![麦芽威士忌伴侣 麦芽威士忌顶级品鉴指南 第6版](https://cover.qianqiantushu.cc/95/s6a4f7e5.jpg)
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麦芽威士忌伴侣 麦芽威士忌顶级品鉴指南 第6版PDF电子书下载
- 电子书积分:14 积分如何计算积分?
- 作 者:(英)杰克逊著;德弘译
- 出 版 社:上海:上海科学技术出版社
- 出版年份:2013
- ISBN:9787547819173
- 页数:448 页
图书介绍:本书是在已故的世界威士忌权威迈克尔?杰克逊《麦芽威士忌指南——迈克尔?杰克逊的麦芽威士忌伴侣》(第五版)的基础上由多米尼克·罗斯罗、加文·史密斯和威廉·迈尔斯等三位威士忌专家修订而成。第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔?杰克逊最新的关于威士忌的起源和发展,以及有关香气和口味的特质,和不同产区之间的差异方面研究的文章。该书的核心部分仍然按照前五版的安排,将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息,同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级,并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计,并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。
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《麦芽威士忌伴侣 麦芽威士忌顶级品鉴指南 第6版》目录
引言 迈克尔·杰克逊的遗世杰作 6
为何选择麦芽威士忌? 11
麦芽威士忌的起源 15
威士忌酒标解读 21
风味:地貌的影响 27
产区的差异 45
完美酒龄的诱惑 55
完美橡木桶 59
酒商、蒸馏厂和灌装商 64
从A至Z品鉴单一麦芽威士忌 73
未标示蒸馏厂名称的麦芽威士忌 416
纯麦威士忌 419
日本麦芽威士忌 424
美国小型蒸馏厂 431
世界其他各国的威士忌 433
致谢 442
索引 443
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