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橄榄油神的礼物
橄榄油神的礼物

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工业技术

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:吕芳编著
  • 出 版 社:北京:中国社会科学出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:7516127452
  • 页数:256 页
图书介绍:当吕芳找到我们并告知将写一本关于橄榄油的书,我们觉得是个非常好的想法,随着中国消费者在橄榄油方面获取更多的信息,将会推动中国家庭的厨房使用更多的橄榄油。橄榄油本身不仅很健康,同时也是被联合国教科文组织评选为人类非物质文化遗产的地中海菜系的基本元素,
《橄榄油神的礼物》目录

开篇 1

橄榄油——神的礼物 1

耶稣与橄榄树 8

初识篇 15

神的礼物 15

橄榄油和神佑 46

意大利的清馨 60

西班牙的浓郁 66

美食篇 86

餐桌上必备的食物 86

西班牙人的“牛奶” 90

西班牙家常菜谱 93

希腊人的味蕾 109

希腊传统菜谱 113

意大利人的灵魂 131

意大利经典菜谱 132

美容篇 167

橄榄油的营养与健康 167

橄榄油的营养成分 168

改变时光的秘密 177

预防风湿 179

关爱母婴 180

促进骨骼生长 184

改善消化系统 185

降低心血管病 186

促进血液循环 187

预防癌症 188

抑制脂肪 189

防辐射 190

橄榄油对抗糖尿病 191

最天然的呵护 193

埃及艳后的美容秘诀 196

罗马人的美容仪式 198

绝缘岁月 200

典识篇 224

察颜观色橄榄油 224

影响橄榄油品质的因素 231

橄榄油的标识和译名 233

存储有方 235

质疑橄榄油 238

附篇 246

进入中国的橄榄油品牌录 246

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