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全家人的健康菜典  家常降糖菜300例
全家人的健康菜典  家常降糖菜300例

全家人的健康菜典 家常降糖菜300例PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:邓律主编
  • 出 版 社:长沙:湖南科学技术出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787535771520
  • 页数:191 页
图书介绍:本书为四色彩印书,对日常生活中最常用的50种具有降糖功效的食物进行了详细的解析,配图介绍了每一种食物的营养成分、降糖功效、食疗作用、食用指导和选购技巧,以及以这些食物为主料烹制的300道家常菜肴。这些菜肴均介绍了详细的制作方法、制作材料、功效、中医师对每一道菜的点评意见以及彩色成品图。书中还阐述了降糖的饮食调理方法,以及如何保持科学的饮食习惯来预防或控制现代文明病的发生,希望能帮助读者走出饮食误区,让读者在享受美味佳肴的同时,改善身体状况,全方位改善体质。
《全家人的健康菜典 家常降糖菜300例》目录

第1部分 调节饮食,降低血糖值 10

高血糖给人体带来的各种损害 10

血液易凝结,毛细血管易堵塞 10

严重失水 10

电解质紊乱 10

渗透压增高 10

B细胞功能衰竭 11

尿糖增加 11

血管神经并发症恶化 11

引发高血糖的各种因素 11

降糖的根本是控制热量摄入 12

膳食纤维和维生素要充分 12

进食不要过量,预防肥胖症 12

将运动轻松地引进生活 13

均衡饮食,胜于吃药 13

一日三餐均衡饮食 13

重视营养平衡与热量 13

第2部分 50种降糖食物与300道降糖菜 16

洋葱 16

洋葱黑椒牛肉 17

洋葱拌黄豆 17

洋葱拌番茄 18

洋葱炒牛肉 18

洋葱爆虾 19

牛排洋葱饭 19

芹菜 20

鸡丝芹菜饭 21

虾仁香芹燕麦粥 21

芹菜白菜枸杞汤 21

芹菜拌花生米 22

红椒炒芹菜 22

炒芹菜豆腐干 22

菠菜 23

玉米菠菜粥 24

杂拌菠菜 24

猪胰鸡蛋菠菜汤 24

肉末菠菜 25

菠菜炖豆腐 25

蚝油拌菠菜 25

苋菜 26

炒苋菜 27

苋菜豆腐汤 27

蒜香苋菜 28

皮蛋苋菜汤 28

苋菜粥 29

香菇苋菜汤 29

卷心菜 30

熘卷心菜 31

鳕鱼菜汤 31

卷心菜虾皮 32

卷心菜炒粉丝 32

卷心菜炒香菇 33

卷心菜炒西红柿 33

大白菜 34

开阳大白菜 35

带鱼扒白菜 35

白菜豆腐汤 35

扒白菜卷 36

肉片粉丝大白菜 36

西红柿炒大白菜 36

空心菜 37

空心菜炒咸蛋白 38

素炒空心菜 38

空心菜排骨汤 38

荸荠空心菜汤 39

凉拌空心菜 39

豆腐乳空心菜 39

紫菜 40

紫菜肉末羹 41

紫菜虾味汤 41

紫菜豆腐肉片汤 42

豆腐紫菜兔肉汤 42

紫菜炒鸡蛋 43

紫菜肉片汤 43

芥蓝 44

芥蓝豆腐干丝 45

凉拌芥蓝 45

虾子芥蓝 46

上汤芥蓝 46

芥蓝鲜鱿 47

芥蓝牛肉 47

南瓜 48

南瓜炖兔肉 49

肉末南瓜 49

南瓜薏仁米饭 49

珍珠南瓜 50

山药南瓜粥 50

南瓜虾皮汤 50

