感冒患者宜吃食物PDF电子书下载

一、感冒的基础知识 1

（一）感冒的一般概念 1

（二）夏季感冒与冬季感冒 2

（三）感冒与急性上呼吸道感染 3

（四）普通感冒与流行性感冒 5

（五）禽流感与人禽流感 6

（六）感冒的“元凶” 8

（七）感冒的发病机制 10

（八）感冒的临床表现 12

（九）感冒的常见并发症 15

（十）感冒的危害不容忽视 19

（十一）感冒的鉴别诊断 24

（十二）感冒的实验室检查 30

（十三）中医对感冒的辨证分型 33

（十四）感冒治疗可选用的西药 37

（十五）感冒治疗可选用的中成药 43

（十六）孕妇感冒用药应慎重 49

（十七）感冒的精神调理 52

（十八）感冒的生活调理 56

（十九）感冒的饮食原则 61

（二十）感冒的预防措施 62

二、感冒患者宜摄入的食物 67

（一）风寒感冒可选用的食物与药食两用之品 67

（二）风热感冒可选用的食物与药食两用之品 69

（三）暑湿感冒可选用的食物与药食两用之品 73

（四）气虚感冒可选用的食物与药食两用之品 74

（五）血虚感冒可选用的食物与药食两用之品 78

（六）阴虚感冒可选用的食物与药食两用之品 80

（七）阳虚感冒可选用的食物与药食两用之品 83

三、风寒感冒的食疗验方 85

1．生姜红茶 85

2．红枣姜糖饮 85

3．红枣花椒生姜茶 85

4．生姜红糖饮 86

5．姜蒜红糖饮 86

6．葱白豆豉饮 86

7．姜葱红糖饮 86

8．姜糖苏叶饮 87

9．姜枣红糖饮 87

10．鹅不食草汁 87

11．生姜蒜枣饮 87

12．葱白米粥 88

13．花椒油杂面 88

14．莜麦香菜面条 88

15．艾叶蒸饺 89

16．蒜蓉辣酱面 89

17．白菜辣子拌面 90

18．葱白红糖粥 90

19．苏叶神曲粥 90

20．蒜头炒饭 91

21．葱油干丝 91

22．糖醋大蒜 91

23．蒜蓉荷兰豆 92

24．青椒炒豆豉 92

25．豆豉炖豆腐 92

26．小葱拌豆腐 93

27．小辣椒拌豆腐 93

28．鹅不食草拌香干 93

29．姜丝萝卜汤 94

30．生姜香菜汤 94

31．生姜芥菜汤 94

32．红枣姜桂汤 95

33．橄榄苏叶汤 95

34．葱白萝卜汤 95

四、风热感冒的食疗验方 96

1．桑菊薄荷茶 96

2．金银花茶 96

3．大青叶贯众茶 96

4．板蓝根茶 97

5．大青叶薄荷茶 97

6．菊花芦根茶 97

7．薄荷绿茶 97

8．薄荷藿香饮 98

9．板蓝根菊花汁 98

10．银花芦根荸荠汁 98

11．芫荽茅根汁 99

12．银花蒲公英汁 99

13．桑菊薄荷甜饮 99

14．银花山楂饮 99

15．薄荷杏仁粉 100

16．薄荷叶粥 100

17．菊花冰糖米粥 100

18．金银花米粥 101

19．豆豉米饭 101

20．薄荷山楂糕 101

21．薄荷糖 102

22．薄荷奶冻 102

23．凉拌薄荷 102

24．琉璃薄荷 103

25．薄荷蒜 103

26．蒜泥拌黄瓜 104

27．薄荷芽拌番茄 104

五、暑湿感冒的食疗验方 105

1．豆豉冬瓜粥 105

2．荷叶粥 105

3．丝瓜粥 105

4．荷叶绿豆粥 106

5．燕麦赤豆粥 106

6．金银花薏米粥 106

7．玉米须粥 106

8．冬瓜玉米面粥 107

9．绿豆粥 107

10．葛根绿豆粥 107

11．绿豆西瓜粥 108

12．苦瓜粥 108

13．薄荷扁豆粥 108

14．藿香粥 109

15．海带绿豆粥 109

