![新概念酒店服务明星进阶手册](https://cover.qianqiantushu.cc/82/s69865be.jpg)
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新概念酒店服务明星进阶手册PDF电子书下载
- 电子书积分:12 积分如何计算积分?
- 作 者:黄华,刘晓萍,闫书会著
- 出 版 社:北京:企业管理出版社
- 出版年份:2013
- ISBN:9787516404027
- 页数:325 页
第一阶 不变的是基础 变化的是观念 1
第一章 酒店服务的基本认识 3
一、什么是服务与优质服务 3
二、酒店服务理念 13
第二章 酒店传统服务 21
一、酒店服务中的“五心” 21
二、礼貌服务 39
三、主动服务 50
四、亲情服务 54
五、跟踪服务 57
六、VIP服务 69
七、贴身管家服务 75
八、“金钥匙”服务 83
第二阶 知识互动 做好基本功 才能做明星 93
第三章 前厅服务业务 95
一、前厅服务与客房预订 95
二、总台接待服务 106
三、前厅信息管理 121
四、建立客史档案 133
第四章 酒店餐饮服务 137
一、酒店餐饮部的功能与执行要领 137
二、用餐席间服务管理 147
三、餐饮部收银管理 151
四、客人席间要求的应对 153
五、如何提升餐饮服务品质 157
第五章 客房服务与管理 160
一、客房对客服务管理 160
二、客房的清洁质量管理 171
三、客房安全服务管理 185
四、客房管理的沟通与协调 188
第三阶 卓越服务——打造酒店服务新概念 195
第六章 酒店服务误区 197
一、顾客投诉的真相 197
二、服务过剩是一个圈套 208
第七章 酒店服务方式创新 213
一、实时服务 214
二、距离服务 218
三、隐形服务 222
四、智能服务 227
五、快乐服务 238
六、套餐服务 243
七、低碳服务 251
八、差异化服务 263
第八章 服务——从优秀走向卓越 282
一、卓越服务三步走 282
二、建立服务优势 311
参考文献 322
- 《Maya 2018完全实战技术手册》来阳编著 2019
- 《高等教育双机械基础课程系列教材 高等学校教材 机械设计课程设计手册 第5版》吴宗泽,罗圣国,高志,李威 2018
- 《慢性呼吸系统疾病物理治疗工作手册》(荷)瑞克·考斯林克(RikGosselink) 2020
- 《战略情报 情报人员、管理者和用户手册》(澳)唐·麦克道尔(Don McDowell)著 2019
- 《实用内科手册》黄清,阮浩航主编 2016
- 《基层医疗卫生机构安全用药手册》黎月玲,熊慧瑜 2019
- 《同仁眼科手册系列 同仁儿童眼病手册》付晶编 2018
- 《飞扬 第十七届新概念作文获奖者范本 B卷》省登宇主编 2015
- 《环境噪声监测实用手册》中国环境监测总站编 2018
- 《高度关注物质(SVHC)毒性手册 上》顾爱华主编 2019
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
- 《建筑施工企业统计》杨淑芝主编 2008
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019