吃饭吃面任你选PDF电子书下载

导读 懒人最爱～超方便600道面饭 8

300碗饭天天换口味吃 12

这样煮饭最好吃 12

这样选购与储藏最正确 14

饭料理 中式篇 16

卤肉饭、肉臊饭 16

北部卤肉饭、南部卤肉饭 16

手切卤肉饭、香菇卤肉饭 17

炸酱卤肉饭、香椿卤肉饭 18

洋葱卤肉饭、笋丁卤肉饭 19

腐乳卤肉饭、猪油拌饭 20

肉臊饭、瓜仔肉臊饭 21

五香猪皮肉臊饭、香葱肉臊饭 22

蒸蛋肉臊饭、香菇赤肉饭 23

红糟肉臊饭、素瓜仔肉臊饭、素肉臊饭 24

香菇素肉饭、香椿素肉饭 25

鸡肉饭、火鸡肉饭 26

菜饭 27

腊味饭、腊肉栗子饭 27

叉烧芹菜饭、圆白菜培根饭、火腿笋丝饭 28

火腿玉米饭、南瓜火腿饭、香肠毛豆饭 29

黄豆排骨饭、白菜咸肉饭 30

咸蛋肉末饭、福菜咸肉饭、五谷肉酱饭 31

泡菜猪肉饭、肉干什锦菇饭、雪菜肉丝饭 32

香蒜八宝饭、瓜仔肉酱饭 33

黄豆芽牛肉饭、花生面筋牛肉饭、蘑菇卤肉饭 34

香菇鸡肉饭、烤鸭芥菜饭 35

风鸡菜饭、香油鸡饭、红薯鸡丁饭 36

红烧鳗鱼饭、鲷鱼山药饭 37

西红柿金枪鱼饭、香蒜银鱼饭、樱花虾菜饭 38

胡瓜虾米饭、螺肉香菇饭 39

虾米海带饭、姜丝海瓜子饭、干贝海带芽饭 40

圆白菜饭、XO酱圆白菜饭 41

咖喱三色饭、牛蒡香菇饭、芋头葱油饭 42

金针菇饭、西红柿蒸饭 43

活力蔬菜饭、香葱红薯叶饭、毛豆白果饭 44

红豆饭、红薯饭 45

黄豆糙米饭、花豆红薯饭、坚果杂粮饭 46

黑豆发芽米饭、八宝养生饭 47

西红柿肉泥炒饭、什锦菇炒饭、茄子 48

炒饭 49

火腿蛋炒饭、什锦蛋炒饭 49

闽南炒饭、茄汁炒饭、黄金炒饭 50

三文鱼炒饭、咸鱼鸡粒炒饭 51

XO酱炒饭、菠萝炒饭、广州炒饭 52

咖喱炒饭、青椒牛肉炒饭 53

扬州炒饭、香肠蛋炒饭、腊味炒饭 54

芦笋炒饭、翡翠炒饭 55

猪肉味噌炒饭、素香炒饭、五谷炒饭 56

泡菜炒饭、羊肉炒饭 57

银鱼炒饭、生菜牛肉炒饭、腐皮煎饭卷 58

萝卜干碎肉炒饭、荷叶蒸炒饭 59

简餐饭 60

焢肉饭、猪脚饭 60

酥炸鸡腿饭、香酥排骨饭 61

怀旧风卤排骨饭、烤排骨饭 62

香酥猪排饭、麻婆豆腐饭 63

辣子鸡丁饭、肉末茄子饭 64

橙汁虾仁饭、虾仁饭 65

糖醋排骨饭、洋葱滑蛋浇饭 66

窝蛋牛肉饭、瓜仔豆角饭 67

奶油鸡肉蘑菇饭、芒果炒鸡柳饭 68

干烧牛肉饭、洋葱炒牛肉饭 69

剁椒蒸鳕鱼饭、蒜苗香肠蔬菜饭 70

罗勒三杯鸡饭、鲜虾饭 71

鲷鱼豆腐丁饭、水波蛋芦笋饭、锅巴饭 72

香菇饭、雪笋饭、素菜饭 73

蒜泥白肉饭、洋葱炒咸猪肉饭、小鱼干拌饭 74

沙茶牛肉饭、芥末炸鱼片饭、三杯鱿鱼饭 75

葱油鸡腿饭、坚果鸡丝饭 76

黑胡椒肉酱饭 77

烩饭 77

照烧鸡块饭 77

宫保鸡丁烩饭、沙茶滑蛋牛肉烩饭 78

三鲜烩饭、咕噜肉烩饭 79

罗汉斋烩饭、广州烩饭、滑蛋虾仁烩饭 80

西红柿牛肉烩饭、蔬菜咖喱烩饭 81

滑蛋牛肉烩饭、薏米牛肉烩饭 82

破布子牡蛎烩饭、蒜香鱼丁烩饭 83

葡式烩饭、西红柿蛋烩饭、香菇鸡肉烩饭 84

