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第一篇 结构生物化学 1

结构生物化学内容简介和学习方法 2

第一章 氨基酸 4

第一节 氨基酸的结构、种类和分类 4

一、蛋白质氨基酸 4

二、非蛋白质氨基酸 7

第二节 氨基酸的性质和功能 7

一、氨基酸的性质 7

框1-1生物医药——药物的手性 9

二、氨基酸的功能 12

第三节 氨基酸的分离与纯化 12

一、电泳 12

二、层析 13

科学故事——第22种蛋白质氨基酸的发现 13

第二章 蛋白质的结构 15

第一节 肽的结构 15

一、肽的分类和命名 15

二、肽键的结构与性质 16

三、寡肽的理化性质 17

四、几种天然存在的活性肽 17

框2-1生化点滴——五花八门的蛋白质命名方法 18

第二节 蛋白质的结构 18

一、蛋白质的一级结构 19

二、蛋白质的二级结构 20

框2-2生化大师的传奇——感冒期间的感悟 25

三、蛋白质的三级结构 28

四、蛋白质的四级结构 33

第三节 蛋白质的折叠历程与结构预测 35

一、蛋白质折叠的基本规律 35

二、蛋白质折叠的历程 37

三、与蛋白质错误折叠相关的疾病 38

四、蛋白质结构的预测 40

第四节 蛋白质组及蛋白质组学 42

科学故事——“一级结构决定高级结构”学说的提出 43

第三章 蛋白质的功能及其与结构之间的关系 45

第一节 蛋白质的功能 45

第二节 蛋白质结构与功能之间的关系 46

一、蛋白质结构与功能关系的一般规则 46

二、几类重要的蛋白质的结构与功能 47

框3-1生化应用——蛛丝/蚕丝复合纤维的制备及其应用价值 50

框3-2生化医药——丁酸的妙用 58

第三节 蛋白质的功能预测 61

科学故事——一种多功能蛋白质的发现 62

第四章 蛋白质的性质、分类及研究方法 64

第一节 蛋白质的理化性质 64

第二节 蛋白质一级结构的测定 67

一、间接测定法 67

二、直接测定法 67

第三节 蛋白质的分离、纯化和分析 71

一、蛋白质纯化的准备工作 72

二、蛋白质纯化的一般注意事项 72

三、蛋白质纯化的常见方法 73

四、蛋白质纯化方案的设计 77

五、蛋白质纯度的测定 77

第四节 蛋白质的分类 78

框4-1身边的生物化学——毒也美丽 79

第五节 多肽的固相合成 79

科学故事——NGF的发现 80

第五章 核苷酸 82

第一节 核苷酸的结构与组成 82

一、碱基 82

二、核苷 83

三、核苷酸 85

第二节 核苷酸的功能 87

框5-1生化热点——生命系统中的砷可以完全取代磷吗？ 88

第六章 核酸的结构与功能 90

第一节 核酸的分类 90

框6-1生化聚焦——DNA分子一定没有“你”（U）吗？ 91

第二节 核酸的一级结构 92

第三节 核酸的高级结构 93

一、DNA的高级结构 93

框6-2生化探究——“大沟”和“小沟”中的秘密 95

二、RNA的高级结构 104

第四节 核酸与蛋白质的相互作用 109

一、DNA与蛋白质的复合体 109

二、RNA与蛋白质的复合体 111

第五节 核酸的功能 112

科学故事——DNA双螺旋结构的发现 112

第七章 核酸的性质及研究方法 114

第一节 核酸的理化性质 114

一、酸碱解离 114

二、变性 114

三、复性和杂交 116

框7-1生化动态——肽核酸的发现及其应用 117

四、核酸的水解 117

第二节 核酸研究的技术和方法 118

一、核酸的化学合成 118

二、核酸的分离、纯化和定量 118

第三节 核酸一级结构的测定 119

一、DNA一级结构的测定 120

二、RNA一级结构的测定 123

框7-2生化趣事——年度分子和年度突破 123

第八章 酶学概论 124

第一节 酶的化学本质 124

第二节 酶的催化性质 125

框8-1生化趣事——催化动力、生化武器与投弹手甲虫 127

第三节 酶的分类和命名 129

一、酶的分类 129

二、酶的命名 130

科学故事——酶化学本质的确定 130

第九章 酶动力学 132

第一节 影响酶促反应的因素 132

一、酶促反应速率和反应类型 132

二、影响酶促反应速率的因素 132

第二节 米氏反应动力学 134

一、米氏方程成立的前提 134

二、米氏方程的推导 134

