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Chapter 1 揭开高血脂的面纱 2

了解高血脂 2

什么是血脂 2

血脂的来源 2

高血脂的定义 3

高血脂的类型 4

各阶段高血脂患者的常见症状 4

高血脂的病因 5

高血脂的危害 6

高血脂的发病征兆 7

高血脂的预防 8

高血脂的易患入群需警惕 8

基本预防手段 9

减少血液中的“坏胆固醇” 9

容易引发高血脂的六大危险因素 10

不要忽略年龄、性别与血脂的关系 11

认识引发高血脂的饮食因素 12

定期检测血脂 12

宝宝也需要检查血脂 13

预防高血脂须从儿童抓起 14

少年时期高血脂的预防 15

中青年时期高血脂的预防 15

中年上班族需注意高血脂 16

老年时期高血脂的预防 17

高血脂的检查与诊断 18

高血脂的诊断标准 18

检查血脂前应注意什么？ 19

怎样看血脂化验单 20

血脂检查各指标的临床意义 22

阵发性腹痛应查查血脂 23

中年以上人群应检查餐后血脂 24

高血脂的治疗 25

高血脂防治要领 25

降胆固醇要长期治疗 26

不宜进行降胆固醇治疗的人群 26

高血脂该如何监控 27

高血脂常用疗法 28

慎防动脉粥样硬化 30

慎防高血黏度（高黏血症） 32

高血脂患者如何选药 33

调脂药物的分类 33

高血脂如何正确选药 34

七种常用降血脂药物 36

使用降脂药时应注意哪些问题？ 38

降脂药产生的副作用不能忽视 39

降血脂的中草药 40

不要迷信保健品 41

高血脂病人不宜使用鱼油治疗 42

中医解析高血脂 43

从中医看体质与高血脂 43

中医对高血脂的认识 45

高血脂的中医治疗原则 46

高血脂的日常护理 47

日常保健七原则 47

高血脂患者如何喝水 48

作息良好有助血脂正常 49

注意季节的变化 51

经常进行有氧运动 52

养成排便的好习惯 53

高血脂的心理调适 55

高血脂老年人日常护理原则 56

高血脂日常娱乐疗法 57

欣赏音乐 57

寄情花卉 58

外出钓鱼 59

饲养金鱼 60

集邮收藏 61

写字绘画 62

棋类活动 63

翩翩起舞 64

高血脂的认识误区 65

Chapter 2 高血脂患者的饮食保健 70

高血脂患者的饮食原则 70

高血脂防治饮食指南 70

高血脂的饮食控制 71

高血脂患者的日常饮食结构 72

高血脂患者的食物烹饪方法 73

高血脂患者的饮食细节 74

进食的时候细嚼慢咽好处多 74

饭前喝汤可控制体重 75

降低血脂的米饭疗法 77

甘油三酯高的患者要限制饭量 78

高血脂者吃肉有讲究 78

高血脂患者也应适量补充脂肪 79

每日补充膳食纤维要合理 80

适量饮用低度酒 80

高血脂防治一日膳食结构参照 81

高血脂合并脂肪肝患者应多食用橄榄油 82

高血脂患者的饮食禁忌 83

高血脂患者应慎重选用食用油 83

高血脂者吃鸡蛋有讲究 85

高血脂患者慎用维生素E 86

严重高甘油三酯患者不能饮酒 87

致使血脂升高的食物 88

对高血脂有益的营养素 89

维生素C 89

纤维素 90

钙 91

铜 92

锌 93

铬 94

锰 94

卵磷脂 95

不同类型高血脂患者的常见饮食困扰 96

高血脂患者的饮食怎样才算合理 96

胆固醇偏高的人吃什么好 97

甘油三酯偏高的人吃什么好 98

胆固醇和甘油三酯都偏高的人吃什么好 98

Chapter 3 降血脂明星食材 100

燕麦 100

麦片水果粥 101

燕麦米饭 101

荞麦 102

香菇荞麦粥 103

鸡丝荞麦面 103

红薯 104

酸奶红薯泥 106

炒红薯丁 106

马铃薯 107

马铃薯胡萝卜汤 109

马铃薯烧牛肉 109

芋头 110

南瓜芋头汤 112

葱香味芋头 112

芋头卷 112

玉米 113

玉米排骨汤 115

青椒炒玉米 115

芝麻 116

黑芝麻降脂粥 117

芝麻蒜薹 117

芹菜 118

西芹菠萝炒火腿 120

虾米拌芹菜 120

苦瓜 121

苦瓜粥 123

五味凉拌苦瓜 123

茄子 124

蒸茄子 126

决明子炒茄子 126

菜花 127

