骨质疏松食疗智慧PDF电子书下载

第一章 骨质疏松疾病的基本常识 2

什么是骨质疏松 2

骨质疏松，一个世界关注的问题 2

人体骨量的获得与骨量的丢失 3

骨质疏松疾病有哪些类型 4

骨质疏松疾病有哪些临床表现和并发症 5

造成骨质疏松疾病的原因有哪些 6

骨质疏松疾病是怎样发生的 6

骨质疏松疾病的三级预防 6

骨质疏松疾病与遗传有关吗 7

为什么女性更容易发生骨质疏松疾病 8

儿童会患骨质疏松疾病吗 8

吃盐太多为什么易患骨质疏松疾病 9

吃肉太多为什么易患骨质疏松疾病 10

吃动物肝脏多为什么易患骨质疏松疾病 10

盲目减肥为什么易患骨质疏松疾病 10

咖啡、烟、酒为什么会引发骨质疏松疾病 11

大豆对骨质疏松疾病有哪些影响 11

菌菇类食品对骨质疏松疾病有哪些影响 12

蛋类食品对骨质疏松疾病有哪些影响 12

奶类食品对骨质疏松疾病有哪些影响 13

蔬菜类食品对骨质疏松疾病有哪些影响 14

洋葱为什么能预防骨质疏松疾病 14

磷对骨质疏松疾病的影响 15

膳食蛋白质对骨质疏松疾病的影响 16

镁对骨质疏松疾病的影响 17

锌对骨质疏松疾病的影响 18

氟对骨质疏松疾病的影响 19

铜对骨质疏松疾病的影响 20

锰对骨质疏松疾病的影响 21

中国人骨质疏松疾病的诊断标准 21

第二章 骨质疏松病人科学健康膳食方法 26

一、骨质疏松病人的膳食原则 26

提高膳食中的钙质摄入量 26

注意膳食中影响钙质吸收的相关因素 27

减少体内钙质的流失 29

二、骨质疏松病人的营养 31

营养与骨质疏松疾病的关系 31

与骨质疏松有关的营养因素 33

缺钙为什么会发生骨质疏松 37

第三章 骨质疏松病人的推荐食疗 40

菜肴 40

黑豆炖排骨 40

枸杞牛肉 40

虾米拌油菜 41

骨碎补炖猪腰 42

骨碎补炖猪蹄筋 42

骨碎补炖羊腰 43

杜仲炖腰花 44

巴戟煮猪腰 44

鲤鱼煮赤小豆 45

海带炖赤小豆 45

冬瓜煮赤小豆 46

白萝卜炖赤小豆 47

苦瓜煮赤小豆 48

莴苣煮赤小豆 48

胡萝卜煮赤小豆 49

鲜藕炖赤小豆 50

花生仁煮赤小豆 50

菱角煮赤小豆 51

荸荠煮赤小豆 52

田螺肉煮赤小豆 52

蛤蜊肉煮赤小豆 53

泥鳅煮赤小豆 53

鲈鱼煮赤小豆 54

青鱼煮赤小豆 55

鲳鱼煮赤小豆 55

鱿鱼炖赤小豆 56

鲫鱼煮赤小豆 57

鳜鱼煮赤小豆 57

黄鱼煮赤小豆 58

白鸭炖赤小豆 59

乳鸽炖赤小豆 59

鹅肉炖赤小豆 60

全鸡炖赤小豆 60

乌鸡炖赤小豆 61

兔肉炖赤小豆 62

驴肉炖赤小豆 62

鹿肉炖赤小豆 63

羊肚炖赤小豆 63

羊肉炖赤小豆 64

牛肚炖赤小豆 65

狗肉炖赤小豆 65

猪瘦肉炖赤小豆 66

胡萝卜炖芡实 67

墨鱼煮芡实 67

鳖肉炖芡实 68

山鸡炖芡实 69

鹌鹑炖芡实 69

猪肝煮芡实 70

扁豆煮芡实 71

绿豆炖芡实 71

莲子煮海带 72

莲子煮南瓜 73

莲子扇白 73

莲子炖雪梨 74

牛奶蘑菇菜心 75

牛奶菠菜 76

牛奶茄子 76

酸奶芝麻茄泥 77

牛奶葱头 78

牛奶菜花 79

牛奶白菜 79

奶汤茭白 80

奶油鳗鱼 81

奶汤海参 82

虾皮拌香菜 83

虾皮炒韭菜 83

两吃大虾 84

河虾冬笋黄瓜 85

黄豆炒鲜蟹 86

鸡蛋炒蟹肉 87

蟹肉烩腐竹 88

香菇蟹虾球 88

梭子蟹牡蛎肉 89

拌青椒海带 90

糖醋海带 91

芝麻海带 91

扒紫菜肉鱼球 92

麻酱海参玉兰片 93

海参鹌鹑蛋 93

海参鳝鱼肉笋 94

烧海参鸽蛋 95

椒炝银耳干贝 96

牛奶干贝烧豆腐 96

鱼蓉干贝 97

番茄熘虾仁 98

凉拌海蜇 99

芹菜炒鱿鱼卷 99

干炸刀鱼 100