三、米氏方程的解读和延伸 135

框9-1理论联系实际——甲醇或二甘醇中毒的解毒 137

四、米氏方程的双重性 137

五、米氏方程的线性转换 138

第三节 酶抑制剂作用的动力学 139

一、可逆性抑制剂 140

二、不可逆性抑制剂 142

第四节 多底物反应动力学 145

一、多底物反应中的一些专门术语 145

二、多底物反应的动力学机制 145

第五节 别构酶的动力学 146

一、别构酶的性质 146

二、S形曲线和Hill方程 147

三、Hill作图 148

四、协同性的优点 149

第十章 酶的催化机理 151

第一节 酶催化机理研究的主要方法 151

第二节 过渡态稳定学说 152

一、过渡态稳定学说 152

二、支持过渡态稳定学说的证据 154

框10-1生化制药——水解可卡因药物的研制 155

第三节 过渡态稳定的化学机制 156

一、邻近定向效应 156

二、广义的酸碱催化 156

三、静电催化 158

四、金属催化 158

五、共价催化 158

六、底物形变 160

第四节 几种常见酶的结构与功能 160

一、蛋白酶 160

二、溶菌酶 164

第十一章 核酶的结构与功能 167

第一节 核酶的种类 167

框11-1生化热点——DNA也能催化吗？ 168

第二节 核酶的催化机制 168

一、小核酶的催化机制 169

二、大核酶的催化机制 170

第三节 核酶发现的意义及其应用 171

框11-2生化新见解——“病毒创造了DNA”？ 173

科学故事——核酶的发现 174

第十二章 酶活性的调节 176

第一节 酶的“量变” 176

一、酶的“量变”和“质变”的主要差别 176

二、同工酶 176

三、酶的合成和降解 177

第二节 酶的“质变” 177

一、别构调节 177

二、共价修饰调节 181

三、水解激活 182

四、调节蛋白的激活或抑制 183

五、聚合与解离 184

框12-1生化趣事——“分子捕鼠器”的威力 184

第十三章 酶的应用及研究方法 186

第一节 酶的活力测定 186

一、酶活力的表示方法 186

二、酶活力测定的方法 186

第二节 酶的分离和纯化 188

第三节 酶工程 189

一、固定化酶 189

二、人工酶 190

三、定点突变酶 190

四、杂交酶 191

五、抗体酶 191

框13-1生化动态——抗体酶的新来源 191

第十四章 维生素与辅酶 193

第一节 水溶性维生素 193

一、B族维生素 193

框14-1生化应用——生物素-亲和素检测系统的建立和应用 198

二、维生素C 199

第二节 脂溶性维生素 200

一、维生素A 200

二、维生素D 201

三、维生素E 202

四、维生素K 202

科学故事——维生素的发现 203

第十五章 糖类 205

第一节 单糖 205

一、单糖的命名和缩写 205

二、单糖的旋光异构 205

三、单糖的环状结构和异头物 206

四、单糖的构象 207

五、单糖的衍生物 208

六、单糖的性质 208

七、几种生化上重要的单糖 209

第二节 寡糖 209

第三节 多糖 210

一、贮能多糖 211

二、结构多糖 212

框15-1生化与健康——蛀牙与防蛀牙 213

第四节 糖缀合物 213

第十六章 脂质与生物膜 216

第一节 脂质的化学结构及其功能 216

一、简单脂 216

框16-1生化与健康——爱斯基摩人健康的秘密 217

二、复合脂 217

三、异戊二烯类脂 221

第二节 生物膜的结构及其功能 221

一、生物膜的化学组成 222

二、生物膜的基本结构与性质 223

框16-2生化动态——脂质体的应用 225

第三节 物质的跨膜转运 227

科学故事——水孔蛋白的发现 228

第十七章 激素及其受体介导的信号转导 230

第一节 激素的一般性质 230

一、激素的定义 230

二、激素的化学本质、分类和生物合成 231

三、激素的定量 231

第二节 激素作用的一般特征 232

一、特异性 232

框17-1生化与健康——瘦肉精、喘息定与萘心安 233

二、高效性 236

三、水溶性激素的作用往往需要“第二信使” 236

四、可能产生“快反应”或“慢反应” 236

五、脱敏性和时效性 236

第三节 激素作用的详细机制 236

