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第一章 【湖南茶】 2

黑茶故里说黑茶 2

黑茶奇葩——安化擂茶 7

陶澍、左宗棠与安化茶 11

茶中新月——月芽茶 15

衡山云雾茶 20

沩山密印禅茶 24

江华冬梨子大叶茶 27

春节头茶之欢茶 30

第二章 【湖北茶】 36

羊楼峒青砖茶 36

巴东茶 43

神农架腹地的古清生茶 47

星斗山腹地的毛坝红茶 54

第三章 【云南普洱茶】 58

馨普洱韵味长 58

昆明街边的普洱茶印象 63

下关沱茶纪事 67

装进一块沱茶里的大理 71

关上寻七子饼茶 76

闻七子饼的故事 80

勐腊县王子山曼松贡茶 84

第四章 【贵州茶】 88

毕节寻茶 88

威宁茶俗——罐罐茶 93

乌蒙烤茶 98

黔西茶点羊场茶食 102

第五章 【四川茶】 108

成都茶馆 108

广汉茶馆印象 111

茶马司和野放黄茶 114

成都宽窄巷子听雨喝茶 121

跟随沈从文的足迹寻茶 125

四川黄油茶 136

火锅与茶 141

四川高原的苦荞茶 147

第六章 【福建、安徽茶】 152

闲煮铁观音的滋味 152

妙品奇兰白茶 156

正山小种 159

金骏眉 165

祁门红茶 169

第七章 【浙江、江苏茶】 174

千岛湖寻茶 174

临安天目茶 178

苏州寻虎丘茶 181

南京品雨花茶 184

第八章 【西北茶】 190

兰州八宝盖碗茶 190

不可一日无茯茶 192

罗布泊的麻茶 195

宝鸡凤县油面茶酥 199

敦煌市场的砖茶情缘 202