炸松子仁鳜鱼 101

乳香蛋丁 102

松花蛋拌豆腐 103

咸鸭蛋拌豆腐 103

香椿炒鸡蛋 104

蛋丝拌卷心菜 104

板栗炒鸡蛋 105

雪里蕻煎蛋 106

核桃鸽蛋肉 107

五香辣味黄豆 108

腊八黄豆 108

炒芝麻百叶丝 109

豆腐烧豌豆 110

蒸口蘑白菜笋 110

杏仁豆腐芹菜 111

鱼焖豆腐雪菜 112

虾皮茼蒿 113

葱爆牛肉 113

麻酱拌豆角 114

奶油土豆 115

盐水黄豆 115

芦笋豆腐干 116

木耳烩鱼片 117

泡菜鲢鱼 118

柠檬汁干炸鱼 118

七芪鸡 119

归地羊肉 120

红枣炖肘子 121

虫草全鸭 121

芡实炖蛤蜊肉 122

芡实煮黄鱼 123

芡实煮白鱼 123

骨碎补炖牛腰 123

续断炖猪腰 124

续断炖羊腰 124

巴戟炖羊腰 125

巴戟炖牛腰 125

淫羊藿炖猪腰 125

淫羊藿炖羊腰 126

淫羊藿炖牛腰 126

淫羊藿烧猪蹄 127

巴戟烧猪蹄筋 127

杜仲烧蹄筋 128

芡实煮猪瘦肉 128

芡实炖黑豆 128

莲子煮白萝卜 129

莲子蒸苦瓜 129

炒菠菜虾仁 130

肉泥蛋虾盒 130

虾仁鱼皮火腿丝 131

蟹肉鸽蛋 132

芙蓉鲟蟹虾仁 132

龙虾蟹肉蛋 133

蟹肉烧油菜心 133

蟹肉炒鸡蛋 134

海蟹香菜蛋 134

黄瓜拌蟹肉 135

海红猪肉豆腐干 135

青椒炒海红 136

海红油菜 136

海红煨猪肉 136

糖醋海带 137

海带猪肉油菜心 137

紫菜肉蓉蛋卷 138

烩海参蘑菇笋 138

鸡肉海参 139

肉拌海参豆腐干 140

海参干贝鲜蘑菇 140

淡菜烧海参 141

海参牛奶豆腐 142

干贝萝卜球 142

炸芝麻干贝排 143

爆干贝奶油 143

熘干贝豌豆肉 144

奶油扒干贝生菜 144

干贝奶蛋豌豆苗 145

干贝烩蛋 145

白菜扣虾 146

醋熘海米白菜 147

清炒黄瓜虾仁 147

拌青菜虾仁 148

虾仁蛋丝松 148

奶香大虾 149

鱼泥大虾 149

白木耳拌海蜇 150

炒黄螺片 150

韭菜炒田螺肉 151

白菜鲨鱼 151

红烧海鳗 151

蛋黄炒鲜奶 152

面包盒奶蛋 153

牛奶葡萄炒鸡蛋 153

小萝卜拌鸡蛋 153

烧青椒拌蛋 154

胡萝卜炒蛋 154

番茄青豆炒蛋 155

白菜牛奶窝蛋 155

锅贴鹌鹑蛋 156

虾仁茶叶蛋蓉 156

菜熘鸽蛋 157

叉烧鸽蛋 157

芝麻鸽蛋 158

炝青椒豆腐 159

炝芹菜豆腐 159

炝果仁豆腐 160

糖醋酥黄豆 160

豆腐油菜心 161

虾子烧腐竹 161

蛋黄糕拌腐竹 162

炝腐竹菜花 162

炝腐竹冬笋 163

银耳炒豆腐皮 163

炒百叶肉丝 164

扒猪肉白菜卷 164

板栗烧菜心 165

辣椒炒白菜 165

鸡丝麻酱白菜 166

豆腐白菜蘑菇 166

烧虾皮白菜帮 167

猪肉栗子烧白菜 167

宫爆白菜 168

番茄葱头焖酸菜 168

大白菜炒虾仁 169

虾米拌洋白菜 169

洋白菜炒青椒 170

瘦肉炒卷心菜 170

醋熘卷心菜 171

海米油菜卷 171

腐竹烧油菜 172

奶油扒油菜心 172

油菜蘑菇 172

明虾油菜 173

肉末油菜 174

烧油菜豆腐 174

芹菜叶炒豆腐 175

虾米芹菜 175

二牛芹菜 176

花生米拌芹菜 176

红椒拌芹菜 177

雪菜豆腐 177

雪菜汆猪肉 178

芝麻雪菜 178

香酥茼蒿 179

大葱爆羊肉 179

酱煸牛肉扁豆 179

扁豆炒木须肉 180

番茄烧扁豆 180

扁豆烧豆腐 181

砂锅鱼肚 181

奶汤鸡脯 182