一、脂溶性激素的作用机制 237

二、水溶性激素的作用机制 237

框17-2生化趣事——毒气的妙用 250

三、信号转导的整合 250

第四节 激素的分泌及其调节 251

结构生物化学思考题 253

第二篇 代谢生物化学 255

代谢生物化学内容简介及学习方法 256

第十八章 代谢总论 258

第一节 代谢的基本概念与特征 258

一、代谢的基本概念 258

框18-1生化聚焦——底物通道运输 260

二、代谢的基本特征 261

三、代谢中的氧化还原反应和氧气在代谢中的作用 262

第二节 代谢研究的主要内容和方法 262

第十九章 生物能学 264

第一节 热力学定律与Gibbs-Helmholtz方程 264

第二节 生化反应的方向性与自由能之间的关系 264

第三节 △G与△E之间的关系 265

第四节 生命系统内的偶联反应 266

第五节 高能生物分子 266

第二十章 生物氧化 269

第一节 呼吸链 269

一、呼吸链的组分 269

二、呼吸链组分的排列顺序 271

三、复合体Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ的结构与功能 273

四、植物细胞替代的复合体 275

第二节 氧化磷酸化 275

一、氧化磷酸化的偶联机制 275

框20-1生化研究动态——复合体Ⅰ的结构：细胞中的“蒸汽机”？ 278

二、F1F？ ATP合酶的结构与功能 279

三、F1F？ ATP合酶的催化机制 279

四、氧化磷酸化的解偶联 282

框20-2生化趣事——炸药与减肥 283

五、氧化磷酸化的抑制 283

六、P/O值与氧化磷酸化的调节 284

科学故事——结合变化学说的发现 285

第二十一章 生物大分子的消化和吸收 287

第一节 糖类的消化和吸收 287

一、双糖、寡糖和多糖的酶促降解 287

二、单糖的吸收和转运 288

第二节 脂质的消化和吸收 288

一、脂质的酶促降解 288

二、脂质的吸收 289

第三节 蛋白质与核酸的消化和吸收 290

一、蛋白质的消化和吸收 290

二、核酸的消化和吸收 291

第四节 真菌和食虫植物对生物大分子的消化和吸收 291

框21-1身边的生物化学——猪笼草吃荤的秘密 291

科学故事——葡萄糖转运蛋白的发现 292

第二十二章 糖酵解 294

第一节 糖酵解的发现 294

第二节 糖酵解的全部反应 294

第三节 NADH和丙酮酸的命运 302

一、在有氧状态下NADH和丙酮酸的命运 302

二、在缺氧或无氧状态下NADH和丙酮酸的命运 305

框22-1生化趣事——不喝酒也醉酒的秘密 305

第四节 其他物质进入糖酵解 306

第五节 糖酵解的生理功能 307

第六节 糖酵解的调节 308

一、葡萄糖的可得性 308

二、己糖激酶和葡萄糖激酶的调节 308

三、PFK-1的调节 309

四、丙酮酸激酶的调节 312

框22-2理论联系实际——教你制作葡萄酒 312

第二十三章 三羧酸循环 314

第一节 三羧酸循环的发现 314

第二节 三羧酸循环的全部反应 315

一、反应过程 315

二、三羧酸循环小结 319

第三节 三羧酸循环的生理功能 319

第四节 乙醛酸循环 320

第五节 三羧酸循环的回补反应 321

第六节 三羧酸循环的调控 322

第七节 TCA循环的起源和进化 324

框23-1理论联系实际——短跑、中跑与长跑的能量消耗 324

第二十四章 磷酸戊糖途径 326

第一节 磷酸戊糖途径的全部反应 326

一、氧化相 326

二、非氧化相 327

三、磷酸戊糖途径小结 328

第二节 磷酸戊糖途径的生理功能 330

框24-1生化与健康——蚕豆与溶血性贫血 331

第二十五章 糖异生 332

第一节 糖异生所涉及的全部反应 332

一、从丙酮酸到葡萄糖 332

二、其他物质进入糖异生 335

三、糖异生的能量消耗 336

第二节 糖异生的生理功能 336

框25-1生化研究动态——嗜热古菌的一种特殊的双功能酶 336

第三节 糖异生的调节 337

第二十六章 光合作用 340

第一节 光合作用的基本过程 340

第二节 植物光合作用的细胞器——叶绿体 340

第三节 光反应 341

一、光能的吸收和传递 342

二、产氧光合有机体的光系统 343

三、PSⅡ内发生的光化学反应 344

