五谷杂粮养生粥轻图典PDF电子书下载

序言：一碗粥里升华出的幸福 10

阅读导航 24

Chapter 1 五谷杂粮是良药 28

五谷杂粮的分类 28

明星营养素 29

特殊人群怎么吃 30

五谷杂粮的养生功效 31

粥的补人之处 32

煮粥窍门 33

煮粥不是简单的米水相加 34

找对体质喝对粥 35

Chapter 2 细数五谷杂粮 40

谷类 40

大米 营养最丰富，冠五谷之首 40

小米 最适合产妇食用，协和医院的首推孕妇餐 41

糯米 寒冷的冬日一定要喝一碗糯米粥 42

糙米 预防便秘和肠癌 43

薏米 解暑气，祛湿效果佳 44

燕麦 对女性而言，胜过燕窝 45

玉米 促减肥，保护眼睛 46

高粱米 慢性腹泻可常吃 47

荞麦米 降血脂、降血糖 48

紫米 补血、保养佳品 49

黑米 养发乌发，润肌肤 50

大麦 增强记忆力 51

豆类 52

黄豆 降糖降脂，常吃不衰老 52

绿豆 清热解毒，暑天必备 53

红豆 保护心脏健康 54

黑豆养肾护发，低价吃出天价营养 55

豌豆 抗菌消炎，预防癌症 56

白扁豆 抑制肿瘤形成 57

杂粮类 58

黑芝麻 为脑力劳动者加油 58

红薯 减肥、健美和抗癌 59

杏仁 非常适合吸烟人群 60

腰果 油脂丰富、润肤美容 61

莲子 清心火、祛除雀斑 62

核桃 缓解疲劳和压力 63

栗子 防治动脉硬化 64

土豆 降低中风风险 65

山药 预防心血管脂肪沉积 66

花生 白领桌边常备，养出好气色 67

Chapter3粥粥俱到 70

家常经典粥 70

大米粥 最常见的早餐 70

紧米粥 适合病人和产妇 71

小米粥 睡不着，来一碗小米粥 71

腊八粥 健康美味的团圆粥 72

二米粥 营养均衡，口感佳 72

菜粥 73

香菇青菜粥 抵抗电脑辐射，对皮肤好 73

菠菜粥 常吃眼睛明亮 74

油菜粥 瘦脸效果好 74

肉粥 75

皮蛋瘦肉粥 好吃又滋补 75

滑蛋牛肉粥 吃了长力气 76

猪手粥 美女必备私房粥 76

海鲜粥 77

鲜蚝粥 健脾、补充体力 77

生滚鱼片粥 保护心血管 78

虾仁西芹粥 有效降血压 79

水果粥 80

蛋黄香蕉粥 口感细腻，婴儿也可以吃 80

薏米百合雪梨粥 最好的美白食补粥 81

车前叶西瓜粥 甜蜜又解暑 81

Chapter 4四季养生美味粥 84

春季·温补养生 84

鸭血鲫鱼粥 养肝、防感冒 84

猪肝胡萝卜粥 护肝、清除体内垃圾 85

鸡肝粥 防治眼睛干涩 85

扁豆小米粥 增进食欲，提高免疫力 86

姜汁鲜藕粥 喝一碗暖暖的，治感冒 86

春笋粥 春天吃，养胃心情好 87

甜奶黑芝麻粥 保持皮肤水嫩 87

红枣花生粥 快速补充体力 88

夏季·祛湿、防中暑 89

丝瓜粥 缓解夏季燥热烦闷的心情 89

荷叶莲藕大米粥 缓解颜面浮肿 90

绿豆莲子粥 味苦，去心火 90

薄荷粥 清新怡神 91

秋季·润肺、防燥 92

栗子粥 可治腰腿无力 92

杏仁川贝百合粥 清肺热 93

百合南瓜粥 缓解咽干咳嗽 93

首乌粥 让你越吃越年轻 94

胡萝卜粥 保护呼吸道 94

乌鸡糯米粥 提高生理机能 95

冬季·补肾、暖胃、祛寒 96

鲫鱼糯米粥 冬天吃了肠胃暖，有力气 96

大米麦仁粥 补虚、保养肠胃 97

羊骨滋补粥 暖胃防寒 97

紫米杂粮粥 温暖五脏，御寒 98

黑米红枣粥 滋阴补血、暖胃 98

枸杞核桃黑米粥 安神补脑、滋阴补肾 99

白果腐竹粥 可缓解哮喘 99

Chapter 5滋补身体健康粥 102

养心饮食宜忌 102

龙眼肉粥 缓解心悸 102

酸枣仁粥 抵抗惊厥 103

莲子猪心粥 补血养心 103