京酱肉丝烩饭、咖喱鸡肉烩饭 85

什锦海鲜烩饭、土豆玉米鸡烩饭 86

煲仔饭 87

上海青煲仔饭、咸鱼鸡粒煲仔饭 87

香菇滑鸡煲仔饭、蚝油牛肉煲仔饭 88

港式腊味煲仔饭、腊味油鸭煲仔饭、腊肠鸡煲仔饭 89

香菇腊肉煲仔饭、牛肉煲仔饭 90

干贝排骨煲仔饭、鲜虾煲仔饭 91

咸菜牡蛎煲仔饭、咖喱椰汁煲仔饭 92

黑椒牛肉煲仔饭、素什锦煲仔饭、红薯香芋煲仔饭 93

饭团、油饭 94

辣萝卜干葱花蛋饭团 94

肉松卤蛋饭团、金枪鱼酸菜饭团 95

甜味饭团、玉米金枪鱼饭团 96

油饭、筒仔米糕 97

花生米糕、香油鸡肉饭 98

粥品 99

生米炖粥、冷饭煮粥、熟饭煮粥 99

广东粥、台式咸粥 100

皮蛋瘦肉粥、滑蛋牛肉粥 101

猪肝粥、双色红薯粥、香菇肉粥 102

状元及第粥、海鲜粥、虱目鱼粥 103

鱼片粥、银鱼粥、虾仁粥 104

牡蛎粥、干贝牛蛙粥、味噌海鲜粥 105

人参鸡粥、竹笋粥 106

八宝粥、桂圆燕麦粥 107

紫米粥、南瓜粥 108

饭料理 西式篇 110

炖饭 110

西班牙海鲜炖饭 110

味噌三文鱼菠菜炖饭、柠檬海鲜炖饭 111

茄汁鲭鱼炖饭、咖喱鸡肉炖饭 112

培根秀珍菇炖饭、红薯鸡肉炖饭 113

香芋排骨炖饭、土豆玉米蛤蜊炖饭 114

美式海鲜炖饭、乡村海鲜炖饭 115

甜椒时蔬红花炖饭、瓦伦西亚红花炖饭 116

焗饭 117

西西里海鲜焗饭 117

明太子鲷鱼焗饭、地中海海鲜焗饭 118

奶油三文鱼焗饭、蛤蜊墨鱼焗饭 119

奶油鸡肉焗饭、奶油什锦菇焗饭 120

青酱鲜虾焗饭、青酱海鲜焗饭 121

甜椒腊肠焗饭、洋葱猪肉焗饭、辣味鱿鱼西红柿焗饭 122

咖喱鸡腿焗饭、咖喱牛肉焗饭、咖喱鸡肉焗饭 123

盘餐饭 124

红酒牛肉饭 124

匈牙利牛肉饭、奶酪汉堡排饭 125

鳀鱼蛋炒饭、墨西哥鸡肉炒饭 126

饭料理 日韩东南亚篇 128

盖饭 128

日式猪排饭、猪肉盖饭 128

猪排盖饭、牛肉盖饭 129

三文鱼亲子盖饭、亲子盖饭 130

照烧鸡腿盖饭、蒲烧鳗玉子盖饭 131

牛肉寿喜盖饭、葱花金枪鱼盖饭 132

泰式肉末豆腐盖饭、越式猪肉丸盖饭、泡菜烧肉盖饭 133

蛋包饭 134

黄金茄酱蛋包饭 134

滑嫩咖喱蛋包饭、招牌咖喱蛋包饭 135

鳗香蛋包饭、红酒牛肉蛋包饭 136

咖喱风味蛋包饭、蘑菇奶油白酱蛋包饭 137

寿司、饭卷、饭团 138

海苔寿司卷 138

芦笋培根卷、小黄瓜卷 139

台风寿司卷、十蔬沙拉寿司卷、稻荷寿司 140

亲子虾寿司、鳄梨？味寿司、蛋皮寿司 141

紫苏三文鱼饭团、盐烤三文鱼饭团、酱烧烤饭团 142

泡菜烧肉饭卷、韩式辣味饭卷、鲜蔬沙拉饭卷 143

烤肉饭、拌饭 144

韩式石锅拌饭、霜降烤猪肉饭 144

牛五花烤肉饭、羊肉烤肉饭 145

香料饭 146

海南鸡饭、鸡肉咖喱饭 146

椰汁蔬菜咖喱饭、牛肉咖喱饭 147

新疆抓饭、黄姜饭 148

柠檬饭、比亚尼饭、椰汁饭 149

泰式虾仁炒饭、泰式虾酱饭 150

梨子酱饭、印尼炒饭、普罗旺斯煎鱼饭 151