四、电子从PSⅡ经细胞色素b6/f复合体到PSⅠ的传递 345

五、PSⅠ内发生的光化学反应 345

六、NADP+的还原 345

七、光合磷酸化 346

八、光反应的调节 346

框26-1生化新发现——分子变光开关 347

第四节 暗反应 348

一、C3循环与C3植物 348

二、光呼吸 350

三、C4循环与C4植物 351

第五节 CAM植物 352

第六节 卡尔文循环的调节 353

科学故事——卡尔文循环的发现 354

第二十七章 糖原代谢 356

第一节 糖原的分解 356

第二节 糖原的合成 358

框27-1生化点滴——三大能源贮备之PK 360

第三节 糖原代谢的调节 360

一、别构调节 360

二、受激素控制的“可逆磷酸化”调节 361

科学故事——糖原素的发现 364

第二十八章 脂肪、磷脂和糖脂的代谢 367

第一节 脂肪代谢 367

一、脂肪的水解 367

二、脂肪的合成 368

框28-1生化与健康——TZD治疗Ⅱ型糖尿病的机理 369

第二节 磷脂代谢 369

一、磷脂的分解 369

二、磷脂的合成 370

第三节 糖脂代谢 372

一、糖脂的分解 372

二、糖脂的合成 373

科学故事——脂瘦素及其受体的发现 374

第二十九章 脂肪酸代谢 376

第一节 脂肪酸的分解 376

一、脂肪酸的β氧化 376

二、脂肪酸的α-氧化与ω-氧化 380

三、酮体的生成和利用 381

第二节 脂肪酸的合成 383

一、脂肪酸合成的一般性质 383

二、脂肪酸合成的详细机制 384

第三节 脂肪酸代谢的调控 388

一、脂肪酸分解代谢的调控 388

二、脂肪酸合成代谢的调控 388

框29-1生化与健康——减肥的新希望 389

第三十章 胆固醇代谢 391

第一节 胆固醇的合成 391

框30-1生化医药——降胆固醇药物的新靶点 393

第二节 胆固醇的转运 394

第三节 胆固醇的代谢转变与调节 397

一、胆固醇的代谢转变 397

二、胆固醇代谢的调节 398

科学故事——LDL受体的发现 400

第三十一章 氨基酸代谢 401

第一节 氨基酸的分解 401

一、氨基的代谢 401

二、氨的进一步代谢转变 403

框31-1理论联系实际——“冬眠”的生化奥秘 409

三、碳骨架的代谢 409

第二节 氨基酸及其衍生物的合成 410

第三十二章 核苷酸代谢 412

第一节 核苷酸的合成 412

一、核苷酸的从头合成 412

二、核苷酸的补救合成 415

三、核苷二磷酸（NDP）和核苷三磷酸（NTP）的合成 416

四、脱氧核苷酸的合成 416

五、胸苷酸的合成 418

六、核苷酸类辅酶的合成 418

框32-1生化聚焦——噬菌体对宿主菌内核苷酸代谢途径的改造 418

第二节 核苷酸合成的调节 419

一、嘌呤核苷酸合成的调节 419

二、嘧啶核苷酸合成的调节 420

三、脱氧核苷酸合成的调节 420

第三节 核苷酸的分解 421

一、嘌呤核苷酸的分解 421

二、嘧啶核苷酸的分解 422

第四节 几种与核苷酸代谢相关的疾病 423

第五节 常见的抗核苷酸代谢药物 425

代谢生物化学思考题 427

第三篇 分子生物学 429

分子生物学内容简介及学习方法 430

第三十三章 DNA复制 432

第一节 DNA复制的一般特征 432

第二节 参与DNA复制的主要酶和蛋白质 435

一、DNA聚合酶 435

二、DNA解链酶 439

三、单链DNA结合蛋白 439

四、DNA拓扑异构酶 439

五、DNA引发酶 441

六、切除引物的酶 441

七、DNA连接酶 441

八、尿嘧啶-DNA糖苷酶 441

九、端粒酶 441

框33-1生化与健康——端粒激活与青春再现 443

第三节 DNA复制的详细机制 444

一、以大肠杆菌为代表的细菌基因组DNA的“θ复制”系统 444

二、滚环复制系统 448

三、D环复制系统 449

四、真核细胞的细胞核DNA复制 450

五、古菌的DNA复制 451

第四节 DNA复制的高度忠实性 452

第五节 DNA复制的调节机制 453

一、细菌DNA复制起始的调控 453

二、真核细胞DNA复制起始的调控 454

框33-2生化研究动态——干细胞分裂过程中的染色体分离 454

科学故事——半保留复制的实验证明 455

