![粮油加工手册](https://cover.qianqiantushu.cc/80/s630acfb.jpg)
![粮油加工手册](https://cover.qianqiantushu.cc/80/s630acfb.jpg)
粮油加工手册PDF电子书下载
- 电子书积分:20 积分如何计算积分?
- 作 者:中国粮油学会编著
- 出 版 社:北京:北京科学技术出版社
- 出版年份:1990
- ISBN:7530406744
- 页数:727 页
第一章 粮油原料标准 1
第一节 分类标准 1
第二节 等级标准 5
第三节 粮油原料的物理性质、结构和化学组成 14
第四节 粮油原料常用主要指标的检验方法 20
第二章 粮油加工产品标准 25
第一节 分类标准 25
第二节 等级标准 26
第三节 粮油加工产品的营养价值及其制作食品的性能 41
第四节 粮油加工产品部分主要指标的检验方法 51
第三章 稻谷加工 57
第一节 概述 57
第二节 稻谷清理 58
第三节 砻谷及砻下物分离 72
第四节 碾米和成品、副产品整理 102
第五节 稻谷加工工艺流程设计 142
第六节 副产品加工利用 155
第七节 特种米和蒸谷米 167
第四章 小麦加工 181
第一节 小麦清理的简要工艺 181
第二节 小麦清理的主要设备 184
第三节 小麦研磨、筛理的简要工艺和主要设备 217
第四节 面粉加工后处理简要工艺和设备 244
第五节 小麦制粉工艺 250
第六节 专用粉(配制粉) 260
第七节 小麦面筋粉 262
第八节 小麦胚的提取和应用 265
第五章 玉米加工 267
第一节 玉米粉和玉米糁的生产 267
第二节 玉米淀粉的生产 275
第六章 油料加工 312
第一节 油料的整备和预处理 312
第二节 榨油和浸出 340
第三节 油脂精炼 364
第四节 油品和半成品质量的现场检测 404
第五节 副产品的用途 413
第七章 通风除尘和气力输送 420
第一节 通风除尘 420
第二节 气力输送 449
第八章 机械输送、机械传动和计量成包 509
第一节 机械输送 509
第二节 机械传功 586
第三节 计量成包 637
第九章 工程设计和施工安装 659
第一节 厂址选择 659
第二节 配套仓容 659
第三节 总平面和主要生产车间布置 664
第四节 施工安装 673
第五节 厂房建筑设计参数 681
第六节 厂房结构、主要构件和基础要求 683
第七节 油脂工程设计和施工要求 689
附录 691
- 《零基础学会素描》王金著 2019
- 《激光加工实训技能指导理实一体化教程 下》王秀军,徐永红主编;刘波,刘克生副主编 2017
- 《先进激光加工技能实训》肖海兵主编 2019
- 《三毛传 你松开手我便落入茫茫宇宙》(中国)程碧 2019
- 《学会保护自己 远离儿童性侵犯行动指南》龙迪著 2020
- 《快速学会初级乐理》李昂责任编辑;(澳大利亚)萨曼莎·科茨 2019
- 《菜籽油加工技术》罗质主编 2019
- 《蔬菜腌制加工技术》闫广金著 2019
- 《30天学会儿歌即兴伴奏》杜梦萦责任编辑;陈飞 2019
- 《“英皇”考级 快速学会视唱》(澳)萨曼莎·科茨 2019
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《国学经典诵读》(中国)严琼燕 2019
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《思维导图 超好用英语单词书》(中国)王若琳 2019
- 《东北民歌文化研究及艺术探析》(中国)杨清波 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019