卫生学 供基础临床口腔医学类专业用PDF电子书下载

绪论 1

一、卫生学的研究对象与任务 1

二、卫生学的发展简史 3

三、我国卫生工作成就、战略方针和三级预防策略 4

四、卫生学的主要内容 5

五、医学生学习卫生学的必要性和目的 6

第一篇 环境与健康 7

第一章 人类和环境 7

第一节 人类的环境 7

一、环境及其基本构成 7

二、生态系统与生态平衡 10

三、人类与环境的关系 12

第二节 环境污染及对健康的影响 14

一、环境污染物及其来源 15

二、环境污染物的迁移与自净 16

三、环境污染物的吸收、分布、代谢和排泄 18

四、环境污染物的常用毒性参数及安全限值 21

五、环境污染对人类健康的影响 23

六、环境污染物对健康损害的影响因素 31

第三节 环境污染的防治 36

一、组织措施 36

二、规划措施 37

三、技术措施 37

第二章 生活环境和健康 39

第一节 空气 39

一、空气的物理化学性状及其卫生学意义 39

二、大气污染与疾病 41

三、室内空气污染与健康 47

四、空气污染的防护措施 50

第二节 水 52

一、水源的种类及其卫生学特征 52

二、生活饮用水水质标准 53

三、水体污染与疾病 55

四、改良饮用水水质的卫生对策 58

第三节 地质环境和土壤 62

一、地质环境与疾病 62

二、土壤污染和疾病 74

第三章 食物与健康 77

第一节 人体营养需要和能量平衡 77

一、营养素 77

二、人体需要的主要营养素 79

三、能量平衡与健康体重 93

第二节 合理营养 96

一、合理营养的基本要求 96

二、食物的营养价值 96

三、膳食结构 98

四、膳食指南和膳食宝塔 99

五、营养调查及其评价 100

第三节 特殊人群的营养 104

一、孕妇及乳母营养 104

二、婴幼儿营养 107

三、儿童青少年营养 109

四、老年人营养 110

第四节 营养相关疾病 111

一、蛋白质-热能营养不良 111

二、营养与代谢性疾病 112

三、营养与心血管疾病 117

四、营养与肿瘤 118

第五节 临床营养 119

一、医院临床营养工作内容 119

二、营养风险及其筛查 119

三、医院膳食 120

四、营养支持 124

第六节 食品安全 127

一、食品污染 128

二、食品添加剂及其安全性 134

三、转基因食品及其安全性 135

第七节 食源性疾病 137

一、食源性疾病 137

二、食物中毒 138

三、食物过敏 151

第四章 职业环境与健康 154

第一节 职业性有害因素与职业性损害 154

一、职业性有害因素 154

二、职业性损害 156

三、职业病的预防与控制 160

第二节 生产性毒物和职业中毒 167

一、铅 167

二、汞 171

三、其他金属 174

四、有机溶剂 176

五、苯的氨基和硝基化合物 180

六、刺激性气体 183

七、窒息性气体 186

八、农药 190

九、职业中毒的预防 196

第三节 生产性粉尘与职业性肺部疾患 197

一、生产性粉尘的健康危害及其控制 197

二、矽肺 202

三、煤工尘肺 205

四、硅酸盐肺 206

五、有机粉尘所致肺部疾患 209

第四节 物理因素及其危害 210

一、高温 210

二、振动 216

三、噪声 218

四、射频辐射 223

五、电离辐射 225

第五章 社会心理行为因素与健康 229

第一节 社会因素与健康 229

一、社会经济因素与健康 229

二、社会阶层与健康 230

三、社会文化因素与健康 230

四、家庭、社区与健康 231

五、卫生服务因素与健康 233

第二节 心理行为因素与健康 233

一、心理因素与健康 233

二、行为因素与健康 235

第二篇 预防保健策略与措施 241

第六章 预防保健策略 241

第一节 我国卫生工作方针及公共卫生服务体系 241

一、我国的卫生工作方针 241

二、我国公共卫生服务体系 241

第二节 预防保健策略 242

一、三级预防 242

二、初级卫生保健与全球卫生策略 243

三、公共卫生服务均等化 245

四、我国公共卫生相关法律法规 245

第七章 社区预防保健服务 247

第一节 社区预防保健工作内容 247

一、社区预防保健特点及基本内容 247

二、社区诊断 248

三、社区健康教育与健康促进 249

四、社区健康管理 253

第二节 社区特殊人群卫生保健 255

一、儿童少年保健 255

二、妇女保健 257

三、老年保健 258

第八章 突发公共卫生事件 263

第一节 突发公共卫生事件的识别 263

一、突发公共卫生事件发生原因、特点及危害 263

二、突发公共卫生事件分类与分级 264

三、突发公共卫生事件预警与报告 266

第二节 突发公共卫生事件的处理 267

一、突发公共卫生事件处理基本目标 267

二、突发公共卫生事件处理基本原则 268

