跟着茶经来学茶PDF电子书下载

Part1茶的起源 10

一、茶树原产于中国 10

二、茶字的由来 12

三、茶树的形态 13

四、栽种的技巧 19

五、茶饮的渊源 21

六、有利的自然条件 23

七、茶的功效 24

Part2茶的分类 29

一、茶的发展 29

二、茶的分类 31

三、绿茶的历史 34

四、绿茶的分类 36

五、绿茶的制作 38

六、红茶的历史 41

七、红茶的分类 42

八、红茶的制作 44

九、乌龙茶的历史 45

十、乌龙茶的分类 46

十一、乌龙茶的制作 50

十二、黄茶的历史 53

十三、黄茶的分类 54

十四、黄茶的制作 55

十五、白茶的历史 56

十六、白茶的分类 56

十七、白茶的制作 57

十八、黑茶的历史 58

十九、黑茶的分类 59

二十、黑茶的制作 60

Part3中国的名茶 64

江南茶区 64

西湖龙井 65

黄山毛峰 67

碧螺春 69

庐山云雾 71

婺源茗眉 73

祁门红茶 75

华南茶区 77

铁观音 78

大红袍 80

冻顶乌龙 82

白毫银针 84

六堡茶 86

西南茶区 88

普洱茶 90

滇红工夫茶 92

蒙顶甘露 94

江北茶区 96

信阳毛尖 98

六安瓜片 100

太平猴魁 102

Part4茶具的演变 106

唐及唐之前的茶具种类 106

唐时5种生火用具 108

唐时煮茶及烤茶用具 110

唐时碾茶及量茶用具 112

发明的取水用具 113

《茶经》中6件附属用具 114

瓷器茶具的分类 115

紫砂茶具的特点 118

紫砂壶的鉴别 120

现代茶具 122

Part5泡茶的技艺 134

水的选择 134

好水饮好茶 136

天下名泉 138

饮茶的精要 141

水温的把握 141

绿茶的冲泡 142

中投法冲泡竹叶青 144

下投法冲泡六安瓜片 146

红茶的冲泡 149

冲泡四川金芽 151

瓷杯泡玫瑰红茶 153

乌龙茶的冲泡 154

冲泡大红袍 156

黑茶的冲泡 159

冲泡普洱生茶 161

意境之美 163

六艺助茶 164

Part6茶人茶事茶俗 169

秦汉时期，茶事萌芽 169

六朝时期，重心东移 170

唐代，茶叶制度的确立 171

宋代，全民皆知饮茶事 174

明代，茶类格局的形成 176

清代，普洱茶的兴起 178

历代茶文略评 179

茶诗·茶联·茶画 183

茶馆·茶歌·茶戏 186

与茶相关的仪式 187

各民族茶俗 188