16．鸡内金荷叶粥 109

17．豌豆绿豆粥 110

18．冬瓜粥 110

19．西瓜皮粥 110

20．西瓜鲜汁 111

21．西瓜番茄汁 111

22．豆皮饭 111

23．绿豆米饭 112

24．苦瓜泥 112

25．苦瓜绿茶 112

26．清暑茶 112

27．藿香薄荷茶 113

28．绿豆茶 113

29．香薷银花饮 113

30．藿香佩兰茶 114

31．藿香姜枣饮 114

32．荷叶三豆饮 114

33．柿子冰淇淋 114

34．菠萝冻 115

35．西瓜冻 115

36．凉拌苦瓜 115

37．拌丝瓜 116

38．炒丝瓜 116

39．甜椒炒丝瓜 116

40．三鲜丝瓜 117

41．豆豉炒苦瓜 117

42．炝辣油苦瓜 118

43．青柿椒炒黄瓜 118

44．芥末粉皮 118

45．酸辣白菜 119

46．素荷叶肉 119

47．凉拌藿香 120

48．葱油苦瓜 120

49．凉拌西瓜皮 121

50．木耳拌西瓜皮 121

51．藿香拌蜇丝 121

52．五味苦瓜 122

53．糖醋苦瓜 122

54．糖醋熘翠衣 122

55．清爽西瓜皮 123

56．椒油西瓜皮 123

57．西瓜皮炒肉片 123

58．荷叶肉 124

59．青荷虾蓉肉糜 124

60．绿豆银花汤 125

61．藿香生姜汤 125

62．冬瓜蚌肉汤 125

63．丝瓜鸡蛋汤 126

64．冬瓜薏米汤 126

65．薏米赤豆汤 126

66．玉米汁鲫鱼汤 126

67．玉米须虾皮汤 127

68．绿豆冬瓜汤 127

69．绿豆百合汤 127

70．银杏叶绿豆汤 128

71．扁豆藿香汤 128

72．蚕豆冬瓜皮汤 128

73．冬瓜三豆汤 129

74．赤豆西瓜汤 129

75．橄榄酸梅汤 129

六、气虚感冒的食疗验方 130

1．生姜红枣粥 130

2．姜汁牛肉饭 130

3．姜汁鳝鱼饭 130

4．姜汁蒸饺 131

5．葱油面 131

6．大麦花生仁粥 132

7．大麦红枣粥 132

8．鸡丝麦仁粥 132

9．牛肉麦仁糊 133

10．荞麦蒸饺 133

11．海味荞麦面 134

12．拌荞麦面 135

13．姜汁大枣 135

14．姜汁豇豆 135

15．葱油土豆 136

16．龙凤包子 136

17．猪肉水饺 137

18．荞麦面鸡肉饺 137

19．烤咖喱酥饺 138

20．套环麻花 138

21．大葱爆牛肉 139

22．大葱豆腐煲 139

23．葱姜排骨煲 140

24．葱姜鲳鱼 140

25．葱姜烧猪肚 141

26．大葱烧鲤鱼 141

27．蒜烧鲢鱼 141

28．大蒜鲶鱼 142

29．蒜爆鸡丝鱼卷 142

七、血虚感冒的食疗验方 144

1．赤豆馅烧饼 144

2．油酥肉火烧 144

3．褡裢火烧 145

4．叉烧酥 145

5．鸡蛋春卷 146

6．母鸡肉馄饨 147

7．大葱猪肉锅贴 147

8．葱花肉丝炒饭 148

9．葱头咖喱饭 148

10．咖喱牛肉饭 148

11．葱辣鸭心 149

12．葱椒肉片 149

13．小葱煎鸡蛋 150

14．蒜蓉苋菜 150

15．蒜蓉白肉 150

16．鸭梨烧鸡块 151

17．三煲乳鸽 151

18．山药枸杞炖鸽 152

19．大蒜瓣烧鸡 152

20．片儿汤 152

八、阴虚感冒的食疗验方 154

1．姜汁蜂蜜饮 154

2．酸辣银鱼羹 154

3．葱油双脆 155

4．三鲜包子 155

5．三鲜烧卖 155