300碗面天天吃不腻 154

煮面基础高汤这样做最美味 154

煮出好吃面条6大关键 156

面料理 中式篇 158

汤面 158

阳春面、切仔面、担仔面 158

榨菜肉丝面、雪菜肉丝面 159

什锦汤面、台式海鲜汤面、香菇汤面 160

牡蛎面、鱼汤面 161

汕头鱼面、鲜肉馄饨面、虾汤面 162

菜肉馄饨面、广式馄饨面 163

排骨面、丰原排骨酥面 164

鹅肉面、蔬菜汤面、醉鸡汤面 165

原味清汤蛤蜊面、鲜鱼蛤蜊面 166

葱开煨面、鸡汁馄饨煨面 167

猪脚煨面、黄鱼煨面 168

黄鱼面、卤肉面 169

西红柿滑蛋面、酸菜辣汤面 170

药炖排骨面、锅烧意面、鱼丸汤面 171

罗汉素汤面、狮子头汤面 172

西红柿面、鱼饼汤面、蚝油肉片汤面 173

面疙瘩、雪菜肉末刀削面、炝锅面 174

羹面 175

酸辣汤面、大卤面 175

打卤面疙瘩、大面羹 176

肉羹面、香菇肉羹面 177

韩国鱿鱼羹面、鱿鱼羹面 178

沙茶鱿鱼羹面、？魠鱼羹面 179

鱼酥羹面、沙茶羊肉羹面 180

牛肉面 181

红烧牛肉面、清炖牛肉面 181

西红柿牛肉面、麻辣牛肉面 182

药膳牛肉面、蔬菜牛肉面 183

咖喱牛肉面、香菜牛肉面 184

干拌面 185

热干面、肉臊面 185

葱油意面、福州傻瓜拌面 186

炸酱面、麻酱面 187

港式炸酱面、素炸酱面 188

香醋麻酱面、麻辣麻酱面 189

蚝油捞面、四川担担面、沙茶拌面 190

鸡肉酱拌面、虾酱拌面 191

红油抄手干拌面、哨子面、榨菜肉丝干面 192

京酱肉丝拌面、拌饭酱豆干拌面 193

沙茶羊肉面、姜葱汁拌面 194

金黄洋葱拌面、蛋酥拌面 195

肉末雪菜拌面、猪肉什锦面、红糟酱拌面 196

鸡松拌面、鸡丝京都酱拌面 197

豉汁甜椒拌面、猪肉泥拌面、香菇拌面 198

榨菜肉酱面、腐香拌面 199

鸡丝拌面、怪味鸡丝拌面 200

牛蒡拌面、酸豆角拌面 201

干拌刀切面、麻辣猫耳朵 202

炒面 203

大面炒、台式经典炒面 203

家常炒面、什锦炒面 204

牛肉炒面、海鲜炒面 205

客家炒面、三鲜炒面 206

沙茶羊肉炒面、猪肝炒面 207

虾仁炒面、牡蛎炒面 208

福建炒面、广州炒面 209

鳝鱼意面、XO酱炒面 210

糖醋炒面、罗汉斋炒面、三丝炒面 211

什锦素炒面、木耳炒面、泡菜炒面 212

炒鸡丝面、黑椒牛肉炒面、香菇炒挂面 213

上海鸡丝炒面、青海羊肉炒面片、兰州卤汁牛肉炒面 214

炒什锦泡面、碎蛋肉末炒面、肉酱炒意面 215

上海炒粿仔条、排骨炒粗面 216

新疆风味炒面、回锅肉炒粗面 217

叉烧捞面、豉油皇捞面 218

鸡肉捞面、干烧伊面 219

鲜牛肉焖伊面、肉丝焖伊面 220

叉烧炒面、火腿鸡丝炒面 221

蘑菇铁板面、铁板炒面、酸菜鲜鱿炒面 222

腐竹牛腩炒面、鲜鱿豆腐面 223

干炒意面、干炒牛肉意面 224

茄汁面疙瘩、回锅面片 225

什锦炒猫耳、芥蓝鱼片炒面 226

凉面 227

麻酱凉面、花生麻酱凉面 227

传统凉面、蒜蓉传统凉面 228

