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第一章 包装管理概论 1

第一节 包装管理概述 1

一、包装的概念 1

二、包装管理概述 1

第二节 包装企业管理的性质、职能与任务 2

一、包装企业的基本概念和分类 2

二、包装企业管理的职能 3

三、包装企业管理的任务 7

第三节 市场经济与现代包装企业制度 8

一、社会主义市场经济 8

二、产权制度与经营机制 10

三、现代包装企业制度 11

第四节 包装企业的领导体制与组织结构 13

一、包装企业的领导体制 13

二、包装企业的组织结构 14

第二章 包装经营管理 19

第一节 包装企业经营管理概述 19

第二节 包装企业的经营战略 20

一、包装企业经营战略的概念与类型 20

二、制定企业经营战略的步骤 22

第三节 包装企业的经营思想与经营目标 22

一、包装企业的经营思想 22

二、包装企业的经营目标 24

第四节 包装企业的经营决策与经营计划 27

一、包装企业经营决策的概念 27

二、经营决策的分类 27

三、包装企业经营决策的内容 28

四、经营决策的方法 29

五、经营计划的概念及分类 34

六、经营计划的编制 35

七、经营计划的实施控制 36

第五节 包装企业的市场营销策划 37

一、市场营销策划概述 37

二、市场营销战略与企业经营战略 38

三、市场营销战略的类型 38

四、市场营销组合 43

第三章 包装计划管理及实施 47

第一节 生产过程组织 47

一、生产过程及其组成 47

二、生产过程组织的要求 48

三、生产类型 48

四、生产过程的空间组织 50

五、生产过程的时间组织 51

六、流水生产及自动线的组织形式 52

第二节 生产计划 54

一、生产计划的主要指标 54

二、生产计划的编制步骤 55

三、生产任务的统筹安排 56

四、生产能力的核定及其与生产任务的平衡 60

第三节 生产作业计划 62

一、编制生产作业计划的工作内容 62

二、期量标准的制定 63

三、生产作业计划的编制 65

四、生产调度工作 65

第四节 包装企业资源计划 66

一、企业资源计划的发展历程 66

二、企业资源计划的管理思想 68

三、企业资源计划信息管理软件的构成 69

第五节 包装计划实施的目标管理法 73

一、目标管理的提出和定义 73

二、目标管理的基本思想和特点 74

三、目标的性质及特征 74

四、目标管理的过程 76

第六节 包装计划实施的滚动计划法 77

一、滚动计划法的概念 77

二、滚动计划法的特点 77

三、滚动计划的编制方法及流程 78

第七节 包装计划实施的网络计划技术 79

一、网络计划技术的发展及原理 79

二、网络计划技术的基本概念 80

三、网络图的绘制 80

四、网络时间参数的计算及关键路线的确定 83

五、网络计划方案的优化 86

六、网络计划的贯彻执行 86

案例分析：包装计划实施 86

第四章 包装企业质量管理 90

第一节 包装产品质量和质量管理 90

一、包装产品质量的概念 90

二、包装产品质量的形成过程 91

三、质量管理的发展阶段 91

第二节 全面质量管理的特点 93

一、全面质量管理的基本观点 93

二、全面质量管理的特点 94

三、全面质量管理的基础工作 95

第三节 质量管理中常用的数理统计方法 98

一、排列图法 98

二、因果分析图法 99

三、直方图法 99

四、工序能力和工序能力系数 103

五、控制图法 106

六、相关分析 110

七、调查表法 110

第四节 质量保证体系 111

一、基本概念 112

二、质量保证体系的内容 112

三、质量保证体系的建立 114

第五节 2008版ISO 9000族标准 118

一、ISO 9000族标准在中国 118

二、2008版ISO 9000族标准的构成与特点 118

三、2008版ISO 9000族中核心标准的主要内容 120

四、ISO 9000族标准质量管理体系与TQM的关系 122

第五章 包装环境及绿色化管理 124

第一节 环境管理系列标准及认证 124

一、环境管理系列标准ISO 14000 124

二、环境管理体系的审核认证 126

三、产品生命周期评价和环境标志简介 127

第二节 食品包装材料的安全性及法规 128

一、食品包装材料对食品安全的影响 128

二、食品包装材料的安全性法规 129

三、食品和包装机械设计制造中的安全卫生规定 130

四、食品包装的环保油墨标准 132

第三节 绿色包装壁垒及绿色包装 132

一、绿色包装壁垒的形成及特点 132

二、典型绿色包装制度的主要内容 134

三、欧盟94/62/EC“关于包装和包装废弃物处理的欧洲议会和理事会指令” 134

四、欧盟的新绿色壁垒 137

五、绿色包装和生态包装 139

六、发展绿色包装需对生命周期全过程实行绿色化管理 140

第四节 包装的减量化及低碳化 140

一、包装减量化的主要途径 140

二、包装低碳化的主要途径 141

第五节 包装废弃物的回收再利用 144

一、包装废弃物的重复利用 145

二、包装废弃物的回收再生 146

三、包装废弃物热能回收的特点、原理及应用 148

四、包装废弃物堆肥化的用途及原理 151

案例分析：包装绿色化管理 152

第六章 包装物流管理及CPS 154

第一节 包装的物流功能与合理化 154

一、物流与包装的物流功能 154

二、物流（运输）包装系统的合理化 156

三、物流环节对包装合理化的要求 160

四、物流包装系统合理化的措施 161

第二节 基于供应链管理的整体包装解决方案CPS 162

一、整体包装解决方案的新理念 162

二、整体包装解决方案的策划目标和原则 163

三、整体包装解决方案的策划（设计）方法 164

第三节 条码技术在物流信息管理中的应用 166

一、条码的概念与类型 166

二、条码的结构 168

三、条码的识读原理与设备 170

四、条码技术在商品销售和物流中的应用 171

第四节 RFID标签在包装箱流通管理上的应用 174

一、基于RFID标签的包装箱管理系统的功能 174

二、RFID标签的工作原理 174

三、RFID标签在流通管理上的应用 175

案例分析：整体包装解决方案 177

第七章 包装成本管理 179

第一节 包装企业成本管理概述 179

一、成本管理的概念、任务和要求 179

二、理论成本、实际应用成本和产品成本 180

三、包装工业企业的生产费用分类 181

四、制造成本法的特点及与完全成本法的比较 184

五、降低成本费用的意义和途径 185

第二节 包装企业成本预测和成本计划 186

一、成本预测 186

二、成本计划 191

第三节 包装企业成本控制和成本考核 192

一、成本控制 192

二、成本分析 193

三、成本考核 194

四、成本核算 195

第四节 包装使用总成本的控制 195

一、包装使用总成本的构成简介 195

二、包装使用总成本控制 198

第五节 包装技术经济分析的方法 199

一、静态评价方法 199

二、动态评价方法 202

三、不确定性及敏感性分析 204

案例分析：某公司降低包装综合成本 205

参考文献 208