中国现代农业产业可持续发展战略研究 肉鸡分册PDF电子书下载

导言 1

第一章 中国肉鸡产业发展 3

第一节 肉鸡产业生产发展历程及现状 3

一、肉鸡产业发展历程 3

二、肉鸡发展总体水平 5

三、肉鸡业在畜牧业中的比重与地位 9

四、肉鸡业的内部结构 10

五、肉鸡业的区域发展和布局 12

第二节 肉鸡产业科技发展历程及现状 13

一、肉鸡产业科技发展历程 13

二、肉鸡产业科技发展现状 17

三、国家肉鸡产业技术体系 22

第三节 肉鸡产品流通发展历程及现状 27

一、肉鸡产品流通体制的历史变迁 27

二、肉鸡产品流通现状 30

第四节 肉类消费发展历程及现状 33

一、肉类消费的发展历程及现状 33

二、鸡肉消费的发展历程及现状 42

第五节 中国肉鸡产业国际贸易发展历程及现状 49

一、肉鸡产品国际贸易发展历程 49

二、中国肉鸡进出口在国际国内的地位 55

三、中国肉鸡产品进出口结构 58

四、中国肉鸡国际贸易存在的问题 67

第六节 鸡肉供求历程、现状及预测 68

一、鸡肉供求历程及现状 68

二、鸡肉供求平衡状况预测 69

参考文献 77

第二章 国际肉鸡产业发展与借鉴 79

第一节 世界肉鸡生产发展现状及特点 79

一、世界肉鸡业发展总体水平 79

二、世界肉鸡业在畜牧业中的比重与地位 84

三、世界肉鸡业的内部结构 85

四、世界肉鸡业的区域分布 88

第二节 科技发展现状及特点 91

一、家禽研究概要回顾 91

二、科技发展现状及特点 92

三、家禽科学和技术研究的未来发展 98

四、世界主要家禽研究机构 98

第三节 流通发展现状与特点 100

第四节 加工业发展现状与特点 101

第五节 消费发展现状及特点 101

第六节 贸易发展现状及特点 103

第七节 供求平衡现状及特点 105

第八节 主产国产业政策研究 106

第九节 国际经验借鉴 108

参考文献 109

第三章 中国现代肉鸡种业发展战略研究 115

第一节 肉鸡种业发展现状 115

一、国际肉鸡种业发展现状与趋势 115

二、我国肉鸡种业发展现状与趋势 120

第二节 肉鸡种业存在问题 125

一、国际肉鸡种业发展主要问题 125

二、我国肉鸡种业发展主要问题 126

第三节 肉鸡育种技术发展趋势 128

一、国际肉鸡育种技术发展现状 128

二、我国肉鸡育种技术发展现状 137

第四节 战略思考及政策建议 146

一、我国肉鸡种业发展战略 146

二、我国肉鸡种业发展措施建议 150

参考文献 152

第四章 中国肉鸡饲料产业发展战略研究 154

第一节 饲料产业的发展现状 154

一、国际肉鸡饲料产业发展现状与趋势 154

二、我国肉鸡饲料产业发展现状 159

第二节 饲料产业存在问题 163

一、国际肉鸡饲料产业发展主要问题 163

二、我国肉鸡饲料产业发展主要问题 165

第三节 肉鸡饲料技术发展趋势 166

一、国际肉鸡饲料技术发展现状 166

二、我国肉鸡饲料技术发展现状 177

第四节 战略思考及政策建议 187

一、我国肉鸡饲料产业发展战略 187

二、我国肉鸡饲料产业发展措施建议 189

参考文献 191

第五章 中国肉鸡疫病防控发展战略研究 195

第一节 肉鸡疫病发生与防控现状 195

一、国际肉鸡疫病发生及防控现状 195

二、我国肉鸡疫病发生及防控现状 197

第二节 肉鸡疫病防控存在问题 201

一、国际肉鸡疫病防控主要问题及趋势 201

二、我国肉鸡疫病防控主要问题及趋势 204

第三节 疫病防控技术发展趋势 207

一、国际肉鸡疫病防控技术发展现状及趋势 207

二、我国肉鸡疫病防控技术发展现状及趋势 211

第四节 战略思考及政策建议 218

一、我国肉鸡疫病防控的战略思考 218

二、我国肉鸡疫病防控的政策建议 220

参考文献 226

第六章 中国肉鸡生产与环境控制发展战略研究 229

第一节 肉鸡生产与环境控制发展现状 229

一、饲养管理发展现状 229

二、养殖设备与设施发展现状 238

三、废弃物处理发展现状 242

四、生产过程控制与养殖福利发展现状 248

第二节 肉鸡生产与环境控制存在问题 252

一、饲养管理存在问题 252

二、养殖设备设施存在问题 254

三、废弃物处理与节能减排发展存在问题 255

四、生产过程控制与养殖福利存在问题 257

第三节 生产与环境控制技术发展趋势 258

一、饲养管理技术发展趋势 258

二、养殖设施设备技术发展趋势 263

三、废弃物处理技术发展趋势 267

四、生产过程控制与养殖福利技术发展趋势 269

第四节 战略思考及政策建议 270

一、肉鸡养殖发展战略 270

二、我国肉鸡养殖发展措施建议 273

参考文献 274

第七章 中国肉鸡加工业发展战略研究 279

第一节 肉鸡加工产业发展现状 279

一、国际肉鸡加工产业发展现状 279

二、我国肉鸡加工产业发展现状 284

第二节 肉鸡加工产业存在问题 286

一、国际肉鸡加工产业存在问题 286

二、我国肉鸡加工产业存在问题 288

第三节 加工产业发展趋势 290

一、国际肉鸡加工产业发展趋势 290

二、我国肉鸡加工产业发展趋势 293

第四节 加工与物流技术发展趋势 295

一、国际肉鸡加工技术发展趋势 295

二、物流技术发展趋势 300

第五节 战略思考及政策建议 303

一、战略思考 303

二、政策建议 309

参考文献 310

第八章 中国肉鸡产业政策研究 311

第一节 产业政策演变 311

第二节 产业政策存在问题 315

第三节 产业政策发展趋势 316

第四节 战略思考及政策建议 317

第九章 中国肉鸡产业可持续发展的战略选择 319

第一节 战略意义 319

第二节 指导思想、基本原则与发展目标 319

一、指导思想 319

二、基本原则 319

三、发展目标 320

第三节 战略重点 321

一、加强和完善肉鸡良种繁育体系建设 321

二、加快推进肉鸡标准化生产体系建设 321

三、高度重视疫情和疫病防控体系建设 322

四、强化肉鸡产业科技支撑体系建设 322

五、坚持走精深加工和品牌化之路 322

六、重视养殖过程中的动物福利 323

第四节 重大工程 323

一、国家肉鸡遗传改良计划 323

二、肉鸡饲料安全与高效利用技术研究与产业化计划 325

三、肉种鸡蛋传疫病净化计划 326

四、肉鸡健康养殖推进计划 327

五、国家肉鸡加工与质量安全控制计划 328

第五节 政策建议 329

一、加快肉鸡业发展方式转变 329

二、鼓励和支持我国肉鸡种业发展 330

三、加强畜产品质量和动物疫情信息监管 330

四、建立健全肉鸡产业监测预警系统 330

五、加强禽流感疫苗和诊断试剂研发 331

六、形成重大流行病联合应急机制 331