6．酥皮烘糕 156

7．百果油糕 157

8．乌鱼粥 157

9．甲鱼糯米粥 157

10．芝麻香菜面 158

11．芝麻酱拌生菜 158

12．葱烧海参 159

13．大蒜干贝 159

14．葱烧肥鸭 159

15．葱油海蜇 160

16．蒜蓉木耳菜 160

17．蒜瓣河鳗 161

18．蒜香河蚌 161

19．生姜爆鸭丝 162

20．姜汁松花蛋 162

21．焖蚝豉 162

22．姜片鸭 163

23．柑橘鸭 163

24．西瓜鸭 163

25．子姜鸭片 164

26．珍珠汤 164

九、阳虚感冒的食疗验方 166

1．虾米米粥 166

2．鲜虾韭菜粥 166

3．羊肉杂面 166

4．狗肉小麦仁粥 167

5．葱油海米汤面 167

6．大葱羊肉炒面 168

7．羊肉辣子面 168

8．肉丝蒜苗炒面 168

9．羊肉葱椒面 169

10．开洋榨菜面 169

11．葱油饼 170

12．羊肉包子 170

13．状元水饺 170

14．韭菜羊肉水饺 171

15．羊肉烧卖 171

16．猪肉韭菜馅饼 172

17．鸳鸯水饺 172

18．虾仁肉丁蒸饺 173

19．鲜姜炒羊肉丝 173

20．鲜姜子鸡块 174

21．姜汁扁豆 174

22．姜丝猪肉 175

23．大葱狗肉煲 175

24．蒜蓉大虾 176

25．核桃素鸡块 176

26．丝瓜面筋 177

27．葱花酥饼 177

28．大葱香油饼 177

29．核桃仁酥饼 178

30．酥皮葱饺 178

31．韭菜烙合子 179

32．面筋茭白米 180

33．葱椒鲫鱼 180

34．蒜蓉炝鳝片 180

35．蒜蓉基围虾 181

36．艾叶姜煲鸡蛋 181

37．大葱爆羊肉 182

38．大葱鳝段 182

39．生姜羊肉汤 182

40．姜橘椒鱼羹 183

十、反复感冒的食疗验方 184

1．猪肉米粥 184

2．八宝甜粥 184

3．人参冰糖粥 184

4．鸽肉粥 185

5．牛奶红枣粥 185

6．鸽子红枣粥 185

7．牛奶花生糊 186

8．山药猪肺饭 186

9．桂圆八宝饭 186

10．山药鸡蛋面条 187

11．香菇鸡丝面 187

12．黄芪香菇面 188

13．山药豆沙甜饼 188

14．红枣鸡蛋饼 188

15．鸡蛋猪肉饼 189

16．桂圆肉饼 189

17．红枣桂圆甜饮 189

18．鹌鹑桂圆羹 190

19．白参豆浆 190

20．羊肺益肺膏 190

21．红枣兔肉 191

22．黄芪鲫鱼 191

23．参芪炖母鸡 192

24．黄芪炖乳鸽 192

25．黄芪美味鹌鹑 192

26．黄芪蛋黄里脊 193

27．参芪陈皮鸭 193

28．桂圆鸡片 194

29．人参须鸡汤 194

30．五香牛肉 194

31．黄芪炖牛肉 195

32．如意蛋肉卷 195

33．黄芪鹌鹑 196

34．人参蒸鹌鹑蛋 196

35．牛奶鹌鹑蛋 196

36．五果炖鸡 197

37．五圆全鸡 197

38．香菇全鸡 197

39．白鸡叉烧 198

40．砂锅白参鸡 198

41．清蒸白参鸡 199

42．芙蓉三洋 199

43．三圆蒸鸽 200

十一、防治感冒并发症的食疗验方 201

（一）急性咽炎、扁桃体炎的食疗验方 201

1．罗汉果茶 201

2．橄竹乌梅茶 201

3．橄榄芦根茶 202

4．玄参橄榄茶 202

5．胖大海橄榄茶 202

6．青果芦根茶 203

7．金银花芦根茶 203

8．玄参青果甘梗茶 203