白菜奶窝蛋 182

糖醋黄豆 183

虾米蘑菇豆腐 183

鲜菇豆苗烩豆腐 184

锅塌豆腐 184

肉丝拌腐皮 185

蟹肉煎蛋 185

虾仁跑蛋 186

家常熬鲤鱼 186

浇汁黄花鱼 187

油菜熘鱼片 188

青豆鱼末 188

芝麻鱼条 189

茄汁鱼块 189

糖醋脆皮鱼 190

橘汁鱼卷 190

醋烧活鱼块 191

干煎酿馅鱼 191

番茄鲢鱼 192

砂锅鱼头豆腐 192

泡菜鲫鱼 193

青椒鲫鱼 193

糖醋酥鱼 194

茄汁鲫鱼 194

鱼豆腐 195

豆腐鲫鱼 196

辣酱烧鲤鱼 196

果汁鱼球 197

糖醋鲤鱼 197

煮番茄鱼 198

酥海带 198

扒紫菜球 199

佛手白菜 199

清炖萝卜 200

萝卜丝绿豆丸子 200

烧豆腐丸子 201

海带炖猪肉 201

萝卜丝炖鲈鱼 202

白菜炖排骨 202

木耳炖豆腐 203

虾仁炖豆腐 203

丁香鸭子 204

地芍芝麻肉圆 204

老鳖炖猪脊髓 205

芝麻酱海参 205

血竭白鸽 206

怀牛膝蹄筋 206

杜仲蒸狗肉 207

豆豉葱油拌豆腐 208

豆腐杏仁芹菜 208

参蒸鳝段 209

羹汤 209

蛋奶红果汤 209

鹿茸鸡肉羹 210

枸杞雏鸽汤 211

山药羊肉汤 211

芡实羊肝汤 212

壮阳狗肉汤 213

荠菜豆腐羹 213

豆芽豆腐汤 214

桑葚牛骨汤 215

发菜莲子羹 215

莲子丝瓜汤 216

苹果西米羹 217

夜来香翡翠羹 217

三宝藕丝羹 218

山楂山药羹 218

山楂雪梨羹 219

烩什锦果羹 219

虾皮菜心汤 219

淡菜青菜汤 220

海带排骨汤 220

八宝鸡汤 221

紫菜萝卜肉片汤 221

海参香菇笋羹 222

虾仁蛋羹 222

河虾骨头汤 223

香菇鱿鱼汤 223

蟹肉蛋羹 224

白菜冻豆腐汤 224

牛奶白菜虾皮汤 224

虾仁豆腐羹 225

猪肉鳝鱼羹 225

紫菜羹 226

茉莉银耳羹 226

芡实羊心汤 226

银耳杜仲羹 227

杏仁银耳羹 227

桃酥豆泥羹 228

乌鸡壮骨汤 228

紫菜竹荪汤 229

羊肾黑豆杜仲汤 229

鲜奶冬瓜汤 229

鲢鱼奶汤 230

菠菜豆腐汤 230

鲫鱼蒸蛋羹 231

煮小鲫鱼汤 231

鲤鱼汤 232

冬瓜鲤鱼汤 232

鲢鱼肉丸汤 233

鲫鱼菠菜羹 233

姜椒鲫鱼羹 233

鲜鱼蛋羹 234

桂花黄鱼参羹 234

鳝鱼汤 235

淡菜汤 235

兔肉紫菜豆腐汤 236

莲子黑木耳汤 236

莲子鲜藕汤 237

饭粥 237

薏米鳝鱼粥 237

复原粥 238

鲤鱼黑豆粥 238

二枣粥 239

核桃莲子粥 240

高粱粥 240

麻雀小米粥 241

大蒜粳米粥 241

马齿苋粳米粥 242

贝母粳米粥 242

玉米粉粥 243

糯米阿胶粥 243

麦门冬粥 244

荔枝粥 244

薄荷粥 245

天冬狗肉粥 246

荷叶粥 246

龙眼莲子粥 247

山莲葡萄粥 247

何首乌粥 248

虾米羊肉粥 248

栗豆粥 249

荜茇粥 249

竹叶粥 249

莲实粥 250

人参粥 250

黑木耳粥 251

红枣粥 251

芹菜粥 251

菠菜粥 252

竹沥粥 252

赤豆大枣粥 252

海带绿豆粥 253

多宝绿豆粥 253

羊脊骨粥 253

狗骨萝卜粥 254

蟹肉莲藕粥 254

鲜藕粥 255

羊肉粥 255

鸡汁粥 255

黄芪粥 256

甜浆粥 256

菱粉粥 256

菊芽粥 257

菊花粥 257

葱白粥 257

磁石粥 258

青小豆粥 258

山药半夏粥 258

珠玉二宝粥 259

百合杏仁赤豆粥 259

