寻味广东丛书 百年老店PDF电子书下载

引子 夏茅香芒的启示 1

壹 广州古籍留食韵 古代名食与名店 7

两千年前的烧烤炉 8

唐朝的广府美食 11

明代开业的“永利” 15

清代“寄园”入诗篇 20

漱珠桥畔食海鲜 23

贰 此情奈何成追忆 晚清名店 27

五代合作太昌楼 28

“成珠”开到第十甫 30

满汉全席“贵联升” 36

惠如楼百年感叹 40

叁 九鱼五心耀“饮茶” 清末民初茶楼群 47

协福堂与“九条鱼” 48

“南如”沧桑名屡变 52

“巧心”好心有好报 55

肆 酒楼明星留史册 民初四大酒家 61

从“谟觞”说到“银龙” 62

老“南园”扬名高招 66

“文园”书香醉西关 70

“大三元”笑扒逆水 74

“西园”征诗为红棉 81

伍 缤纷食肆记群星 民国另类老食肆 85

翩翩茶室出棋王 86

包办馆记“洛城林” 90

花酌酒家与花舫 94

“宝汉”的古怪石碑 101

“菜根香”素菜扬名 105

“蛇王满”蛇羹惊世 109

太平馆错版故事 112

报赞池记云吞面 116

天津楼甜品创新 118

急中生智吴连记 120

陆 不拘一格旺食林 民国名店奇招 125

“六国”力捧女招待 126

“宁昌”盐焗鸡变招 130

“新陶芳”星期美点 133

牛双胘旺“刘富兴” 136

大众化挺“妙奇香” 140

柒 老树新花续辉煌 “食在广州”的中坚老店 143

陶陶居传奇连篇 144

莲香楼称雄月饼 152

新亚“八重天”传誉 158

“爱群”的警世征文 161

广州酒家耐寻味 165

“大同”风云多变幻 171

刘海粟题句“北园” 179

基辛格钟情“泮溪” 184

“云香”历程不可忘 192

“荣华”粤韵伴茶香 198

捌 珠江后浪催前浪 当代成名的老店 203

“愉园”花朝宴佳话 204

文豪题诗新“南园” 208

华侨大厦扬名远 210

河粉泰斗说“沙河” 216

改革先锋话“人人” 221

清平鸡显赫廿年 224

回民饭店味清真 228

谁记“东山”一段情 232

结语：弘扬广州食文化 236