糯米小麦粥 缓解心烦、莫名悲伤 104

芹菜鸡丝粥 安神养心 104

润肺 105

蔗浆粥 缓解肺热干咳 105

杏仁红豆粥 应对秋季咳嗽 106

莲子百合粥 清咽喉，润肺 106

川贝雪梨粥 来一碗轻松止咳 107

银耳菊花粥 适合慢性支气管炎患者 107

健脾胃 108

猴头菇粥 防止胃病恶化及癌的增生 108

鹅胸肉小米粥 用于消瘦乏力、逆嗝 109

腰花小米粥 促进消化，加班来一碗 109

高粱羊肉粥 健胃，温暖补身 110

大麦牛肉粥 防治脾胃虚弱和消化不良 110

补肾 111

黑豆桂圆粥 腰部强健有力 111

猪腰大米粥 健肾补腰 112

大枣黑米粥 增加肾部供血 112

黑豆紫米粥 精力旺盛，脸上有光泽 113

护肝 114

金枪鱼粥 降低肝脏发病率 114

银耳猪肝粥 眼睛明亮炯炯有神 115

芹菜粥 预防脂肪肝 115

菠菜花生粥 舒肝养血 116

杂米香菇粥 抗病毒，保护肝脏 117

黄豆粥 阻止肝细胞脂肪变性 117

祛湿 118

人参茯苓小米粥 适合爱出虚汗的人 118

山药红豆小米粥 清热、祛湿 119

红豆薏米粥 清新眼神 119

冬瓜薏米粥 缓解水肿，瘦身效果好 120

清热去火 121

大麦糯米粥 嗓子清爽，不咳嗽 121

山药薏米芡实粥 清除体内湿热 122

火腿白菜粥 加速体内垃圾代谢，减少痘痘 122

益气养血 123

山药排骨粥 益气补血、补充体力 123

阿胶粥 治疗面色萎黄 124

桂圆红枣粥 改改善血液循环，预防贫血 124

榨菜肉丝粥 增强食欲，补充体力 125

润肠排毒 126

海带冬瓜粥 协助皮肤排毒 126

山药糙米粥 促进脂肪消解 127

燕麦粥 通便排毒，防治便秘 127

燕麦南瓜大米粥 素和重金属物质 128

美容抗衰 129

木瓜红糖粥 美白、保湿皮肤 129

芝麻桃仁粥 抗氧化、美容美颜 130

樱桃银耳粥 润肤、祛斑 130

花生猪蹄粥 增加皮肤弹性 131

小米红枣粥 减轻色斑、色素沉积 131

薏米牛奶粥 美白肌肤、消除细纹 132

玉米粥 恢复青春、延缓衰老 132

消脂减肥 133

红豆粥 润肠通便、调节血糖、解毒抗癌 133

苹果麦片粥 润肠排毒、减肥去脂 134

鲜虾冬瓜粥 防止体内脂肪堆积 134

黄瓜糙米粥 抑制糖类物质转化为脂肪 135

薏米燕麦红豆粥 利水减肥 135

红薯玉米粥 增加饱腹感，减少进食量 136

抗辐射 137

红枣绿豆大米粥 缓解辐射造成的眼部疲劳 137

海带豆香粥 缓解辐射不适 138

提高免疫力 139

山药枸杞粥 暖胃、强身健体 139

韭菜粥 补肾助阳、增强体力 140

香菇脆笋粥 补充营养，少生病 140

五色豆粥 提高机体抵抗疾病的能力 141

牛肉粥 保护肌体和内脏 141

Chapter 6呵护全家滋补粥 144

孕妈妈 144

猪肚粥 减缓早孕反应症状 144

大米海参粥 促进胎儿大脑和甲状腺发育 145

山药枸杞粥 预防孕期便秘 145

桂花栗子粥 促进胎宝宝大脑发育 146

西蓝花粥 增强免疫力，促进肝脏解毒 146

小米鸡蛋粥 增强机体的代谢功能 147

新妈妈 148

羊肉萝卜粥 缓解腹冷痛 148

花生大米粥 有很好的补血功效 149

木瓜排骨粥 促进乳汁分泌、助消化、美肤 149

小米红豆粥 产后补养身体 150

儿童 151

肉松粥 营养美味，让孩子食欲大开 151

胡萝卜青菜粥 增强孩子的免疫力 152

黑芝麻大米粥 健脑益智 152

南瓜紫米粥 促进孩子的牙齿发育 153

青少年 154

猪肝绿豆粥 保护视力 154

乌鸡银耳粥 提高注意力 155