三、突发公共卫生事件的应急准备 268

四、突发公共卫生事件的应急处理 269

第三篇 医学统计学方法 273

第九章 医学统计学的基本内容 273

第一节 医学统计学基本概念 273

一、变量和变量值 273

二、同质和变异 273

三、总体和样本 273

四、参数与统计量 274

五、误差 274

六、概率 274

第二节 统计资料的类型 275

一、数值变量资料 275

二、分类变量资料 275

三、资料的转化 275

第三节 医学统计工作的基本步骤 275

一、设计 275

二、收集资料 276

三、整理资料 276

四、分析资料 276

第十章 数值变量资料的统计分析 277

第一节 数值变量资料的统计描述 277

一、数值变量资料的频数分布 277

二、集中趋势的描述 279

三、离散趋势的描述 283

第二节 正态分布及其应用 286

一、正态分布 286

二、正态分布的特征和曲线下面积分布规律 287

三、正态分布的应用 287

第三节 数值变量资料的统计推断 290

一、均数的抽样误差与标准误 290

二、t分布 291

三、总体均数的置信区间估计 294

四、假设检验的基本思想和步骤 295

第四节 t检验和z检验 296

一、单样本资料的t检验 296

二、配对设计资料的t检验 297

三、两独立样本资料的t检验和z检验 298

四、假设检验应注意的问题 300

第五节 方差分析 301

一、方差分析的基本思想 301

二、完全随机设计资料的方差分析 301

三、随机区组设计资料的方差分析 304

四、多个样本均数间两两比较的q检验 306

五、多样本方差的齐性检验 309

第十一章 分类变量资料的统计分析 310

第一节 分类变量资料的统计描述 310

一、常用相对数 310

二、应用相对数时的注意事项 311

三、率的标准化法 312

第二节 分类变量资料的统计推断 314

一、二项分布 314

二、率的抽样误差与标准误 315

三、总体率的置信区间估计 315

四、两个率比较的Z检验 316

第三节 x2检验 317

一、x2检验的基本思想 317

二、四格表资料的x2检验 318

三、配对设计分类变量资料的x2检验 321

四、行×列表资料的x2检验 321

第十二章 秩和检验 325

第一节 配对设计资料的符号秩和检验 325

第二节 两个独立样本比较的秩和检验 327

一、数值变量资料两个独立样本的比较 328

二、有序分类变量资料两个独立样本的比较 330

第三节 完全随机设计多个样本比较的秩和检验 331

一、数值变量资料多个独立样本的比较 331

二、有序分类变量资料多个独立样本的比较 333

第四节 多个独立样本间两两比较的秩和检验 334

第十三章 直线相关与回归 336

第一节 直线相关 336

一、直线相关的概念 336

二、直线相关系数的计算 337

三、直线相关系数的假设检验 337

第二节 直线回归 338

一、直线回归的概念 338

二、直线回归方程的求法 339

三、回归系数的假设检验 339

四、直线回归方程的应用 340

五、直线回归分析时应注意的问题 340

第三节 直线相关与回归的区别和联系 341

第四节 等级相关 341

一、等级相关系数的计算 341

二、等级相关系数的假设检验 342

第十四章 统计表与统计图 345

第一节 统计表 345

一、统计表的基本结构和基本要求 345

二、统计表的种类 346

三、编制统计表的注意事项 346

第二节 统计图 347

一、绘制统计图的基本要求 347

二、常用统计图 347

三、常用统计图形的选择及注意事项 351

第十五章 医学科研设计 353

第一节 医学科研设计的基本原则 353

一、对照的原则 353

二、均衡的原则 354

三、随机的原则 354

四、重复的原则 355

第二节 实验设计 356

一、实验设计的意义和特点 356

二、实验设计的分类 357

三、实验设计的基本要素 357

四、常用的实验设计方法 359

第三节 调查设计 364

一、调查设计的意义与分类 364

二、调查设计的内容与步骤 364

三、调查方法 366

四、调查表的设计 368

第四节 常用统计软件包介绍 369

一、SPSS软件介绍 369

二、其他统计软件介绍 371

实习指导 372

实习一 居住区大气中二氧化硫的测定 372

实习二 饮水消毒 373

实习三 环境污染相关疾病案例讨论 375

实习四 营养状况案例分析与评价 378

实习五 食物中毒案例讨论 381

实习六 职业中毒案例讨论 383

实习七 尘肺X线胸片阅读 384

实习八 突发公共卫生事件处置案例讨论 388

实习九 数值变量资料的统计分析 389

实习十 分类变量资料的统计分析 392

实习十一 直线相关与回归 395

主要参考文献 397

中英文名词对照索引 398