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连锁超市经营管理与实务PDF电子书下载
- 电子书积分:11 积分如何计算积分?
- 作 者:于邢香主编
- 出 版 社:北京:对外经济贸易大学出版社
- 出版年份:2010
- ISBN:9787811347586
- 页数:261 页
第一章 连锁超市发展概述 1
第一节 超级市场的产生与发展 3
第二节 超级市场和大型超市 5
第三节 现代连锁超市的发展趋势 7
第四节 我国连锁超市的发展 9
第二章 连锁超市商品经营陈列 15
第一节 商品的分类与编号 16
第二节 商品配置 20
第三节 商品陈列 27
第四节 连锁超市理货员的作业管理 35
第三章 连锁超市采购作业管理 51
第一节 商品采购管理概述 52
第二节 采购员作业管理重点 61
第三节 供应商管理 67
第四章 连锁超市商品盘点与存货管理 75
第一节 连锁超市的盘点作业管理 76
第二节 连锁超市的存货管理 82
第三节 连锁超市存货的业务流程 91
第五章 连锁超市商品质量管理 101
第一节 商品质量控制 102
第二节 超市服务质量控制 107
第六章 连锁超市防损管理 119
第一节 防损概述 120
第二节 损耗控制的主要方法 123
第三节 超市防损管理的主要措施 124
第四节 防范卖场偷盗的各种措施 128
第七章 连锁超市生鲜管理 135
第一节 连锁超市生鲜经营概述 136
第二节 超市生鲜收货及退换货程序 140
第三节 超市生鲜损耗控制 143
第八章 连锁超市服务管理 151
第一节 顾客服务管理 152
第二节 收银服务管理 158
第三节 营业现场服务管理 168
第九章 连锁超市物流与配送管理 179
第一节 连锁超市物流管理概述 180
第二节 连锁超市配送管理 194
第三节 连锁超市配送中心管理 196
第十章 连锁超市财务分析与绩效评估 217
第一节 连锁超市财务报表分析 218
第二节 连锁超市经营绩效评估 226
第三节 经营绩效改善对策 231
第十一章 连锁超市店长的作业化管理 239
第一节 连锁超市店长的工作职责与范围 239
第二节 连锁超市店长的工作流程 246
参考文献 260
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《高等院校保险学专业系列教材 保险学原理与实务》林佳依责任编辑;(中国)牟晓伟,李彤宇 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019
- 《战略情报 情报人员、管理者和用户手册》(澳)唐·麦克道尔(Don McDowell)著 2019
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《全球贸易摩擦与大国兴衰》任泽平,罗志恒著 2019