桑葚百合粥 促进消化，增强食欲 155

枸杞核桃黑米粥 缓解青少年假性近视 156

中年男女 157

猪肉冬笋粥 补充体力 157

合欢花粥 缓解中年人失眠症状 158

双莲粥 滋补元气 158

老年人 159

白扁豆粥 益气健脾、滋阴醒神 159

南瓜粥 健胃养胃、提高人体抵抗力 160

燕麦肉末粥 防治糖尿病和便秘 160

核桃紫米粥 减少老年斑 161

玉米绿豆粥 抗癌、抗老化 161

Chapter 7对症食疗营养粥 164

高血压 164

胡萝卜小鱼粥 有效降压 164

荸荠绿豆粥 防治血压升高 165

百合杏仁粥 疏通血管 165

葛根粉粥 收扩血管，双向调节血压 166

燕麦牛丸粥 预防高血压 166

糖尿病 167

乌鸡大米葱白粥 保护胰岛细胞 167

苦瓜粥 改善糖代谢 168

燕麦南瓜粥 防治糖尿病 168

豆浆燕麦粥 降低血液中血糖含量 169

血脂异常 170

猪肉海带粥 血脂平衡，神清气爽 170

海带西红柿粥 降血脂、减肥 171

山楂麦芽粥 清除血管中多余杂质 171

红枣菊花粥 睡眠好，大脑清爽 172

荠菜粥 血脂平衡，身材苗条 173

荞麦粥 防治高血脂，老年人可常吃 173

感冒 174

桑叶枇杷粥 抵抗感冒引发的炎症 174

白萝卜茶叶粥 清热化痰、理气开胃 175

葱白大米粥 防治风寒感冒 175

生姜羊肉粥 用于风寒、发热 176

牛蒡粥 治疗风热感冒 176

百合荸荠粥 缓解感冒咳嗽 177

生姜苏叶薏米粥 祛痰、祛寒、补气 177

便秘 178

白术粥 缓解体内燥热 178

红薯粥 使大便由燥结变软 179

芋头香菇瘦肉粥 润燥通便 179

燕麦圆白菜粥 预防便秘 180

什锦糙米粥 排出体内过剩养分 180

腹泻 181

宽菜玉米粥 促进粪便成形 181

金银花玫瑰粥 缓解腹泻产生的疼痛 182

番茄排骨粥 补充维生素 182

花生仁小米粥 保养受损肠道 183

蒜香小米粥 止腹泻 183

慢性胃炎 184

银耳南瓜粥 适合轻微胃溃疡患者 184

蜂蜜土豆粥 保护胃健康 185

山药糯米枸杞粥 保护胃肠黏膜 185

牛奶小米粥 和胃养胃 186

红莲子大麦粥 去油腻，保护胃部 186

痛经 187

苹果红酒粥 治疗痛经最给力 187

枸杞艾草粥 温经脉，缓解疼痛 188

姜枣粥 适用于寒湿凝滞型痛经 188

益母草大米粥 抑制子宫收缩，缓解痛经 189

黑豆蛋酒粥 温经止痛 189

失眠 190

小米绿豆粥 除烦助眠 190

桂圆莲子小米粥 补养心脾、健脑安眠 191

龙眼猪脑小米粥 促进睡眠 191

上火 192

蒲公英绿豆粥 防治口腔溃疡 192

绿豆菜心粥 去火 193

金银花山楂小米粥 消食健胃、清火 193

脂肪肝 194

冬虫夏草粥 补肝、增强抵抗力 194

菠菜枸杞粥 减少肝部脂肪堆积 195

银耳玉米粥 降低胆固醇、防治脂肪肝 195

缺铁性贫血 196

羊乳红枣粥 调理气色，补血又养颜 196

花生牛筋粥 养血补肝、益气健脾 197

猪血鲫鱼大米粥 改善肤色 197

Chapter 8好吃简单的佐粥小食 200

炝拌菜 200

辣白菜 200

皮蛋豆腐 200

拌拉皮 201

炝海带丝 201

炝土豆丝 201

热菜 202

酱香茄子 202

清炒藕片 202

剁椒鸡蛋 203

蒸鲫鱼 203

蒜蓉西蓝花 203

卤菜 204

卤藕片 204

卤耳丝 204

卤鸡腿 205

卤蛋 205

卤牛肉 205

点心 206

绿豆饼 206

脆蛋散 206

肉松蛋卷 206

南瓜饼 207

黑米小馒头 207

索引 208