赤小豆内金粥 259

薏米莲子粥 260

薏米杏仁粥 260

百合杏仁粥 261

栗子玉竹龙眼粥 261

鸭汁粥 261

羊骨生姜粥 262

猪肚白术粥 262

猪肾粥 262

鲤鱼汁粥 263

海参粥 263

鱿鱼香菇粥 264

虾皮菠菜粥 264

归地鲫鱼粥 264

狗肉粥 265

核桃仁粥 265

虾米粥 265

油菜粥 266

丝瓜粥 266

银花莲子粥 266

肉苁蓉粥 267

紫苋粥 267

苏子粥 267

芡实粉粥 268

莲子粉粥 268

胡萝卜粥 268

栗子粥 269

砂仁粥 269

枸杞粥 269

柿饼粥 270

荠菜粥 270

萝卜粥 270

山楂菠菜粥 271

山药鸡蛋黄粥 271

白扁豆山药粥 271

首乌芝麻粥 272

二瓜粥 272

二粉粥 273

大枣山药粥 273

山药参枣米饭 273

山药薏米粥 274

杜仲猪肾粥 274

杜仲羊骨粥 274

洋参粥 275

荷叶玉米须粥 275

糕点、面食 276

菊花肉饼 276

仙茅鸡肉锅贴 276

女贞子青笋春卷 277

黄花菜肉包 277

洋参汤圆 278

二参汤圆 279

冰糖炖草莓 280

槐花肉包子 280

山楂消食饼 281

炸金糕 282

山楂鸡蛋糕 282

糖汁梨饼 283

苹果煎饼卷 283

槐花芝麻饼 284

槐花芝麻肉饼 284

玫瑰虾饼 285

玫瑰花馄饨 285

人参菠饺 285

山药菠菜饺 286

巴戟牛肉面 286

沙苑子水晶烧麦 287

苁蓉羊肉面 287

狗脊鸡肉包 288

枣泥苹果 288

苹果酱 289

鱼汤面 289

鲜汤大面 289

龙凤包子 290

玉米须面条 291

扁豆馄饨 291

海式云吞 292

海参蒸饺 292

山药芝麻汤圆 293

党参山药菠饺 293

沙参菠饺 294

山楂元宵 294

山药麻奶糊 295

山药羊肉鸡蛋面 295

川贝糯米梨 295

鸭梨冰淇淋 296

茶饮 296

保健醋茶 296

枸杞五味茶 297

八仙保健茶 297

平菇鲜奶饮 298

菟丝子茶 299

萝卜荸荠饮 299

翠衣香蕉饮 300

二豆红枣饮 301

山楂橘子饮 302

丹龟饮 302

五子补肾饮 303

五味保健饮 304

双瓜翠汁茶 304

牛乳红茶 305

归地红枣饮 306

生地蔬果饮 306

金银菊花饮 307

茅根杜仲饮 308

马齿苋饮 308

天冬牛奶饮 309

木香洋参饮 309

三草饮 309

小定风珠茶 310

龙骨双草饮 310

冰糖桃胶饮 311

红枣茶 311

芝麻豆奶饮 311

芝麻核桃仁饮 312

牡蛎壮骨饮 312

茅根荸荠饮 313

枸杞核桃饮 313

洋参枸杞饮 313

茯苓奶茶饮 314

核桃甜牛奶 314

莲子冰糖饮 315

银耳龙眼饮 315

黑芝麻茶 316

黑豆饮 316

蜂蜜黑豆饮 316

沙苑子饮 317

何首乌饮 317

核桃牛奶茶 317

淫羊藿饮 318

红枣花生饮 318

鲜虾饮 318

桑葚枸杞饮 319

人参核桃饮 319

双花山楂饮 319

三豆饮 320

酒类 320

人参壮骨酒 320

狗脊酒 321

鲜虾酒 321

三蛇生地酒 322

胡桃酒 323

牛膝药酒 324

补骨枸杞酒 324

固肾龙眼酒 325

巴戟牛膝酒 325

龙眼熟地酒 326

狗骨酒 326

首乌生地酒 326

海马杜仲酒 327

鹿血酒 327

鹿茸山药酒 327

仙灵脾酒 328

仙茅酒 328

羊肾酒 328

补血壮骨酒 329

三味杜仲酒 329

仙灵脾鸡血藤酒 329

茄皮鹿角霜酒 330

枸杞酒 330

参考文献 331