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电饭锅美食料理
电饭锅美食料理

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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:犀文图书编著
  • 出 版 社:北京:中国纺织出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787506485920
  • 页数:123 页
图书介绍:电饭锅不仅可以煮饭、煲粥,而且可以煲汤、煮面、炒菜,不仅做出可口的饭菜,还可以远离油烟之苦。本书根据电饭锅的特性,介绍了电饭锅的相关知识,再介绍了利用电饭锅做出的食谱,包含菜、汤、点等,并详细分析每道饭菜的营养价值。
《电饭锅美食料理》目录

part 1 电饭锅知识小讲堂 1

选购电饭锅 2

使用电饭锅的注意事项 3

电饭锅的清洁与保养 5

part 2 主食类 6

自己做饭,拒绝快餐亚健康 7

豉汁鸡饭 8

素叶三蒸饭 9

香菇滑蛋饭 10

粉蒸肉饭 11

腊肉糯米饭 12

喝粥的七大好处 13

白粥 14

皮蛋瘦肉粥 15

莲子红枣粥 16

青菜鱼片粥 17

火腿肠冬瓜粥 18

果味香米粥 19

板栗牛腩粥 20

牛尾粥 21

金针菇瘦肉粥 22

玉米鱼肉粥 23

滑鸡粥 24

鲜藕粥 25

苦瓜粥 26

麦冬粥 27

芹菜粥 28

舒肝梅花粥 29

山楂黑枣粥 30

甘薯西米粥 31

胡萝卜南瓜粥 32

冬瓜皮黑豆粥 33

解暑荷叶粥 34

甘蔗粥 35

山药萝卜粥 36

蜜饯胡萝卜粥 37

方便面的危害 38

牛肉乌冬面 39

滑蛋时蔬河粉 40

咖喱牛肉细粉 41

蝴蝶粉沙拉 42

鱼丸米粉 43

冬瓜粉丝丸子汤 44

黄鳝排骨粉丝汤 45

甘薯粉 46

风味阳春面 47

潮州双丸面 48

牛筋丸面 49

鸡汤面条 50

part 3 菜肴类 51

沙滩鲫鱼 52

清蒸南瓜 53

剁椒鱼腩 54

开胃茄子 55

百花酿苦瓜 56

千张卷三丝 57

佛手抓白菜 59

黑木耳莴笋鸡丝 59

白灼菜心 60

香干西芹 61

西湖醋鱼 62

川辣黄瓜 63

黄瓜木耳 64

杂锦海鲜煲 65

苦瓜木耳鱼丸煲 66

醋熘土豆丝 67

沙拉豆腐 68

柠檬藕片 69

上汤白菜 70

鱼香蒸蛋 71

蒸瓤茄子 72

三丝蒸白鳝 73

豉汁蒸排骨 74

木瓜煮肉丸 75

虾仁豆腐 76

四宝煮豆腐 77

清蒸醉虾 78

香蕉土豆泥 79

西红柿煮香菇 80

粉蒸排骨 81

咸蛋蒸肉饼 82

咸鱼蒸茄子 83

part 4 汤羹类 84

冬瓜猪骨汤 85

西红柿木耳鸡蛋汤 86

大骨玉米汤 87

虾仁萝卜丝汤 88

虾仁豆腐青菜羹 89

绿豆茯苓鸭汤 90

熟地水鸭汤 91

高丽参田七鸡汤 92

莲子山药鹌鹑汤 93

栗子杏仁鸡汤 94

苦瓜木棉牛肉汤 95

金荞麦瘦肉炖汤 96

苍术冬瓜排骨汤 97

熟地首乌兔肉汤 98

当归枣仁猪心汤 99

党参猪心汤 100

红枣玉米排骨汤 101

鸭梨南北杏瘦肉汤 102

冬瓜薏米煲排骨 103

芪参陈皮羊肉汤 104

淮杞红枣鱼头汤 105

木瓜煲鱼尾 106

海带绿豆汤 107

酿鲫鱼豆腐汤 108

三色鱼头汤 109

虾丸蘑菇汤 110

沙参玉竹甲鱼汤 111

山药鱼片汤 112

part 5 小食类 113

冰糖红枣银耳 114

蛋花汤圆 115

果蔬西米露 116

果蔬沙拉 117

盐水花生 118

木瓜西米糖水 119

鲜奶银杏炖菊花 120

雪梨菊花糖水 121

芦荟桂圆糖水 122

鹌鹑蛋桂圆糖水 123

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