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第一篇 理论篇 3

第一章 果树生产基本理论 3

第一节 果树与果树生产 3

一、基本概念 3

二、果树生产特点 3

三、果树生产现状 4

第二节 果树分类与基本结构 6

一、果树分类 6

二、果树的基本结构 10

第三节 果树生长发育规律 17

一、果树一生生长发育 17

二、果树年生长发育规律 18

第四节 环境条件对果树生长发育的影响 34

一、温度 34

二、光照 36

三、水分 37

四、土壤 38

五、地形和地势 38

六、污染 39

第二章 育苗技术 41

第一节 苗圃建立 41

一、育苗方式 41

二、苗圃 42

第二节 嫁接苗培育 44

一、嫁接苗的特点和利用 44

二、影响嫁接成活的因素 44

三、砧木和接穗的相互影响 45

四、砧木 46

五、砧木苗培育 48

六、接穗采集 51

七、嫁接 52

八、果苗矮化中间砧2年出圃技术 60

第三节 扦插苗培育 61

一、扦插苗及类型 61

二、影响扦插成活因素 62

三、扦插生产技术 63

第四节 压条育苗和分株育苗 65

一、压条育苗 65

二、分株育苗 67

第五节 无病毒果苗培育 68

一、无病毒母树培育 68

二、繁殖无病毒苗木要求 69

三、无病毒苗木培育 69

第六节 苗木出圃 69

一、出圃准备 69

二、苗木挖掘 70

三、分级与修苗 70

四、检疫与消毒 70

五、包装运输与贮藏 71

第三章 建园技术 72

第一节 园地选择 72

一、果园类型简介 72

二、果园环境标准 72

第二节 果园规划基本程序与内容 74

一、建园调查与园地测绘 74

二、总体规划设计 74

三、编写果园规划设计说明书 79

第三节 果树栽植技术 81

一、常规栽植技术 81

二、矮化中间砧苗栽植技术 84

三、特殊栽植技术 84

第二篇 应用篇 89

第四章 苹果 89

第一节 生物学特性 89

一、生长结果习性 89

二、对环境条件要求 91

第二节 主要种类和优良品种 92

一、主要种类 92

二、主要优良品种 95

第三节 基本生产技术 101

一、高质量建园 101

二、加强土肥水管理 102

三、科学整形修剪 102

四、精细花果管理 106

五、综合防治病虫害 106

六、果实采收及采后处理 109

第四节 提高苹果关键技术 109

一、选用优良品种和砧木 109

二、加强土肥水管理 109

三、辅助授粉与疏花疏果 110

四、整形修剪 111

五、果实套袋 112

六、摘叶、转果、吊枝 112

七、铺反光膜 113

八、果面贴字、套瓶和富硒技术 113

九、喷生长调节剂 114

十、病虫害防治 114

十一、适时采收 114

第五节 园林应用 115

第五章 梨 116

第一节 生物学特性 116

一、生长习性 116

二、结果习性 118

三、对环境条件要求 120

第二节 主要种类和优良品种 121

一、主要种类 121

二、主要优良品种 125

第三节 基本生产技术 132

一、高标准建园 132

二、加强土肥水管理 132

三、科学整形修剪 133

四、精细花果管理 134

五、综合防治病虫害 135

六、适期采收 137

第四节 红梨优质丰产栽培技术 137

一、育苗 137

二、高标准建园 139

三、加强土肥水管理 139

四、精细花果管理 140

五、科学整形修剪 140

六、综合防治病虫害 140

第五节 园林应用 141

一、在公园中的应用 141

二、在庭院中的应用 141

三、在风景区和森林公园中的应用 141

四、在观光果园中的应用 141

五、在城市道路绿化方面的应用 141

六、作为果树盆景 142

第六章 山楂 143

第一节 生物学特性 143

一、生长结果习性 143

二、对环境条件要求 145

第二节 主要种类和优良品种 145

一、主要种类 145

二、主要优良品种 147

第三节 基本生产技术 149

一、育苗 149

二、建园 150

三、土肥水管理 151

四、整形修剪 151

五、花果管理 152

六、病虫害防治 152

七、果实采收与贮藏 152

第四节 园林应用 153

第七章 葡萄 155

第一节 生物学特性 155

一、生长特性 155

二、结果习性 156

三、对环境条件要求 157

第二节 主要种类、品种群和优良品种 158

一、主要种类及品种群 158

二、主要优良品种 159

第三节 生产技术特点 164

一、育苗 164

二、建园 164

三、建架与整形修剪 165

四、土肥水管理 171

五、花果管理 172

六、病虫害防治 172

七、适期采收 175

八、越冬防寒 176

第四节 园林应用 176

第八章 桃 178

第一节 生物学特性 178

一、生长结果习性 178

二、对环境条件要求 180

第二节 主要种类、品种群和优良品种 181

一、主要种类 181

二、主要品种群 182

三、主要优良品种 182

第三节 基本生产技术 185

一、育苗 185

二、建园 185

三、土肥水管理 186

四、整形修剪技术 187

五、花果管理 193

六、病虫害防治 193

七、采收与分级 195

第四节 园林应用 196

第九章 杏 197

第一节 生物学特性 197

一、生长结果习性 197

二、对环境条件要求 198

第二节 主要种类、优良品种和栽培区 198

一、主要种类 198

二、主要优良品种 199

三、栽培区划及地方优良品种 204

第三节 基本生产技术 204