苦瓜 51

肉片苦瓜 52

苦瓜肉末粥 52

苦瓜瘦肉盅 52

炝辣油苦瓜 53

苦瓜荠菜瘦肉汤 53

苦瓜鸭片 53

冬瓜 54

薏仁冬瓜脯 55

山药冬瓜汤 55

虾米烩冬瓜 56

冬瓜薏仁瘦肉汤 56

冬瓜烧肉 57

冬瓜肉丸汤 57

黄瓜 58

蛋丝拌黄瓜 59

烧黄瓜 59

黄瓜木耳汤 60

快炒黄瓜片 60

黄瓜拌绿豆芽 61

虾米紫菜黄瓜汤 61

茄子 62

薏仁大蒜拌茄子 63

茄子炒牛肉 63

土豆烧茄子 63

茄子牛肉末 64

紫茄子粥 64

番茄茄丝 64

番茄 65

薏仁莲米番茄汤 66

番茄牛肉 66

番茄豆腐汤 66

番茄排骨汤 67

番茄丝瓜 67

番茄青椒酿节瓜 67

银耳 68

银耳鸽蛋汤 69

银耳拌芹菜 69

银耳拌黄瓜 70

银耳豆腐汤 70

银耳冬菇肉粒汤 71

凉拌双耳 71

竹笋 72

竹笋米粥 73

竹笋拌螺肉 73

烧竹笋 74

烧拌竹笋 74

虾子竹笋 75

黄焖鳝筒 75

芦笋 76

鲜虾芦笋 77

芦笋烩鲜蘑 77

笋菇肉丝 77

银耳芦笋 78

芦笋炖冬瓜 78

木耳芦笋蘑菇汤 78

莴笋 79

鲜虾炒莴笋 80

鸡腿蘑炒莴笋 80

炝拌辣莴笋 80

拌青笋 81

莴笋炒山药 81

莴笋炒牛肉 81

胡萝卜 82

西兰花烩胡萝卜 83

胡萝卜焖牛肉 83

胡萝卜土豆汤 84

胡萝卜拌螺丁 84

胡萝卜炒木耳 85

三丝汤 85

西葫芦 86

西葫芦鸡蛋汤 87

西葫芦炒虾皮 87

西葫芦炒肉片 88

蒜泥拌西葫芦 88

油焖西葫芦 89

西葫芦炒鸡蛋 89

莲藕 90

玉竹炒藕片 91

莲藕黑豆鸡汤 91

排骨莲藕汤 91

拌藕丝 92

草葱藕丝 92

双椒拌藕片 92

玉米须 93

荸荠海带玉米须汤 94

玉米须龟汤 94

玉米须海带汤 94

玉米须炖蚌肉 95

玉米须粥 95

玉米须猪小肚汤 95

海带 96

蒜泥海带丝 97

肉丝海带 97

海带拌黄豆 98

海带黄花蛋汤 98

韩国海带汤 99

海带豆腐干 99

绿豆芽 100

素炒豆芽菜 101

菠菜拌豆芽 101

银芽鳝丝 102

家常绿豆芽 102

银芽笋丝 103

豆芽炒兔肉丝 103

燕麦 104

燕麦山菇粥 105

燕麦大米粥 105

玉麦大米粥 105

燕麦芹菜粥 106

燕麦冬瓜粥 106

燕麦双豆粥 106

山药 107

小米山药粥 108

山药炒猪腰 108

山药南瓜汤 108

百合山药炒田螺 109

山薏粥 109

山药猪胰汤 109

黄豆 110

黄豆烧猪肉 111

洋葱炒黄豆 111

番茄黄豆炒牛肉 112

黄豆粥 112

胡萝卜黄豆 113

黄豆莲子猪肉汤 113

黑豆 114

黑豆塘虱鱼煲 115

黑豆焖鳝鱼 115

黑豆牡蛎粥 116

黑豆煮排骨 116

薏仁双豆粥 117

黑豆腐皮汤 117

绿豆 118

绿豆麦片粥 119

绿豆薏仁汤 119

豌豆绿豆粥 119

猪肝绿豆粥 120

三豆冬瓜汤 120

清暑双豆汤 120

豌豆 121

胡萝卜丁炒豌豆 122

酱肉豌豆 122

豌豆拌土豆 122

豌豆炒洋葱 123

鸡汤素菜丁 123

碧绿豌豆饭 123

