酒吧英语及调酒术PDF电子书下载

第一部分 会话 2

1.来自香港 2

2.挑选工作 4

3.约见调酒师 6

4.安排训练 8

5.餐厅的地址 10

6.开始训练 12

7.果酒 14

8.利乔酒（Ⅰ） 16

9.利乔酒（Ⅱ） 18

10.白兰地（Ⅰ） 22

11.白兰地（Ⅱ） 24

12.白兰地（Ⅲ） 26

13.威士忌 28

14.美国威士忌 30

15.进口威士忌 32

16.毡酒（Ⅰ） 34

17.毡酒（Ⅱ） 36

18.冧酒 38

19.伏特加 40

20.啤酒 44

21.鸡尾酒 46

22.调酒（冰） 52

23.量酒 56

24.调酒（Ⅰ） 58

25.调酒（Ⅱ） 60

26.奉客 62

27.调酒师应熟悉他的顾客（Ⅰ） 64

28.调酒师应熟悉他的顾客（Ⅱ） 66

29.调酒师应熟悉他的顾客（Ⅲ） 68

30.顾客所不喜欢的调酒师（Ⅰ） 72

31.顾客所不喜欢的调酒师（Ⅱ） 74

32.顾客所不喜欢的调酒师（Ⅲ） 76

33.顾客所不喜欢的调酒师（Ⅳ） 78

34.营业前的准备工作（Ⅰ） 80

35.营业前的准备工作（Ⅱ） 82

36.清点存货（Ⅰ） 84

37.清点存货（Ⅱ） 86

38.清点存货（Ⅲ 90

39.清点存货（Ⅳ 92

40.清点存货（Ⅴ） 94

41.招呼顾客 96

42.与顾客道别 98

第二部分 调酒 100

43.马天尼鸡尾酒（乾） 100

44.马克顿鸡尾酒 102

45.都邦纳马克顿 103

46.汤哥连斯 104

47.大奇利鸡尾酒 106

48.冰冻大奇利 107

49.血红玛利 108

50.?神鸡尾酒 109

51.兼冽 111

52.螺丝批鸡尾酒 112

53.粉红夫人鸡尾酒 113

54.古巴Libre 115

55.香槟鸡尾酒 116

56.冧鸡尾酒 118

57.立莱鸡尾酒 119

58.亚力山大鸡尾酒 120

59.泵酒加白兰地 122

60.白兰地亚力山大鸡尾酒 123

61.草蜢鸡尾酒 124

62.西卡鸡尾酒 125

63.石榴苹果白兰地鸡尾酒 127

64.粉红松鼠鸡尾酒 128

65.古式鸡尾酒 129

66.八号病房 131

67.玛嘉利特 133

68.威士忌酸 134

69.伏特加酸 136

70.伏特加汤力 137

71.毡菲士 138

72.野梅树果毡菲士 139

73.香槟宾治 141

74.田园宾治 143

75.冧宾治 145

76.毡宾治 146

77.布根地宾治 148

78.百嘉地果汁宾治 150