双色菜花 129

菜花瘦肉汤 129

绿豆芽 130

三色银芽 131

拌绿豆芽 131

洋葱 132

洋葱煎猪肝 133

干红洋葱 133

苹果 134

苹果鸡丁 135

苹果草莓汁 135

山楂 136

山楂栗子羹 137

猪肉炒山楂 137

大枣 138

红枣生姜粥 139

大枣炖黄鱼 139

蚕豆 140

蚕豆炒虾仁 141

雪菜蚕豆汤 141

毛豆 142

韭菜炒毛豆 143

毛豆丝瓜汤 143

绿豆 144

薏仁绿豆老鸭汤 145

绿豆八宝粥 145

板栗 146

素汤白菜烧栗子 148

板栗烧仔鸡 148

核桃 149

核桃鸡丁 151

山楂核桃饮 151

松子 152

松仁玉米 153

松子鸡骨鸽蛋汤 153

莲子 154

红枣莲子银耳汤 155

红枣莲子八宝饭 155

花生 156

花生红枣猪蹄汤 158

花生炖排骨 158

大蒜 159

大蒜萝卜汁 160

大蒜烧金针菇 161

大蒜姜汁拌菠菜 161

木耳 162

木须肉 164

百合双耳鸡蛋羹 164

香菇 165

虾仁香菇汤 167

香菇焖鸡块 167

草菇 168

草菇冬瓜豆腐汤 169

菱角草菇烧番茄 169

海带 170

海带排骨栗子汤 171

海带绿豆猪骨汤 171

绿茶 172

绿茶炒虾仁 174

绿茶豆腐 174

鲫鱼 175

萝卜鲫鱼汤 176

豆芽海带炖鲫鱼 176

鲤鱼 177

赤小豆焖鲤鱼 179

鲤鱼山楂鸡蛋汤 179

带鱼 180

木瓜炖带鱼 181

煎熬带鱼 181

虾 182

豉汁蒸海虾 183

水煮虾 183

青鱼 184

魔芋青鱼汤 185

糟溜青鱼片 185

兔肉 186

紫兔豆腐汤 188

山药炖兔肉 188

Chapter 4 高血脂对症饮食 190

高血脂—甲状腺功能减退 190

什么是甲状腺功能减退 190

自我护理 190

饮食原则 191

对症养生食谱 192

海鲜面 192

绿豆海带粥 192

决明海带汤 193

紫菜汤 193

高血脂—肾病综合征 194

什么是肾病综合征 194

自我护理 195

饮食原则 197

对症养生食谱 199

药芝麻鱼排 199

红煨乳鸽 199

五味杜仲炖羊肾汤 200

冬瓜腰片汤 200

高血脂—糖尿病 201

什么是糖尿病 201

自我护理 201

饮食原则 203

对症养生食谱 205

绿豆萝卜灌藕 205

鱼头炖豆腐 205

墨鱼鸡块 206

素炒凤尾菇 206

高血脂—高血压 207

什么是高血压 207

自我护理 207

饮食原则 209

对症养生食谱 211

川味炒芹菜 211

枸杞牛膝玉米粥 211

肉丝炒茼蒿 212

蜇皮炒绿豆芽 212

十全大补汤 213

高血脂—冠心病 214

什么是冠心病 214

自我护理 214

饮食原则 216

对症养生食谱 218

炒兔丝 218

玉米粉粥 218

明炉什锦菊花锅 219

山楂包 219

荠菜豆腐羹 220

高血脂—脂肪肝 221

什么是脂肪肝 221

自我护理 221

饮食原则 222

对症养生食谱 224

香菇小油菜 224

香拌黄豆 224

菜心马蹄虾 225

虾米菜花 225

高血脂—动脉粥样硬化 226

什么是动脉粥样硬化 226

自我护理 226

饮食原则 227

对症养生食谱 229

凉拌芹菜腐竹 229

芹菇汤 229

鲜蘑豆腐汤 230

烩双菇 230

高血脂—阳痿 231

什么是阳痿 231

自我护理 231

饮食原则 232

对症养生食谱 233

鹿胶红枣炖鸡肉 233

黄狗鞭粥 233

牛尾汤 234

桃香韭菜 234

当归猪腰 235

高血脂—高黏滞血症 236

什么是高黏滞血症 236

自我护理 237

饮食原则 238

对症养生食谱 239

香菇黑木耳炒猪肝 239

西红柿炒蘑菇 239

蒜酱拌菜 240

鲜菇小米粥 240

高血脂—下肢血管性疾病 241

什么是下肢血管性疾病 241

自我护理 241

饮食原则 242

对症养生食谱 243

当归生姜羊肉汤 243

炖柠檬鸭 243

西红柿梨汁 244

桂枝大枣汤 244

生姜山楂汤 244