豆类养生事典PDF电子书下载

第一章 豆类养生总论 1

豆类及其制品的历史与文化 3

绿色牛乳植物肉——大豆 3

豆腐的发明及流传 5

物美价廉的豆芽 7

豆类食品的营养与吃法 9

豆类食品的营养价值 9

豆类食品的食用方法 10

豆类及其常见制品的选购 12

豆类及其制品的食用禁忌 13

第二章 根据体质选择豆类养生法 17

适合偏实热体质的豆类及其制品 20

绿豆 20

黑豆 26

赤小豆 32

菜豆 38

豌豆 41

豆芽 47

豆腐及豆腐制品 52

豆豉 67

适合偏虚寒体质的豆类及其制品 71

黄豆 71

扁豆 76

豇豆 81

刀豆 84

蚕豆 87

第三章 常见病豆类养生法 93

呼吸科疾病豆类养生法 95

感冒 95

急性气管、支气管炎 97

慢性支气管炎 99

支气管哮喘 101

肺炎 103

肺结核 104

消化科疾病豆类养生法 107

胃炎 107

消化性溃疡 109

呃逆 111

呕吐 112

病毒性肝炎 114

肝硬化 118

脂肪肝 120

急性胆囊炎 124

溃疡性结肠炎 126

细菌性痢疾 128

腹泻 131

便秘 134

心脑血管疾病豆类养生法 137

原发性高血压病 137

冠状动脉粥样硬化性心脏病 141

脑血管意外 146

下肢静脉曲张 148

血液系统疾病豆类养生法 149

缺铁性贫血 149

特发性血小板减少性紫癜 153

泌尿科疾病豆类养生法 154

慢性肾小球肾炎 154

泌尿系感染 158

慢性前列腺炎 161

免疫、内分泌、代谢疾病豆类养生法 166

类风湿性关节炎 166

糖尿病 169

甲状腺肿大 173

神经科疾病豆类养生法 175

痴呆 175

头痛 178

外科、骨伤科疾病豆类养生法 180

疔疮 180

皮肤科疾病豆类养生法 182

湿疹 182

痤疮 184

皮肤瘙痒症 187

接触性皮炎 188

黄褐斑 190

妇科疾病豆类养生法 193

痛经 193

月经不调 194

更年期综合征 198

急性乳腺炎 201

乳腺增生 202

带下 204

先兆流产 206

产后乳少 207

肿瘤豆类养生法 210

肿瘤 210