啤酒百科全书PDF电子书下载
- 电子书积分：11 积分如何计算积分？
- 作 者：（荷）B·范霍夫著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787543640856
- 页数：290 页
图书介绍：本书介绍了啤酒的酿制工艺，并对世界各地各个国家的品牌啤酒进行介绍和品评，知识翔尽，覆盖面广，是一本百科全书式的读物。
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《啤酒百科全书》目录
导言 1
成分 1
酿造过程 3
啤酒风格 5
欧洲 11
丹麦 11
芬兰 13
瑞典 14
英国 15
爱尔兰 44
苏格兰 47
德国 53
尼德兰 104
比利时 147
法国 206
捷克共和国 221
奥地利 244
瑞士 245
地中海地区 246
澳大利亚及新西兰 251
非洲 260
亚洲 263
美洲 269
南美 269
美利坚合众国 274
加拿大 289
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