吃山楂干强心调脂 96
四、巧用山楂干缓解痛经 97
五、趣味干果:不同的山楂 98
大枣——安神除烦的“天然维生素丸” 100
一、大枣的食用宜忌 100
二、大枣巧吃小食谱 102
三、巧吃大枣强心解烦 103
四、食用大枣七大注意事项 104
五、趣味干果:大枣的食疗功效 106
莲子——养心助眠的安神上品 107
一、莲子的食用宜忌 107
二、莲子巧吃小食谱 108
三、巧吃莲子养心安神 110
四、巧剥新鲜莲子 111
五、趣味干果:千年古莲子 112
桂圆——补脾养心,生血益智 114
一、桂圆的食用宜忌 114
二、桂圆巧吃小食谱 116
三、食用桂圆养心补脾 118
四、桂圆的挑选和保存 119
五、趣味干果:关于龙眼的传说 120
罗汉果——清肺润肠的“神仙果” 121
一、罗汉果的食用宜忌 121
二、罗汉果巧吃小食谱 123
三、食用罗汉果润肺安心 125
四、如何挑选罗汉果 126
五、趣味干果:罗汉果养生食疗方 127
第三章 干制种仁类 131
葵花子——养心安神,降压保健 131
一、葵花子的食用宜忌 131
二、葵花子巧吃小食谱 133
三、食用葵花子护心健脑 134
四、葵花籽油的营养价值 136
五、趣味干果:葵花子的食疗功效 136
西瓜子——健胃降压的健康小食 138
一、西瓜子的食用宜忌 138
二、西瓜子巧吃小食谱 140
三、食用西瓜子养心健胃 141
四、如何辨别上品西瓜子 142
五、趣味干果:自制西瓜子小零食 143
白瓜子——降压驱虫,缓解心绞痛 145
一、白瓜子的食用宜忌 145
二、白瓜子巧吃小食谱 146
三、巧吃白瓜子驱虫强心 148
四、白瓜子,男性前列腺的救星 149
五、趣味干果:白瓜子油的保健功效 150
花生——天然的“养心丸” 152
一、花生的食用宜忌 152
二、花生巧吃小食谱 154
三、巧吃花生养心补血 155
四、花生味美,也要适量 156
五、趣味干果:水煮花生,护心养胃润肺 157
芝麻——补肝强肾,有益心脑健康 158
一、芝麻的食用宜忌 158
二、芝麻巧吃小食谱 160
三、巧吃芝麻护心养肾 161
四、芝麻可缓解早孕厌油腻 162
五、趣味干果:芝麻的食疗功效 163
白果——中老年人青睐的益寿良品 165
一、白果的食用宜忌 165
二、白果巧吃小食谱 167
三、巧吃白果养心润肺 168
四、白果虽好吃,过量会中毒 170
五、趣味干果:食用白果中毒的急救方法 170
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