第三十四章 DNA的损伤、修复和突变 458

第一节 DNA的损伤 458

第二节 DNA的修复 459

一、直接修复 459

框34-1身边的生物化学——UV与健康 461

二、切除修复 461

框34-2生化医药——切除修复缺陷引发的疾病以及治疗方法 466

三、双链断裂修复 466

四、损伤跨越 467

第三节 DNA的突变 469

一、突变的类型与后果 469

二、突变的原因 470

三、回复突变与突变的校正 473

四、突变原与致癌物质之间的关系以及致癌物质的检测 475

科学故事——TTDA的发现 475

第三十五章 DNA重组 477

第一节 同源重组 477

一、同源重组的模型 477

二、参与同源重组的主要酶和蛋白质 480

三、细菌的同源重组 482

第二节 位点特异性重组 482

一、λ噬菌体的位点特异性整合 483

二、鼠伤寒沙门氏菌鞭毛抗原的转换 485

第三节 转座重组 485

一、原核生物的转座 486

二、真核生物的转座 486

框35-1生化趣事——谁偷走了人的DNA？ 489

三、转座的分子机制 490

四、转座重组的调节 490

框35-2生化突破——睡美人转座子的复活 491

科学故事——“跳跃基因”的发现 491

第三十六章 DNA转录 494

第一节 DNA转录的一般特征 494

第二节 依赖DNA的RNA聚合酶 495

一、细菌的RNA聚合酶 495

二、真核生物的RNA聚合酶 496

框36-1身边的生物化学——路边的“野蘑菇”你不要采！ 498

三、古菌的RNA聚合酶 499

四、某些病毒的RNA聚合酶 499

第三节 细菌的DNA转录 499

一、转录的起始 499

二、转录的延伸 503

三、转录的终止 503

第四节 真核生物核基因的转录 505

一、真核细胞核转录系统与细菌转录系统的异同 505

二、真核细胞核DNA的转录 506

第五节 古菌的DNA转录 513

框36-2生化研究动态——当转录遇到DNA损伤 513

科学故事——mRNA的发现 514

第三十七章 转录后加工 518

第一节 细菌的转录后加工 518

一、mRNA前体的后加工 518

二、rRNA前体的后加工 518

三、tRNA前体的后加工 518

第二节 真核生物的转录后加工 520

一、mRNA前体的后加工 520

框37-1生化研究动态——U1-snRNP的新功能 528

二、rRNA前体的后加工 530

框37-2生化聚焦——章鱼抗寒的秘密 532

三、tRNA前体的后加工 532

第三节 古菌的转录后加工 533

科学故事——第一例真正核酶的发现 534

第三十八章 基因组RNA的复制 536

第一节 依赖于RNA的RNA合成 536

一、双链RNA病毒的RNA复制 536

二、单链RNA病毒的RNA复制 537

第二节 以DNA为中间物的RNA复制 537

一、逆转录病毒的RNA复制 537

框38-1身边的生物化学——有天生不会感染HIV的人吗？ 540

二、某些DNA病毒生活史中的逆转录现象 543

科学故事——逆转录酶的发现 543

第三十九章 蛋白质的生物合成及其在细胞内的降解 545

第一节 参与翻译的主要生物大分子 545

一、核糖体 545

二、mRNA 547

三、tRNA 547

四、氨酰-tRNA 548

五、辅助蛋白因子 550

第二节 翻译的一般特征 551

第三节 翻译的详细机制 553

一、细菌的蛋白质合成 553

框39-1生化新突破——催化氨酰-tRNA合成的最小核酶的问世 554

二、真核生物的细胞质翻译系统 560

三、细胞器翻译系统 562

四、古菌的翻译系统 563

第四节 mRNA的质量控制 563

第五节 翻译的抑制剂 565

框39-2身边的生物化学——为什么蓖麻毒素不会杀死蓖麻自身？ 566

第六节 蛋白质在细胞内的降解 567

一、细胞内不依赖于ATP的蛋白质降解系统 567

二、细胞内依赖于ATP的蛋白质降解系统 567

科学故事——“N端规则”的发现 570

第四十章 蛋白质的翻译后加工及其定向和分拣 572

第一节 翻译后加工 572

框40-1生化探寻——内含肽的“内涵” 573

第二节 蛋白质翻译后的定向转运与分拣 573

一、信号假说 574

二、蛋白质的共翻译定向 574

三、蛋白质的翻译后定向 577

