花生品质栽培理论与调控技术PDF电子书下载

第一章 花生品质概况 1

第一节 优质花生的概念与内涵 1

第二节 我国花生品质现状 8

第三节 花生产业发展对品质的需求 11

第二章 花生品质形成的生理生态 13

第一节 花生品质形成的生理基础 13

第二节 生态环境对花生品质的影响 20

第三节 基因型对花生品质的影响 24

第四节 栽培措施对花生品质的影响 27

第三章 花生品质形成的分子生物学基础 44

第一节 花生油脂形成的分子基础 44

第二节 花生种子蛋白积累的分子基础 54

第三节 糖的含量与种类及其对花生品质的影响 59

第四节 植物花青素合成的分子机理 62

第五节 环境影响花生品质的分子机理 66

第六节 DNA分子标记在花生研究中的应用 73

第四章 花生品质性状的遗传与改良 80

第一节 感官品质性状的遗传 80

第二节 营养品质性状的遗传 91

第三节 品质改良的目标与方法 99

第五章 花生专用种质资源分类、利用与品种选用 109

第一节 专用种质资源分类 109

第二节 种质资源鉴定评价与利用 124

第三节 优质花生品种选用 140

第六章 花生品质标准及检测方法 153

第一节 花生品质标准现状与发展趋势 153

第二节 花生质量检测方法 193

第七章 花生品质区划 196

第一节 花生品质区划指导思想与原则 196

第二节 环境因子与花生品质的属性关系 200

第三节 环境因子与花生品质的空间关系 210

第四节 花生品质区划的方法 220

第五节 中国花生品质区划方案 223

第八章 花生品质与环境污染 252

第一节 环境污染对花生品质的影响 252

第二节 环境污染治理及对策 298

第九章 优质花生安全生产与基地建设 304

第一节 优质花生安全生产 304

第二节 优质花生生产基地建设 311

第十章 优质花生收获、贮藏与加工 317

第一节 优质花生收获与贮藏 317

第二节 优质花生加工利用 331

第十一章 优质花生的质量保障和产品认证 351

第一节 优质花生质量控制 351

第二节 优质花生产品认证 359

第三节 优质花生流通管理 367

参考文献 371

附录 中华人民共和国农业行业标准 405