9．大青叶银花蜜饮 203

10．银翘射干蜜饮 204

11．土牛膝板蓝根饮 204

12．银花甘桔饮 204

13．香蕉芹菜饮 205

14．西瓜雪梨饮 205

15．酸梅青果饮 205

16．萝卜青果饮 206

17．板蓝根射干蜜饮 206

18．蒲公英土牛膝蜜饮 206

19．鲜威灵仙丝瓜汁 207

20．青果噙化方 207

21．橄榄蒲公英粥 207

22．橄榄银花粥 208

23．橄榄萝卜粥 208

24．橄榄糕 208

25．冰糖炖橄榄 209

26．橄榄萝卜汤 209

（二）急性支气管炎的食疗验方 209

1．橄榄萝卜茶 209

2．双子橘皮甘草茶 210

3．丝瓜花茶 210

4．萝卜姜汁茶 210

5．丝瓜葵花瓣蜜茶 210

6．杏橘生姜茶 211

7．花生荸荠奶露 211

8．菠萝杏仁冻 211

9．杏仁茶 212

10．萝卜姜枣蜜 212

11．椒盐杏仁 212

12．杏仁豆腐 213

13．萝卜蒸饺 213

14．百合枇杷藕茶 214

15．苦杏仁鸭梨饮 214

16．梨贝桑杏饮 214

17．荸荠无花果饮 215

18．八汁饮 215

19．荸荠甘蔗汁 215

20．生姜芥菜饮 216

21．生姜秋梨饮 216

22．雪梨川贝饮 216

23．杏仁牛奶汁 217

24．丝瓜猕猴桃汁 217

25．丝瓜嫩葫芦汁 217

26．丝瓜莴笋汁 218

27．甜萝卜汁 218

28．雪梨鲜藕汁 218

29．杏仁奶露 218

30．百合花杏仁羹 219

31．荸荠海蜇羹 219

32．红橘羹 220

33．蜜汁荸荠 220

34．荸荠豆浆 220

35．白萝卜豆奶 221

36．八宝梨罐 221

37．拔丝梨 222

38．拔丝杏 222

39．百合梨 223

40．川贝糯米梨 223

41．止咳梨膏糖 223

42．水果什锦粥 224

43．绿豆草莓粥 224

44．竹叶瓜蒌粥 225

45．贡米八宝饭 225

46．橘红糕 225

47．牛奶杏仁糕 226

48．蒜泥拌萝卜丝 226

49．杏仁拌苜蓿 227

50．花椒煨梨 227

51．白果蒸蛋 227

52．葱油芦笋 228

53．罗汉果炖猪肺 228

54．萝卜杏仁炖猪肺 228

55．炒菊红 229

56．蜇羹汤 229

57．杏仁双叶猪肺汤 229

58．荸荠鸭汤 230

59．白鸭冬瓜汤 230

（三）细菌性肺炎的食疗验方 231

1．枇杷竹叶茶 231

2．丝瓜冰糖茶 231

3．金银花雪梨汁 231

4．马兰头车前草汁 232

5．清肺五汁饮 232

6．鱼腥草蜜汁 232

7．公英芦根汁 233

8．橘杏丝瓜饮 233

9．萝卜川贝蜜饮 233

10．苹果枝杏仁饮 234

11．桑白皮枇杷叶饮 234

12．桑杏饮 234

13．银翘杏仁蜜饮 235

14．鱼腥草蜜饮 235

15．杏仁鸭梨饮 235

16．杏仁梨藕粉羹 236

17．鱼腥草杏仁蛋羹 236

18．甜椒拌鱼腥草 236

19．凉拌鱼腥草 237

20．糖醋鱼腥草 237

21．鱼腥草炖雪梨 237

22．鱼腥草拌莴苣 238

23．金银花芦根粥 238

24．枇杷叶杏仁粥 238

25．鲜芦根粥 239

26．石膏杏仁粥 239

27．凉拌车前草 240

28．琼脂麒麟菜 240

29．竹沥雪梨膏 240

30．鱼腥草金银花猪肺汤 241

31．罗汉果炖柿饼 241

32．藕梨蒸饼 241

33．黄瓜拌梨丝 242

34．白果鸡脯煲 242