河南特色饮食文化 下PDF电子书下载

符合四五配膳理论的传统食疗佳品——五色菜肴 423

延年益寿的补药——黑木耳 429

菌中皇后——香菇 432

苏东坡赞誉的补虚佳品——山药 435

延寿花——菊花 440

国药之宝——地黄 443

被誉为中州一绝的鱼中上品——鲤鱼 446

补虚佳品——甲鱼 448

延年益寿的鱼中君子——鲫鱼 451

去脂减肥的长寿食品——山楂 454

天然维生素丸——大枣 458

清热解暑的夏季瓜果之王——西瓜 465

水果皇后——草莓 468

有“维C之王”之誉的世界珍果——猕猴桃 470

能令人“忘忧”的席上珍品——黄花菜 473

厨房里的医生——芹菜 476

营养丰富而均衡的药方蔬菜——萝卜 478

营养全面的“小人参”——胡萝卜 482

松脆爽口、清香鲜美的“蔬食第一品”——竹笋 485