科学故事——“信号学说”的发现 580

第四十一章 再次程序化的遗传解码和翻译暂停 582

第一节 再次程序化的遗传解码 582

一、翻译水平的移框 582

二、通读 583

三、跳跃翻译 584

四、含硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸的参入 584

框41-1生化点滴——含硒蛋白知多少 586

第二节 翻译暂停 587

第四十二章 原核生物的基因表达调控 588

第一节 在DNA水平上的调控 588

一、基因的拷贝数 588

二、启动子的强弱 588

三、DNA重排 589

第二节 在转录水平上的调控 589

一、转录起始水平上的调控 589

二、转录终止水平上的调控——终止与抗终止 595

框41-1生化研究动态——探测氟离子的核开关 598

第三节 在翻译水平上的调控 599

一、反义RNA 599

二、核开关 599

框42-2生化新突破——原核生物的CRISPR系统 601

三、自体调控 601

四、mRNA的二级结构与基因表达的调控 602

五、mRNA的稳定性与基因表达的调控 602

六、严紧应答 602

第四节 环境信号诱发的基因表达调控 603

第五节 在基因组水平上的全局调控 604

一、调节子 604

二、噬菌体基因表达的时序控制 604

科学故事——“核开关”的发现 604

第四十三章 真核生物的基因表达调控 606

第一节 在染色质水平上的调控 606

一、组蛋白的共价修饰对基因表达的影响 607

二、染色质重塑对基因表达的影响 607

三、组蛋白变体对基因表达的影响 609

四、性染色质构象的变化与两性基因剂量之间的平衡 610

第二节 在DNA水平上的调控 610

一、DNA扩增 610

二、DNA重排 611

三、DNA甲基化与羟甲基化 613

四、DNA印记 614

框43-1身边的生物化学——蜂王称王的秘密 615

五、多个启动子的可变使用 615

第三节 在转录水平上的调控 616

一、顺式作用元件 616

二、转录因子 617

三、转录水平调控的实例 620

第四节 在转录后加工及运输水平上的调控 621

一、可变剪接 621

二、可变加尾 622

三、在mRNA运输水平上的调控 623

第五节 在翻译及翻译后加工水平上的调控 623

一、自体调控 623

二、mRNA区域化 623

三、mRNA的屏蔽 624

四、RNA干扰 624

框43-2生化研究动态——我们吃的不仅是食物，也许还有“信息” 627

五、mRNA的稳定性与基因表达调控 628

六、对翻译过程本身的调节 629

科学故事——RNAi的发现 629

第四十四章 重组DNA技术 631

第一节 重组DNA技术简介 631

一、基因克隆的载体 631

二、将外源基因或序列导入载体的工具 634

三、宿主细胞 636

四、将重组DNA引入到宿主细胞的途径 636

五、重组体的选择和筛选 636

第二节 基因克隆的详细步骤 637

一、外源DNA序列和目的基因的获得 637

二、目的基因与载体的连接 638

第三节 基因克隆的应用 638

一、文库的建立 638

二、DNA序列分析 641

三、表达外源蛋白 641

四、转基因动物和植物 642

五、基因治疗 642

六、基因敲除 642

七、基因敲减 642

八、寻找未知基因 643

框44-1生化新突破——人造生命的诞生 643

第四节 聚合酶链式反应 644

第五节 蛋白质工程 645

第六节 研究核酸与蛋白质相互作用的主要方法和技术 647

第七节 研究蛋白质之间相互作用的主要方法和技术 648

一、免疫共沉淀 648

二、亲和层析 648

三、共价交联 648

四、荧光共振能量转移 648

五、生物发光共振能量转移 649

六、酵母双杂交 649

第八节 SELEX技术 650

第九节 生物芯片技术 651

一、基因芯片 651

二、蛋白质芯片 653

第十节 基因组学研究概述 653

一、结构基因组学 653

二、功能基因组学 654

三、与基因组学相关的学科 654

框44-2生化热点——千人基因组计划 655

科学故事——PCR的发明 655

分子生物学思考题 658

主要参考书目 660

推荐网站 661

本书常见英文缩写 662