赤小豆 124

赤小豆炒芹菜 125

赤小豆冬瓜汤 125

赤小豆炖猪肉 126

南百赤小豆 126

赤小豆玉米饭 127

赤小豆莲藕粥 127

土豆 128

鸡肉土豆 129

土豆肉炒西芹 129

土豆烧鸭 130

土豆烩茄子尖椒 130

糟香三丝 131

土豆炖倭瓜 131

平菇 132

排骨平菇汤 133

凉拌平菇丝 133

平菇炒肉 133

平菇炖豆腐 134

平菇煮蛋 134

平菇炒木耳 134

草菇 135

草菇炖柴鸡 136

草菇菜心 136

草菇汤 136

草菇莴笋汤 137

鸡块扒草菇 137

蚝油煎双菇 137

金针菇 138

金针菇炒肉丝 139

双菇豆腐煲 139

金蓉香鳝 140

扒金针菇 140

金针拌牛肉 141

素三鲜 141

香菇 142

香菇白菜 143

香菇木耳焖豆腐 143

烩双菇 144

香菇木耳生姜汤 144

豌豆香菇炒饭 145

香菇烧冬瓜 145

牛肉 146

尖椒牛柳 147

葱姜牛肉饭 147

胡萝卜牛肉汤 147

山药炖牛肉 148

孜然牛肉 148

黄精玉竹牛肉汤 148

兔肉 149

青豆炒兔肉丁 150

红豆桑皮炖兔肉 150

黄瓜带皮兔 150

太子参兔肉汤 151

山药兔汤 151

蒸兔肉 151

鸭肉 152

鸭肉杂烩粥 153

银耳杜仲鸭肉汤 153

鸭肉冬瓜海参汤 154

鸭肉烧河蚌 154

薏仁鸭肉煲 155

鸭肉冬粉 155

乌鸡 156

枸杞子乌鸡汤 157

莲子白果炖乌鸡 157

乌鸡鹌鹑蛋汤 158

黑米乌鸡饭 158

人参炖乌鸡 159

乌鸡糯米粥 159

鹌鹑 160

肉炒鹌鹑 161

鹌鹑山药汤 161

汆鹌鹑 161

鹌鹑萝卜粥 162

鹌鹑炖赤小豆 162

口蘑炖鹌鹑 162

武昌鱼 163

油焖武昌鱼 164

辣蒸武昌鱼 164

清蒸武昌鱼 164

家常武昌鱼 165

水油浸武昌鱼 165

葱油武昌鱼 165

甲鱼 166

田七玉竹炖甲鱼 167

干地甲鱼肉汤 167

明炉三菌甲鱼汤 168

甲鱼汤 168

双耳甲鱼 169

山杞炖甲鱼汤 169

蛤蜊 170

三鲜粥 171

蛤蜊冬瓜汤 171

丝瓜蛤蜊 172

白玉山药蛤蜊汤 172

苦瓜文蛤汤 173

凉拌蛤蜊肉 173

鲤鱼 174

山枣鲤鱼汤 175

鲤鱼赤豆汤 175

当归鲤鱼汤 175

黑豆红枣鲤鱼煲 176

赤小豆鲤鱼粥 176

党参烧鲤鱼 176

黄鳝 177

归参鳝鱼 178

黄鳝汤 178

砂仁鳝鱼丝 178

鳝丝油菜粥 179

薏仁黄鳝粥 179

冬菇鳝片粥 179

泥鳅 180

生姜泥鳅汤 181

泥鳅炖豆腐 181

泥鳅黑豆粥 182

泥鳅虾汤 182

泥鳅木耳竹笋汤 183

红烧泥鳅 183

牡蛎 184

鸭肉牡蛎煲 185

牡蛎鲫鱼汤 185

瘦肉牡蛎虾皮粥 186

蘑菇紫菜牡蛎汤 186

姜葱海参牡蛎汤 187

牡蛎焖豆腐 187

海参 188

海参鸭肉汤 189

海参虾仁汤 189

肉末海参 190

海参鲜蘑菇汤 190

海参枸杞烩鸽蛋 191

白菜烧海参 191

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