巧用微波炉做家常美食PDF电子书下载

第一篇 不可不知的微波炉常识 2

一、微波炉的选购 2

二、微波炉烹调器皿的选购 2

三、微波炉使用须知 3

四、微波炉使用禁忌 3

五、微波炉烹制菜肴的注意事项 4

六、微波炉清洗技巧 5

七、微波炉烹饪肴馔的时间掌握 5

第二篇 微波炉美味菜肴 8

第一节 清香素菜 8

兰花豆干 8

杏仁葱耳 9

酸奶甘蓝苹果 10

花生仁拌木瓜 11

豆腐拌皮蛋 12

番茄黄瓜 13

草莓水果 14

剁椒芸豆角 15

清炒空心菜 16

清炒菠菜 17

酸辣土豆丝 18

椒盐土豆片 19

尖椒炒豆干 20

番茄炒鸡蛋 21

清炒小油菜 22

酸菜粉丝 23

滑菇炒黄瓜 24

番茄花菜 25

姜汁荷兰豆 26

桃仁荷兰豆 27

兰香牛肝菌 28

地耳山药 29

茭白炒金针 30

豆豉烧茭白 31

果香莲藕 32

桃仁西芹 33

双耳西芹 34

素炒三丁 35

咖喱酸甜包菜 36

白汁双笋 37

山楂炒蚕豆 38

芽菜紫甘蓝 39

榨菜炒包菜 40

剁椒绿豆芽 41

清炒胡萝卜 42

青椒炒洋葱 43

青椒炒山药 44

清炒大白菜 45

豆豉蒸南瓜 46

蚝油南瓜 47

麻辣豆腐 48

小葱拌豆腐 49

香菇油菜 50

豆豉鲮鱼油麦菜 51

海米西芹 52

韭菜炒鸡蛋 53

老醋花生米 54

油炸花生米 55

蚝油白菜 56

剁椒荷兰豆 57

剁椒黄瓜 58

酸辣包菜 59

蚝油茄子 60

青椒土豆丝 61

酸梅茄子 62

粉丝香菇蛋 63

酸甜白菜 64

剁椒南瓜丝 65

手撕白菜 66

辣味豇豆角 67

海米烧白菜 68

油豆腐粉丝 69

豆干炒油菜 70

蚝油生菜 71

鱼香茄子 72

清炒西兰花 73

第二节 可口荤菜 74

兰花拌鸡肉 74

青椒鸡丁 75

土豆咖喱鸡 76

红烧鸡翅 77

南乳鸡翅 78

宫保鸡丁 79

土豆炖鸡 80

烤鸡翅 81

烤鸡腿 82

香菇鸡块 83

红烧鸡腿 84

辣子鸡丁 85

酱爆肉片 86

香辣里脊串 87

香煎肉饼 88

肉末粉丝 89

香辣肉丁 90

腐乳肉片 91

蒜苗肉丝 92

京酱肉丝 93

青椒肉丝 94

洋葱肉片 95

芫爆里脊 96

糖醋排骨 97

糖醋里脊 98

粉蒸排骨 99

泡菜猪肉 100

莴笋炒肉片 101

油菜炒肉片 102

兰花炒培根 103

西芹炒腊肉 104

鱼香肉丝 105

尖椒腊肠 106

头肉拌菜心 107

豆干炒肉 108

榨菜肉末 109

腊肠卷心菜 110

蒜泥白肉 111

韭黄炒肉丝 112

瓜拌酱肉 113

咸肉蒸南瓜 114

咸蛋蒸肉饼 115

菠萝猪排 116

泡菜腊肠 117

葱烧肥肠 118

大蒜肚条 119

咖喱牛肉 120

蚝油牛肉 121

孜然羊肉 122

芹菜羊肉丝 123

生菜羊肉 124

烤肉馅茄子 125

虾米鸡蛋羹 126

鲜奶蒸蛋 127

草莓蛋羹 128

三色蛋羹 129

第三节 鲜香水产 130

清蒸鲤鱼 130

蒜香草鱼 131

豉香武昌鱼 132

雪菜蒸鲈鱼 133

香辣鲫鱼 134

辣拌小鱼干 135

剁椒鱼头 136

红烧带鱼 137

糖醋带鱼 138

红烧鲶鱼块 139

甜辣鱼片 140

碧绿虾仁 141

香辣虾 142

白灼虾 143

剁椒虾 144

盐水虾 145

烤基围虾 146

番茄虾 147

清蒸虾 148

蒜茸豆豉蒸虾 149

椒盐虾 150

烤鱿鱼 151

奶油螃蟹 152

清蒸膏蟹 153

第四节 美味汤品 154

虾米萝卜汤 154

苦瓜排骨汤 155

榨菜肉丝汤 156

鲫鱼豆腐汤 157

豆腐鸡蛋汤 158

榨菜番茄鸡蛋汤 159

桂圆鸡蛋汤 160

青鱼头尾汤 161

木瓜银耳汤 162

番茄生鱼汤 163

番茄牛肉汤 164

红枣雪梨汤 165

丝瓜豆腐汤 166

酸辣四丝汤 167

第三篇 微波炉美味主食 170

第一节 米饭、粥类 170

腊肠茼蒿金银饭 170

红椒玉米炒饭 171

什锦火腿炒饭 172

苦瓜蛋炒饭 173

豆浆炒米饭 174

草莓蛋炒饭 175

胡萝卜松子米饭 176

红薯双米饭 177

玉米火腿豌豆饭 178

番茄腊肉饭 179

雪梨枸杞粥 180

皮蛋瘦肉粥 181

黑芝麻小米粥 182

桂花南瓜粥 183

胡萝卜芹菜粥 184

牛奶水果燕麦粥 185

双红大米粥 186

香菇虾仁粥 187

豌豆腊肠粥 188

南瓜荞麦粥 189

第二节 面食类 191

南瓜豆沙饼 191

虾仁烧卖 192

肉馅汤圆 193

紫菜馄饨汤 194

清汤水饺 195

白菜鲜肉包 196

香菌鸡蛋饼 197

香煎蔬菜饺 198