四川麻辣凉面、沙茶凉面 229

肉丝绿豆芽凉面、酸奶青蔬凉面 230

桂花山药凉面、腰果枸杞酱凉面 231

柚香凉面、红薯蜂蜜酱凉面、鲜果酱凉面 232

面线 233

牡蛎面线、鸡丝面 233

猪脚面线、麻油鸡面线 234

当归鸭面线、苦茶油面线 235

丝瓜面线、潮州三宝炒面线、厦门炒面线 236

米粉、粄条 237

台式炒米粉、南瓜炒米粉 237

粗米粉汤、家常香芋米粉 238

旗鱼米粉汤、鱼丸米粉汤 239

客家干粄条、客家粄条汤 240

香菇肉臊粄条汤、油葱酥粄条汤 241

干拌粿仔条、干炒牛河 242

雪菜炒粿仔条、芹菜拌粿仔条 243

米苔目汤、柴鱼米苔目、干拌米苔目 244

火腿炒米苔目、肉丝炒米苔目、猪肠粉条 245

绿豆米苔目、黑糖水米苔目 246

面料理 西式篇 248

学会3大基本酱汁就好吃 248

青酱、红酱、白酱 248

意大利面 249

肉酱意大利面、意大利肉酱宽面 249

西红柿鲜菇面、芦笋鲜虾干贝意大利面 250

牛肉丸子意大利面、培根蛋奶面 251

三文鱼奶油蝴蝶面、奶油栗子鲜茄面 252

奶油蛤蜊面、海鲜墨鱼宽扁面 253

松子青酱意大利面、蒜香牛肉宽扁面 254

白酒蛤蜊面、蒜片辣味蛤蜊面 255

南瓜鲜虾面、什锦菇蔬菜面 256

双色花菜虾仁橄榄贝壳面、金枪鱼青豆蝴蝶面 257

鳀鱼芥籽酱斜管面、田园蔬菜绿藻面 258

冷面 259

凉拌西红柿天使面、意式鸡肉冷面 259

西芹胡萝卜冷汤面、西班牙冷汤面 260

凉拌海鲜水管面、凉拌鸡肉青酱面 261

凉拌鸡丝面、鲜奶苹果魔芋面 262

焗面 263

茄汁海鲜焗面、焗意大利肉酱面 263

匈牙利牛肉焗面、茄汁鲭鱼焗通心面、焗烤金枪鱼蝴蝶面 264

青酱鸡肉焗笔尖面、玉米金枪鱼焗面、咖喱鲜虾焗通心面 265

焗肉酱千层面、奶油焗烤千层面 266

鲜虾海鲜千层面 267

焗烤海鲜千层面、咖喱什锦菇焗烤千层面 268

面料理 日韩东南亚篇 270

拉面 270

猪骨拉面、盐味拉面 270

酱油拉面、叉烧拉面 271

地狱拉面、味噌拉面 272

正油拉面、冲绳五花拉面 273

什锦拉面、兰州拉面 274

泰式海鲜拉面、肉骨茶拉面 275

鱿鱼汤拉面、咖喱海鲜拉面 276

车仔面、火腿蛋公仔面、椰子鱼汤拉面 277

乌冬面 278

海鲜锅烧乌冬面、山药乌冬面 278

蛋花乌冬面、味噌泡菜乌冬面 279

亲子煮乌冬面、海鲜炒乌冬面 280

咖喱炒乌冬面、干炒牛肉乌冬面 281

酱油味奶油炒乌冬面、日式炒乌冬面 282

炒面 283

和风炒面、韩国炒码面 283

咖喱炒面、马来参巴酱炒面 284

马来炒面、虾酱肉丝炒面 285

印尼沙嗲炒面、印尼羊肉炒面 286

泰国辣炒通心面、泰国酸辣鸡肉面 287

新加坡淋面、火龙果凉拌虾仁面 288

凉面、拌面 289

荞麦凉面、和味萝卜泥凉面 289

月见冷面、味噌蘸酱面 290

流水素面、夏日豪华冷面 291

鲜虾细面、抹茶鸡丝凉面 292

韩式冷汤面、韩式凉面 293

泡菜油醋凉面、泰式凉面 294

青木瓜虾味酱凉面、韩式辣拌面 295