一、育苗 204

二、建园 204

三、整形修剪 205

四、土肥水管理 206

五、花果管理 206

六、病虫害防治 206

七、适时采收 207

第四节 花期霜冻预防 207

一、常规防霜措施 207

二、药剂和生防菌防除INA细菌，减轻杏树霜冻害 208

第五节 园林应用 208

第十章 李 210

第一节 生物学特性 210

一、生长结果习性 210

二、对环境条件的要求 211

第二节 主要种类和优良品种 211

一、主要种类 211

二、主要优良品种 216

第三节 基本生产技术 222

一、育苗 222

二、建园 222

三、土肥水管理 223

四、整形修剪技术 223

五、花果管理 224

六、病虫害防治 225

七、适时采收 227

第四节 园林应用 227

第十一章 金光杏梅 229

第一节 品种表现及无公害早果丰产栽培技术 229

一、品种表现 229

二、无公害早果丰产栽培关键技术 230

第二节 园林应用 232

第十二章 美国杂交杏李 233

第一节 品种介绍及高效益栽培技术 233

一、品种介绍 233

二、高效益栽培技术 238

第二节 园林应用 242

第十三章 枣 243

第一节 生物学特性 243

一、生长结果习性 243

二、对环境条件要求 245

第二节 主要种类和优良品种 246

一、主要种类 246

二、主要优良品种 248

第三节 基本生产技术 252

一、育苗 252

二、建园 252

三、土肥水管理 252

四、整形修剪 253

五、保花保果技术 253

六、病虫害防治 254

七、适期采收 255

第四节 园林应用 255

第十四章 樱桃 257

第一节 生物学特性 257

一、生长结果习性 257

二、对环境条件要求 258

第二节 主要种类和优良品种 258

一、主要种类 258

二、主要优良品种 260

第三节 基本生产技术 263

一、育苗 263

二、建园 263

三、土肥水管理 263

四、整形修剪 263

五、花果管理 264

六、综合保护技术 264

七、病虫害防治 265

八、果实采收 266

第四节 园林应用 267

第十五章 核桃 268

第一节 生物学特性 268

一、生长结果习性 268

二、对环境条件要求 270

第二节 主要种类和优良品种 271

一、主要种类 271

二、主要优良品种 274

第三节 基本生产技术 279

一、育苗 279

二、建园 280

三、整形修剪 280

四、土肥水管理 281

五、花果管理 281

六、病虫害防治 282

七、适时采收与加工 285

第四节 园林应用 285

第十六章 板栗 288

第一节 生物学特性 288

一、生长结果习性 288

二、对环境条件要求 290

第二节 主要种类和优良品种 291

一、主要种类 291

二、主要优良品种 293

第三节 关键生产技术 296

一、育苗 296

二、建园 297

三、土肥水管理 298

四、整形修剪 298

五、花果管理 299

六、病虫害防治 299

七、适时采收及采后处理 299

第四节 园林应用 300

第十七章 猕猴桃 301

第一节 生物学特性 301

一、生长结果习性 301

二、对环境条件要求 304

第二节 主要种类和优良品种 305

一、主要种类 305

二、主要优良品种 308

第三节 基本生产技术 311

一、育苗 311

二、建园 312

三、土肥水管理 313

四、整形修剪 313

五、花果管理 314

六、病虫害防治 315

七、适时采收与催熟 315

第四节 园林应用 315

第十八章 柿 317

第一节 生物学特性 317

一、生长结果习性 317

二、对环境条件要求 318

第二节 主要种类和优良品种 318

一、主要种类 318

二、主要优良品种 320

第三节 基本生产技术 326

一、育苗 326

二、建园 327

三、土肥水管理 327

四、整形修剪技术 327

五、花果管理 328

六、病虫害防治 328

七、适期采收 328

第四节 园林应用 329

第十九章 石榴 331

第一节 生物学特性 331

一、生长结果习性 331

二、对环境条件的要求 333

第二节 主要种类和优良品种 333

一、主要种类 333

二、主要优良品种 334

第三节 基本生产技术 338

一、育苗 338

二、建园 338

三、土肥水管理 338

四、整形修剪 338

五、花果管理 339

六、病虫害防治 339

七、适时采收 340

第四节 园林应用 340

第二十章 无花果 343

第一节 生物学特性 343

一、生长结果习性 343

二、对环境条件的要求 344

第二节 主要种类和优良品种 345

一、主要种类 345

二、主要优良品种 346

第三节 基本生产技术 349

一、育苗 349

二、建园 349

三、土肥水管理 350

四、整形修剪 350

五、果实发育期管理 350

六、病虫害防治 351

七、适时采收 351

第四节 园林应用 351

第二十一章 草莓 352

第一节 生物学特性 352

一、形态特征及生长结果习性 352

二、物候期 355

三、对环境条件要求 356

第二节 主要种类和优良品种 357

一、主要种类 357

二、主要优良品种 359

第三节 基本生产技术 362

一、育苗 362

二、建园 363

三、土肥水管理 363

四、植株管理 364

五、病虫害防治 364

六、果实采收 365

七、采收后管理 365

第四节 园林应用 365

参考文献 367