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二十四分之一挑食  节气食材手札
二十四分之一挑食  节气食材手札

二十四分之一挑食 节气食材手札PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:(台)种籽设计著
  • 出 版 社:北京:中国青年出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787515316680
  • 页数:287 页
图书介绍:本书是一本针对24节气的菜谱书。24个节气,每个节气不同的蔬菜、水果、渔获,选择应季的食材,按照不同的菜谱做不同的料理。菜谱采用手绘图的方式,用精美、可操作的语言教读者如何在24个节气中选对食材,做对菜。是一本精美实用的菜谱。
《二十四分之一挑食 节气食材手札》目录

立春 立春绿 日光青 14

草莓/温柔的坚强 14

葱/宜兰的米其林三星 18

葱烧猪肉卷 22

雨水 雨水清 春生碧 26

杨桃/清晨之星 26

莱豆/豆子里的皇帝 30

杨桃果味冷面 34

惊蛰 惊蛰醒 万物苏 38

枇杷/小乔木的春季献礼 38

韭菜/夜雨剪春韭 42

枇杷果银耳糖水 46

春分 春分瓣 幸福粉 50

香蕉/逃不出的手掌心 50

箭笋/原始的力量 54

香蕉蔬果卷 58

清明 清明飘 柳叶新 62

青梅/礼梅树 62

鼠曲草/母亲的包裹 66

手工鼠曲草粿 70

谷雨 谷雨豆 淋墨绿 74

番茄/爱情的苹果 74

苋菜/老天给的礼物 76

苋菜香炒吻仔鱼 80

春/渔获 82

立夏 立夏得穗 遍地映蓝 86

水蜜桃/夏天的娇客 86

芦笋/出头与不出头 90

火腿芦笋烘蛋 94

小满 小得盈满 日黄熟 98

荔枝/浓郁日光 98

蕹菜/空心哲学 102

热带水果优格盅 106

芒种 芒种端阳 夏日揭 110

芒果/南国太阳 110

豇豆/带来祝福的豆子 114

芒果冰激凌 118

夏至 夏至荷 仙女红 122

西瓜/满足的渴望 122

瓠瓜/葫芦里卖的关子 126

瓠瓜鲜肉饺 128

小暑 小暑知了 童年绿 132

木瓜/黄色方舟 132

丝瓜/清淡善解人意 134

凉拌青木瓜 138

大暑 大暑热 星空宝蓝 142

凤梨/好运旺旺来 142

苦瓜/苦尽甘来 146

凤梨什锦饭 148

夏/渔获 150

立秋 立秋乞巧 小小腼腆 154

龙眼/花蜜果圆 154

秋葵/女人的指尖 158

姜醋秋葵 162

处暑 处暑虎 刀子红 166

文旦柚/花香袖也香 166

竹笋/君子之初 168

柚香豆腐 172

白露 白露月廓 桂香黄 176

火龙果/来自热带的宇宙 176

芋头/大地的紫玫瑰 180

黄金芋头排骨 184

秋分 秋分昼夜 天平 188

梨子/秋天的雨露 188

茭白笋/人称美人腿 192

白玉美人糕 196

寒露 寒露凉 土地土黄 200

橄榄/生命之树 200

莲藕/淤泥不染 204

桂圆冰酿莲藕 206

霜降 霜降微愁 芒白 210

柿子/秋天的腮红 210

山药/黏稠的秋思 214

柿子乳酪球 216

秋/渔获 218

立冬 立冬收 禾木深棕 222

释迦/东方的信仰 222

胡麻/智慧的结晶 224

黑芝麻鲜奶酪 228

小雪 小雪感恩 微风紫 232

葡萄/最古老的水果 232

大白菜/冬日当家做主角 236

烂糊红虾 240

大雪 大雪纷飞 漫天灰 244

金柑/兰阳平原的拇指姑 244

高丽菜/台湾的初雪 248

养生高丽菜饭 252

冬至 冬至节 团圆正红 256

椪柑/圆融 256

花椰菜/冬天的大树 260

绿花咸汤圆 264

小寒 小寒腊八 杂灰杂紫 268

莲雾/屏东的心脏 268

茼蒿/当我们同在一起 270

凉拌莲雾 274

大寒 大寒冻 高粱呛金 278

蜜枣/冬日甜味 278

菜头/家的味道 282

玉枣薄餅 284

冬/渔获 286

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